Tartalomjegyzék:
- Mik azok a szabad gyökök?
- Milyen veszélyeket jelentenek a szabad gyökök a szervezet számára?
- Mit lehet tenni a szabad gyökök veszélyeinek megakadályozása érdekében?
A szabad gyökök bárhol megtalálhatók, még a tested is termel szabad gyököket. Ez az anyag káros a szervezetre és különféle betegségeket okozhat, például rákot. De tudod, mi is a szabad gyökök valójában? Milyen veszélyeket jelentenek a szabad gyökök a szervezetre, és miért veszélyesek? Nézze meg a következő magyarázatot.
Mik azok a szabad gyökök?
A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek párosítatlan elektronokat tartalmaznak. Tehát ez a molekula adományozhat vagy elfogadhat más molekulák elektronjait. Ez a szabad gyököket instabillá és rendkívül reaktívvá teszi. A szabad gyökök képesek megtámadni a szervezet különböző molekuláit, például a lipideket, nukleinsavakat és fehérjéket, mint fő célpontokat. Így károsíthatja a sejteket, fehérjéket és DNS-t, valamint megzavarhatja a test egyensúlyát.
Teste szabad gyököket kaphat a környező környezetből, például napfénynek, sugárzásnak, ózonnak, cigarettafüstnek, járműgőzöknek, légszennyezésnek, ipari vegyi anyagoknak, elfogyasztott ételeknek és italoknak. Nem csak, hogy a tested valójában szabad gyököket termel a szervezetben zajló fontos anyagcsere-folyamatokból, a szervezetben előforduló különféle kémiai reakciókból. Például amikor a test megemészti az ételt, amikor lélegzik, sportolni.
Milyen veszélyeket jelentenek a szabad gyökök a szervezet számára?
A csak egy elektronnal rendelkező szabad gyökök vonzzák az elektronokat a testben lévő molekulákból, így ezek a molekulák is szabad gyökökké alakulnak. Ezáltal a szabad gyökök szaporodnak a szervezetben, és sejtkárosodást okoznak.
A szervezetben túl sok szabad gyökök oxidatív stresszt okozhatnak. Az oxidatív stressz olyan állapot, amelyben a szervezetben a szabad gyökök száma nagyobb, mint az antioxidáns védekezés (amely megakadályozhatja a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást). Ez különféle sejtkárosodást okoz a szervezetben, például lipideket, fehérjéket és nukleinsavakat.
Ez az oxidatív stressz különféle betegségeket okozhat. Kezdve az ízületi gyulladástól, a szívbetegségektől, az érelmeszesedéstől, agyvérzéstől, a magas vérnyomástól, a gyomorfekélyektől, az Alzheimer-kórtól, a Parkinson-kórtól, a ráktól, hogy öregedést okozzon. A szabad gyökök károsíthatják a DNS-kódot, így az új sejtek helytelenül növekedhetnek és öregedést okozhatnak.
A szabad gyökök azonban elengedhetetlenek az élethez is. A test képessége a levegő és az élelmiszer kémiai energiává alakítására a szabad gyökök láncreakciójától függ. Ezenkívül a szabad gyökök az immunrendszer fontos részét képezik, segítik a szervezetbe jutó idegen anyagok megtámadását.
Mit lehet tenni a szabad gyökök veszélyeinek megakadályozása érdekében?
Az antioxidánsok olyan molekulák a sejtekben, amelyek megakadályozhatják a szabad gyökök elektronfelvételét, így a szabad gyökök nem okoznak sejtkárosodást. Antioxidánsok jelenlétével a szabad gyökök száma a testében kontroll alatt marad. Ezért növelnie kell a szervezetbe jutó antioxidánsok mennyiségét a szabad gyökök veszélyeinek megelőzése érdekében.
Honnan szerez antioxidánsokat? A teste tulajdonképpen antioxidánsokat termel, de az mennyiség nem elegendő ahhoz, hogy ellensúlyozza a szabad gyökök számát a szervezetben. Tehát antioxidánsokat kell beszereznie külső forrásokból.
Antioxidánsokat kaphat különféle antioxidánsokat tartalmazó ételek fogyasztásával. Az élelmiszerekben található antioxidánsok béta-karotin (A-vitamin), lutein, C-vitamin, E-vitamin, likopin és más fitotápanyagok formájában találhatók, amelyeket sok zöldség és gyümölcs elfogyasztásával kaphat.
Antioxidánsokat tartalmazó zöldségek és gyümölcsök például a paradicsom, a sárgarépa, a brokkoli, a kelkáposzta, a spenót, a narancs, a kivi, a bogyós gyümölcsök és más színes zöldségek és gyümölcsök. Ezenkívül antioxidánsokat is kaphat a diófélékből és a zöld teából.
