3 A biotej előnyei a szokásos tejhez képest

Az egészségesebb élet elérése érdekében sokan fordulnak a bioélelmiszerekhez. Az egyik a bio tehéntej (biotej). A tej iránti kereslet is gyorsan növekszik. Tudod azonban, hogy ez milyen tej? Milyen előnyökkel jár az egészség? Gyerünk, lásd tisztábban a következőket.

Mi az a biotej?

Szó szerint az organikus azt jelenti, hogy szintetikus (mesterséges) vegyszerek használata nélkül termesztik vagy tartják fenn. Ezért a biotej olyan tehenekből vagy kecskékből származó tejet jelent, amelyek mentesek az antibiotikumoktól és további szaporodási és növekedési hormonoktól.

Ezenkívül a biogazdaságok teheneinek olyan tápokat is kapnak, amelyek nem tartalmaznak műtrágyát vagy növényvédőszert, és nem géntechnológiával módosított magvakból származnak. A szerves teheneket szerves legelőn táplálják.

A biotej előnyei az egészségre nézve

A különböző termelési folyamatok miatt a biotejnek számos előnye van, többek között:

1. Kiegyensúlyozott egészséges zsírsavakat tartalmaz

A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány különbségeket talált az organikus tej és a nem organikus tej tápanyag-tartalmában. Világosabban, az alábbiakban ismertetjük a tápláléktartalommal kapcsolatos kutatási eredményeket biotej :

• 56% -kal több omega-3 zsírsavat tartalmaz
• 69% -kal több alfa-linolsavat tartalmaz
• Kiegyensúlyozott az omega 3 és az omega 6 zsírsav aránya

Az omega-3 és az alfa-linolsavak a szervezet sejtjeinek szükséges tápanyagok. Különösen a gyermekek agyának fejlődéséért felelős sejtek. Ezenkívül ez a vegyület elősegíti a véralvadást szabályozó, az artéria falainak összehúzódását és ellazulását, valamint a gyulladás megelőzését szolgáló hormonok termelését is.

Mindezek a szerepek csökkenthetik az ember szívbetegségének, lupusának, stroke-jának, ekcémájának és rheumatoid arthritisének (reuma) kockázatát.

Az organikus tej az omega 3 zsírsavakon kívül tartalmaz omega 6 zsírsavakat is. Ez a két zsírsav együtt működik az egészséges test fenntartása érdekében.

Az egészséges test érdekében kiegyensúlyozott omega 3 és 6 zsírsav arányra van szükség. Szakértők szerint ezeknek a zsírsavaknak kiegyensúlyozott aránya (aránya) 4: 1, ami 4 az omega 6 és 1 az omega 3 esetében. Ez a zsírsavak egyensúlya megtalálható az organikus tejben.

Valójában egy hollandiai tanulmány kimutatta, hogy azok a gyermekek, akik kiegyensúlyozott zsírsavtartalommal fogyasztanak organikus tejet, biztonságosabbak az ekcéma kialakulásának kockázatában, mint azok a gyermekek, akik nem bio tejet ittak. A tanulmány feltárta a biotej lehetséges allergiás hatásait is.

2. Antibiotikumoktól és további hormonoktól mentes

A szokásos tejet általában azoktól a tehenektől veszik, akik antibiotikum injekciót kapnak. Az antibiotikumok adásának célja a tőgygyulladás megelőzése, amely az emlőmirigy szövetének fertőzése. Eközben hormoninjekciókat hajtanak végre a tehenek tejtermelésének növelése érdekében.

Nos, a tehéntejben a tehenek nem kapnak további antibiotikumokat vagy hormonokat. A termelők nagyon szelektíven figyelik meg állataik állapotát. Ha kiderül, hogy egy tehénnek vagy kecskének antibiotikumra van szüksége, akkor az állatot kivonják és nem használják fel tejtermelésre.

Akadályozza meg az antibiotikumok alkalmazását teheneknél, hogy elkerülje az antibiotikum-maradványokat a tejben. A Journal of Clinical and Diagnostic Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a tejben található antibiotikum-maradvány egészségügyi problémákat okozhat, például allergiás reakciót válthat ki.

3. Jobb íze van

A biológiai tejnek finomabb és jellegzetesebb íze van, derül ki a Biological Agricultural and Horticulture folyóiratban megjelent tanulmányból. A tanulmány számos résztvevője ezt mondta biotej vastagabb és természetesebb ízű.

A jellegzetes ízt nagy valószínűséggel fűből vagy biotáplálékból nyerik, amelyet tejtermelő tehenek fogyasztanak.

x