Vessen egy pillantást a pakcoy zöldségek, a kanál alakú mustárzöld előnyeire, amelyek gazdag tápanyagokban & bull; szia egészséges

Unod már a spenót, kelkáposzta vagy ugyanazon zöldségfélék fogyasztását? Próbáld meg kicserélni pakcoy vagy más néven bok choy névre. Finom ízén kívül ez a zöld mustárszerű zöldség tápanyagokban is gazdag, és alkalmas az étrendbe való felvételre. Gyere, ismerkedj meg a Pakcoy zöldségekkel az alábbi áttekintéseken keresztül.

A pakcoy különféle tápanyagtartalma

Forrás: Verywellfit.com

A Pakcoy egyfajta zöldségfajta, amely a családból származik keresztes amely ma is ugyanaz a család brokkolival, káposztával és karfiollal. Mivel a zöldségfélék tartalmazzák, úgy gondolják, hogy a pakcoy számos fontos, a szervezet számára hasznos tápanyagot tartalmaz.

A fogyókúrázók számára a Pakcoy lehet a megfelelő választás. Ennek oka, hogy minden egy csésze vagy ennek megfelelő 70 gramm pakcoy csak 9 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a pakcoy alacsony kalóriatartalmú, így hozzájárulhat a testsúly stabilan tartásához.

Ugyanebben az adagolásban a pakcoy más fontos tápanyagokat is tartalmaz, nevezetesen:

• 1 gramm fehérje
• 1,5 gramm szénhidrát
• 0,7 gramm rost
• 5 százalék kálium
• Az A-vitamin 62 százaléka
• A C-vitamin 52 százaléka
• 7 százalék kalcium
• 5 százalék B6-vitamin
• 3 százalék magnézium
• 3 százalék vas

Táplálkozási tartalmából ítélve a pakcoy magas A-vitamint és C-vitamint tartalmaz. Mindkét típusú vitamin fontos szerepet játszik antioxidánsként a szervezetben. Az antioxidánsok feladata maga a testsejtek védelme az egészség megőrzése érdekében, és megakadályozza a szabad gyökök képződését a szervezetben.

Emiatt Pakcoy a tápanyagban sűrű gyümölcsök és zöldségek kategóriájában a hatodik helyen áll az összesített tápanyag-sűrűség index (ANDI) alapján, amint arról a Medical News Today beszámolt.

Az index nem csak vitamin- és ásványianyag-tartalma alapján értékeli az élelmiszereket, hanem a fitokémiai anyagok vagy egyfajta antioxidáns tartalma alapján is. Ez azt jelenti, hogy a Pakcoy tápanyagai és antioxidánsai nem férnek kétségbe.

Hogyan kell megfelelően főzni a pakcoy zöldségeket, hogy a tápanyagtartalom ne vesszen el?

A zöldséges pakcoy nyersen fogyasztható friss zöldségként, vagy különféle főzési módszerekkel feldolgozható. De légy óvatos, a zöldségek főzésének helytelen módja miatt a vitaminok és ásványi anyagok gyorsan eltűnhetnek.

Nos, itt van a Pakcoy főzésének különféle megfelelő módszerei annak tápértékének fenntartása érdekében, beleértve:

1. Párolt

A gőzöléssel történő főzési módszer a legjobb főzési módszer a pakcoy zöldségek számára. Ennek oka, hogy ez a módszer fenntarthatja a vitaminok és ásványi anyagok jó állapotban tartásának tartalmát, különösen a vízoldható vitaminok tartalmát.

Csak hat percre van szüksége a pakcoy párolásához, mielőtt készen állna a fogyasztásra. Finomabbá és táplálóbbá teheti a pakcoy párolóba egy kevés olívaolajat, fokhagymát, sót és borsot.

A gőzölés előtt mindenképpen alaposan mossa le folyó vízzel. Ennek célja, hogy megakadályozza a talaj törmelékének vagy baktériumainak bejutását és szennyezését az élelmiszerekben. Amikor teljesen tiszta, akkor párolhatja vagy más főzési módszereket végezhet.

2. Keverje meg

Sokan kerülik a főzési módszert azzal, hogy félnek attól, hogy a zöldségek tápanyagtartalma gyorsan eltűnik. Valójában a pirítás fenntarthatja a pakcoy vitamin- és ásványianyag-tartalmát is, amennyiben kevés olajat használ.

A főzési menü egészségesebbé tétele érdekében a pakcoy-t olívaolajban vagy repceolajban megdinszteljük. Adjon hozzá más fehérjeforrásokat, például gombát, húsgombócot, csirkét vagy garnélarákot, hogy megfeleljen a napi fehérjeszükségletének.

3. Főtt

Valószínűleg ezt a módszert alkalmazza a zöldségek főzéséhez. Ennek oka, hogy ezt a módszert viszonylag könnyen és gyorsan meg lehet csinálni. Igen, csak meg kell várni a víz forrását, mielőtt beletenné a zöldségeket.

Adjon hozzá néhány darabot baby bok choy vagy a fiatal pakcoy-t egy serpenyőben, és főzzük a többi hozzávalóval főzésig. Egy tál pakcoy zöldség segíthet a napi vitamin- és ásványianyag-szükséglet kielégítésében.

Félhet, hogy a pakcoy tápanyagai a forrásban lévő gőzzel eltűnnek, vagy feloldódnak a vízzel. Eits, először nyugodj meg. Még mindig kaphat vízoldható vitaminokat és ásványi anyagokat, ha Pakcoy forralt vizet iszik egy tál levesben. Így a Pakcoy előnyei nem fognak kárba veszni.

4. Sült

Nem csak húsfajtákat lehet megsütni. A zöld zöldségeket, mint a pakcoy, pörköléssel is főzhetjük, tudod!

A pakcoy-t sütőben vagy a tűzhelyen sütheti. Egészségesebbé tétele érdekében először adj hozzá olívaolajat vagy repceolajat, majd süsd addig, amíg a pakcoy színe megváltozik és ropogós állagúvá nem válik. Ez a módszer garantáltan még finomabbá teszi az étel ízét, és szorgalmasan fogyaszt zöldséget.

x