Az étel adagjának mérése praktikus a testtömeg fenntartása érdekében

Az étkezés részének beállítása mindig a súlycsökkentés és -hízás legfontosabb eleme. Ennek oka, hogy az étel hányada határozza meg, hogy naponta hány kalória jut be a szervezetbe. Azonban az akadály, amellyel feltétlenül szembe kell néznie az étkezési adagok beállításakor, az az, hogy hogyan mérje meg a különböző formájú és súlyú élelmiszer-összetevőket.

Például 175 kalóriát kaphat, ha 100 gramm rizst fogyaszt. Azonban hogyan mérhet 100 gramm rizst skála nélkül?

Van-e praktikusabb módszer a rizs, köretek vagy egyéb élelmiszer-összetevők mérésére, hogy megehesse az ideális adagot? Nézze meg a következő információkat a trükk felfedéséhez.

Hogyan mérjük ki az étkezés egy részét skála nélkül

Az étkezési részeket az élelmiszercserélők listájára (DBMP) hivatkozva lehet mérni. Az Indonéz Egészségügyi Minisztérium szerint a DBMP egy lista, amely tartalmazza az élelmiszer-összetevők nevét, a tömeg grammban, a súly a háztartás méretében, valamint az energia- és tápanyagtartalmat.

Az étel adagjának mérésekor a háztartás méretére (URT) kell figyelni. Az URT a háztartásokban általánosan használt intézkedés, például üveg, kanál, aprítás stb.

Például 100 gramm rizs, amely 175 kalóriát tartalmaz, egy gombócnak felel meg. Ha 350 kalóriát szeretne kapni a rizstől, ez azt jelenti, hogy megehet két gombóc rizst, mert a súlya 200 gramm rizst tesz ki.

Ugyanez a módszer alkalmazható a csirke és más élelmiszer-összetevők adagjának mérésekor is. Például egy 40 grammos csirke adag egyenértékű egy közepes méretű csirke darabdal.

Mérleg használata nélkül megbecsülheti, hogy mennyi ételt kell megennie.

Az élelmiszer-összetevők dózisa a csoport szerint

Minden élelmiszer alakja és súlya változó. Például egy tyúktojásnak bizony más a súlya, mint a kacsatojásnak. Akkor hogyan számolja ki az ilyen nagyszámú étel élelmiszer-adagját?

Az indonéz egészségügyi minisztérium nyolc csoportba sorolja az indonéziai élelmiszereket. Ezekből a csoportokból megjegyezheti őket a leggyakrabban fogyasztott ételek alapján.

Az alábbiakban bemutatjuk a csoportonként a leggyakrabban fogyasztott élelmiszer-összetevők mennyiségét.

1. Vágott szénhidrátforrás (egy adag = 175 kalória)

A vágott ételnek a rizs mellett számos alternatívája van. Az egy gombóc rizsben lévő kalória egyenértékű 1 csésze csomagolt száraz tésztával, 3 szelet fehér kenyérrel és ½ csésze cérnametélt. Ha hagyományosabb ételeket keres, próbáljon ki egy nagy szelet manióvát vagy tarót.

A vágott ételeket feldolgozott lisztekből is beszerezhetjük, de ne felejtsük el előbb egy evőkanál elkészítését. Az egy gombóc rizs kalóriái nagyjából megegyeznek 5 evőkanál liszttel és 8 evőkanál rizsliszttel.

2. Állati fehérje élelmiszer-forrásai

Az állati fehérjeforrásokat három részre osztják, nevezetesen alacsony zsírtartalmú fehérje (50 kalória), közepes zsírtartalmú (75 kalória) és magas zsírtartalmú (150 kalória). A fehérjeforrások étkezési részének mérése az alábbiak szerint történik:

• Bőr nélküli csirke, 1 közepes darab
• ⅓ közepes méretű hal
• Marha 1 közepes vágás
• 10 húsgolyó
• 1 nagy tojásos csirke
• 1 közepes kacsa tojás

3. Növényi fehérje élelmiszer-forrásai (75 kalória)

A növényi fehérjeforrásokban a diófélék és azok készítményei dominálnak, mert a dióban lévő fehérje nem kevesebb, mint az állati fehérjeforrásoké. Ebből a csoportból származó ételmennyiség mérése érdekében először készítse el az evőkanálját.

2 és fél evőkanál szójababból és 2 evőkanál zöldbabból, vesebabból vagy földimogyoróból 75 kalóriát kaphat. Eközben elfogyaszthat 1 nagy tofut vagy 2 közepes méretű tempeh darabot.

4. Zöldségek

A zöldségeket három csoportra osztják. Az A csoport nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldségek, így szabadon fogyaszthatók, beleértve a salátát, az uborkát és a paradicsomot.

A B csoport olyan zöldségek, amelyek 100 gramm 25 kalóriát tartalmaznak, például spenót, brokkoli, sárgarépa és tök. Az A és B csoportba tartozó zöldségek részarányának mérésének módja egy pohár használata. Egy adag egyenértékű egy pohárral.

Eközben a C csoport zöldségeket tartalmaz, amelyekből 100 gramm 50 kalóriát tartalmaz, például katuk leveleket, manióka leveleket és papaya leveleket.

5. Gyümölcsök és cukor (50 kalória)

Minden édes gyümölcs ebbe a csoportba tartozik. Az alma méretű gyümölcs, a banán és a sapodilla egyenként fogyasztható. Eközben egy adag narancs, szalák és különféle guavák egyenértékűek két egész gyümölccsel. A mangó szerelmeseinek egy adag egyenlő a gyümölcs ¾-ével.

6. Tej

Általában elegendő tejet üvegegységben mérnek. Az egyes tejfajták azonban eltérő számú kalóriát tartalmaznak. Például egy pohár sovány tej 75 kalóriát tartalmaz. Míg egy pohár tehéntej és ¾ pohár kecsketej 125 kalóriát tartalmaz.

7. Olajok és zsírok (50 kalória)

Az étkezés egy részében az olaj mérésének legmegfelelőbb módja egy teáskanál használata. 50 kalóriát kaphat, ha teáskanállal főz:

• kukoricaolaj
• szójabab olaj
• olivaolaj
• mogyoró olaj
• kókuszolaj, ill
• vaj

8. Kalóriák nélküli ételek

Ez a csoport olyan ételeket tartalmaz, amelyeket kis mennyiségben fogyasztanak, és szinte nulla kalóriájuk van, például zselé, ecet és szójaszósz. Ezért minden étkezésnél csak az adagot kell módosítania.

Az étkezés részének kiszámítása a legegyszerűbb módja annak, hogy szabályozza a szervezetbe jutó kalória bevitelét. Elsőre nehéznek tűnhet az összetevők sokfélesége miatt, de fokozatosan könnyebbé válik, ahogy megszokja.

x