Nézze meg a borsó tápanyagtartalmát, amely táplálja a testet

A borsó egyfajta bab, amelyet főzés céljából széles körben feldolgoznak. Amellett, hogy finomak, ezek a diófélék is egészségesek, mert különféle tápanyagokat tartalmaznak. Tudja azonban, hogy mi a tápanyagtartalma a borsónak? Gyere, tudd meg az alábbi választ.

Milyenek a borsók?

Latin nevű borsó Pisum sativum L. . beleértve a borsó típusát is. A különbség az, hogy ezeket a diókat a hüvelyekkel (a gyümölcsöt borító rész) együtt használják.

A tápanyagokban gazdag borsó számos módon élvezhető. Ha borsóként élvezik, hozzáadhatja ezeket a babokat steakekhez, sült rizshez, levesekhez vagy salátákhoz.

Amikor azonban borsóként élvezik, általában zöldségfélék sütésére szolgálnak. Az érett magokat is gyakran ütögetik és lisztkeverékként használják.

A Plants of A Future szerint a borsó agyag és homokos talaj keverékében virágzik, a talaj pH-ja 6 és 7,5 között van, nedves.

Ezek a babok akár 2 méter magasra is megnőhetnek, lilás piros virágokkal felszerelve.

A borsó tápértéke

A zöldségek, gyümölcsök és diófélék gazdag tápanyagokban. Mindegyik típusnak azonban más a tartalma. Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok szerint a borsóban található tápanyagok a következők:

Víz és szénhidrátok

100 gramm borsó tartalmaz 17,7 gramm szénhidrátot. Ezeket a tápanyagokat a test energiává fogja átalakítani üzemanyagként, hogy különféle tevékenységeket végezhessen.

Csakúgy, mint a zöldségek és gyümölcsök, a borsó is körülbelül 74,3 gramm vizet tartalmaz grammonként.

Noha nem fogyasztják nagy mennyiségben, a borsó víztartalma elősegíti a napi folyadékbevitel teljesítését.

Fehérje és zsír

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a borsó nagy mennyiségű makro tápanyagot is tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, nevezetesen fehérjét és zsírt.

A borsó 6,7 gramm fehérjét és 0,4 gramm zsírt tartalmaz. Mindkettőt a test építőelemként és tartalék energiaforrásként fogja használni.

Vitamin

A borsó különféle vitaminokat is tartalmaz, amelyek gazdagok antioxidánsokban.

Vagyis a béta-karotin (A-vitamin) 680 mcg, a tiamin (B1-vitamin) 0,34 mcg, a riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg, a niacin (B3-vitamin) 2,4 mg és a C-vitamin 26 mg.

Mindezek a vitaminok támogatják az immunrendszert és fenntartják az egészséges izmokat és idegeket.

Rost

Ezután a borsóban található egyéb tápanyagok rostok.

100 gramm borsó tartalmaz 6,2 gramm rostot. Ezekre a tápanyagokra a testnek szüksége van az emésztőrendszer egészségének fenntartásához, miközben megakadályozza a székrekedést.

Ásványi

A földimogyoró táplálkozása teljesebb az ásványi anyagok jelenlétével.

A borsó 22 mg kalciumot, 122 mg foszfort, 6 gramm nátriumot, 1,9 mg vasat, 296,6 mg káliumot, 0,21 mg rézet és 1,5 mg cinket tartalmaz.

Mindezek a tápanyagok segíthetik az immunrendszert, kiegyensúlyozhatják a sejtek folyadékát, és fenntarthatják az egészséges szöveteket és szerveket a testben.

A borsó egészségre gyakorolt ​​előnyei

Forrás: Taste of Home

A British Journal of Nutrition publikált tanulmányából kiindulva a hüvelyükkel fogyasztott borsó különféle aktív vegyületeket tartalmaz.

Ezek a hatóanyagok magukban foglalják az antioxidánsokat, a rákellenes szereket és a hipokoleszterinémiát. A hipokoleszterinémia azt jelenti, hogy ez a vegyület képes csökkenteni a szervezet koleszterin képződésének folyamatát.

Ez azt jelenti, hogy a borsó fogyasztása számos előnnyel jár, például:

• Az emésztőrendszer egészségének megőrzése
• Csökkenti az oxidatív stressz okozta gyulladást
• Lehetséges a rossz koleszterinszint csökkentése és a rák kialakulása

Ezeket az előnyöket akkor kaphatja meg, ha a borsót megfelelő és tiszta módon dolgozzák fel. Kerülje el a diófélék fogyasztását, ha allergiás a diófélékre.

x