A mandulatej és a szójatej közötti különbség: melyik egészségesebb?

Annak, aki egészségi állapottal rendelkezik, például laktóz-intoleranciával és allergiával, talán soha nem kóstolta meg az ivó tejet, és megkapta a benne található alapvető tápanyagokat. Ezenkívül egyesek, akik vegán vagy vegetáriánus életmódot folytatnak, és akik csökkenteni vagy csökkenteni akarják koleszterinszintjüket, úgy döntenek, hogy kerülik a tehéntejet. Emiatt manapság néhány tej-alternatívát meglehetősen könnyű megtalálni. Ilyenek például a mandulatej és a szójatej. Mindkettő természetesen laktózmentes és kevés koleszterint tartalmaz. A mandulatej és a szójatej közötti különbség azonban tápanyagtartalmukban rejlik.

A mandula- és szójatej tápanyagtartalmának különbsége

Táplálkozás szempontjából a tehéntej minden bizonnyal a legjobb tartalommal rendelkezik a többi tejfajtához képest. Az egészségügyi feltételek és az életmódválasztás azonban továbbra is fontos tényezők a fogyasztott tej típusának meghatározásában. Ehhez ismernie kell a mandulatej és a szójatej tápanyag-tartalmának különbségeit, mielőtt az egyiket a tehéntej alternatívájaként választaná.

Mandulatej tápanyagtartalma

A mandulatej magában foglalja a növényi tejet is, mert pürésített mandulából készül. Ez a tej néha keményítőt és sűrítőt is tartalmaz, hogy növelje állagát és eltarthatóságát.

A 245 gramm mandulatej olyan tápanyagokat tartalmaz, mint:

• 40 kalória
• 1,45 gramm szénhidrát (több, ha édesítőszert tartalmaz)
• 3,58 gramm zsír
• 1,51 gramm fehérje

Bár a mandula növényi fehérje forrása, ez nincs összhangban a mandulatejjel, mert ebben a tejben a fehérje meglehetősen alacsony. Ebből a növényi tejből szintén nem juthat kalciumbevitelhez. Van azonban néhány mandulatej, amelyet kalciummal és D-vitaminnal dúsítottak, hogy növeljék táplálkozási hiányaikat.

A szójatej tápértéke

A szójatej szójababból készül, és a mandulatejhez hasonlóan ezeknek a növényi tejeknek is van sűrítője, hogy növelje azok konzisztenciáját és eltarthatóságát.

A 100 gramm szójatejben található tápanyagok a következők:

• 41 kalória
• 5 gramm szénhidrát (több, ha édesítőszert tartalmaz)
• 2,5 gramm zsír
• 3,5 gramm fehérje

A szójatej a probiotikumok forrása is lehet, ha az erjedési folyamaton megy keresztül. A dió és a szójatej jó növényi fehérjeforrás. A szójatej kalciumbevitel forrása is lehet, ha dúsított, mint a mandulatej.

A mandulatej és a szójatej egészségügyi előnyeinek különbségei

A mandula- és a szójatej egészségügyi előnyökkel járhat. Mindkettő azonban különböző tápanyagokat tartalmaz, így a nyújtott előnyök nem azonosak.

Mandulatej

A nyers mandula nagyszerű fehérje-, vitamin-, rost- és antioxidáns-forrás. A nyers mandula egészségügyi előnyei elősegítették a mandulatej népszerűségének növekedését, így ez a fajta növényi tej a tehéntej alternatívájává vált.

A mandulatej gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a fogyást és fenntartják az egyensúlyt.

A kutatók azt állítják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak csökkenthetik az LDL-t (alacsony sűrűségű lipoprotein) vagy közismert nevén rossz koleszterin a szervezetben. Ezért a mandulatej hasznos lehet a szívbetegségek, az elhízás és a rák kockázatának csökkentésére.

Szójatej

A mandulatejhez hasonlóan a szójatej is egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezenkívül ez a növényi tej számos telítetlen zsírsavat is tartalmaz.

A testre jó zsírsavakon kívül a szójatej az egyetlen tejtermék-alternatíva, amely közel azonos mennyiségű fehérjét biztosít, mint a tehéntej. Még a fehérjetartalom is összehasonlítható a tehéntejével.

Ezután a szójatej egyéb előnyei az izoflavonokból származnak. Ez a tartalom antioxidáns lehet a test és a működés szempontjából, hogy csökkentse a gyulladást vagy a gyulladást, és rákellenes hatású is lehet.

Melyik növényi tej jobb?

Összességében a mandulatej és a szójatej közötti különbség nem sokban különbözik egymástól, mivel e két növényi tej többségében dúsított vagy kalciumot és D-vitamint tartalmazott.

Mindkettő lehet alternatívája a tehéntejnek, mindaddig, amíg elolvassa a táplálkozási információkat, és más táplálékforrásokat keres, hogy kompenzálja mindkét tejtípus táplálkozási hiányosságait. Szinte azonos tápanyag-tartalmat fog kapni, így minden az Ön ízlésétől vagy személyes preferenciáitól függ.

x