Mindenhol

Sok étel kiválthatja az ételallergiás reakciókat. A tojás az egyik leggyakoribb táplálékforrás, amely allergiát okoz, különösen gyermekeknél.

A kapott reakciótünetek személyenként változnak, az enyhe reakciótól, például a csalánkiütéstől a súlyosabbig terjedhetnek. Ha a tojás elfogyasztása után gyomorfájást vagy viszketést érez, allergiás lehet ezekre az ételekre.

Miért lehet tojásallergia?

Alapvetően a szervezet allergiás reakciót adhat ki, mert az immunrendszer túlreagálja az élelmiszerekben található anyagokat. Tojásallergiában szenvedő embereknél a reakciót az okozza, hogy az immunrendszer tévesen azonosítja a tojásfehérjét veszélyes anyagként.

Ennek eredményeként a test antitesteket termel, és jelzi a test sejtjeinek, hogy hisztamin és más vegyi anyagok szabaduljanak fel, hogy megtámadják ezeket a fehérje anyagokat. Ez az allergia jeleihez és tüneteihez vezet.

Az ételallergia oka lehet tojássárgája vagy tojásfehérje. Sok ember azonban gyakrabban kap allergiát a tojásfehérje fogyasztása miatt. A tojásfehérje fehérjetartalma ugyanis magasabb, mint a tojássárgájaé.

Számos tényező emellett nagyobb valószínűséggel teheti meg az embert ezen allergiában. Ezek a tényezők magukban foglalják az életkort, a szülőktől való származást és az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekeket.

Mint már említettük, ez az allergia gyakoribb a gyermekeknél, és az allergia akár a csecsemő korában is megjelenhet. Lehetséges, hogy a csecsemőknél allergiás reakció lép fel, amikor a csecsemő ikrát fogyasztó anyától szoptat.

Szerencsére a gyermekek ezen állapotainak többsége növekedésével megszűnik. Az életkor előrehaladtával az emésztőrendszer érettebb és funkcionálisan fejlettebb lesz, így már nem okoz allergiás reakciókat, amikor a petesejtek fehérje bejut a szervezetbe.

A megjelenő tünetek általában gyulladás vagy vörös bőrkiütés. Néhány más ember allergiás náthát is tapasztal, például orrdugulást, orrfolyást és tüsszentést. Ezen kívül vannak olyanok is, akik asztmás tüneteket tapasztalnak, például köhögést, zihálást vagy légszomjat.

A csirketojásra allergiás emberek a fürj- és kacsatojásra is allergiásak

Ha meghallja ezt az allergiát, talán az jut eszedbe, hogy reagál a csirketojásra. Tehát a kérdés az, hogy a csirketojásra allergiás emberek mindenképpen allergiásak-e más típusú tojásokra?

Sok esetben az allergiás emberek általában allergiásak más baromfitojásokra. Ezek közé tartozik a fürj, pulyka, kacsa, liba és még sirálytojás is.

Dr. Hermant Sharma, az allergiás szakember, a Washington DC-i Gyermekek Országos Orvosi Központjának allergiás és immunológiai osztályának vezetője szerint ezt az állapotot keresztreaktivitásnak nevezik (keresztreaktivitás). Ennek oka, hogy az ilyen típusú tojások között a fehérje szerkezete hasonló.

Mivel a madárfajok szerkezete azonos, ezért kerülnie kell az összes típust, ha ilyen allergiája van. Néhány ember, aki allergiás a csirketojásra, még fürjtojás elfogyasztása után is anafilaxiás sokkot tapasztalt.

Az anafilaxiás sokk az egész testet érintő allergiás reakció, amelyet orvosi vészhelyzetnek tekintenek, mert életveszélyes. Az anafilaxiás reakciók másodpercek vagy percek alatt jelentkezhetnek az allergénnel való érintkezés után.

Vannak, akik erre allergiásak, egyáltalán nem tapasztalhatnak allergiás reakciót fürj vagy kacsa tojás fogyasztásakor. Sajnos ezt általában csak néhány ember tapasztalja meg. A biztonság kedvéért az orvosok többsége gyakran tanácsolja ezt az allergiát szenvedő betegeinek, hogy kerüljék a baromfitojások minden típusát.

Hogyan kezeljük ezt az allergiát?

Biztosan meg kell győződnie arról, hogy ezek a tünetek valóban allergiás jelei. Különböző teszteken kell átesnie, például bőrszúró teszteken, vérvizsgálatokon vagy eliminációs diétán kell részt vennie az allergiája megerősítése érdekében.

A diagnózis felállítása után ételallergiás gyógyszereket kaphat. Ez a gyógyszer azonban nem gyógyulásra, hanem allergiás reakció bekövetkezésének enyhítésére szolgál.

A leggyakoribb gyógyszerek az antihisztaminok, amelyeket tojást tartalmazó ételek elfogyasztása után szedhet. Ez a gyógyszer enyhíti az enyhe tüneteket, amelyek közül az egyik viszketési reakció. Sajnos az antihidaminaminok nem hatékonyak a reakciók megelőzésében vagy a súlyos reakciók kezelésében.

Ha Önnek vagy gyermekének súlyosabb allergiája van, mindig adjon gyógyszert epinefrin injekció formájában. Győződjön meg róla, hogy Ön és a hozzád legközelebb állók tudják-e a gyógyszer alkalmazását, hogy anafilaxiás sokk bekövetkezésekor közvetlenül a comb felső részébe fecskendezhesse be.

Az adrenalin injekció beadása után ne várja meg, amíg az allergiás reakció elmúlik, és kérjen orvosi segítséget, vagy azonnal menjen az ügyeletre.

Tippek a fehérjebevitel teljesítéséhez, ha allergiás a csirketojásra

Forrás: The Washington Post

A tojás jó forrása a magas fehérjetartalmú ételeknek a szervezet számára. Tehát kíváncsi lehet arra, hogyan teljesíti a fehérje bevitelét, ha ilyen allergiája van? Ne aggódj.

Számos másik tojáspótló van, amelyet biztonságosan elfogyaszthat. Íme néhány olyan tojáshelyettesítő étel, amelyek fogyasztása biztonságos.

1. Hús

Csirkéből, marhahúsból és más baromfiból továbbra is rengeteg fehérjét kaphat. A húsban azonban sok a telített zsír, ezért körültekintően kell eljárni, amikor meg akarja enni.

A legfontosabb: egyél húst elegendő mennyiségben, hogy ez az étel ne okozzon káros hatást a testedre.

2. Hal

A húson kívül a halnak is van olyan tápanyagforrása, amely ugyanolyan jót tesz a szervezetnek. Ehet tonhalat, garnélarákot, lazacot és más típusú halakat, hogy megfeleljen a fehérje bevitelének. Ne felejtsen el odafigyelni az étkezés részére. A túl sok tenger gyümölcseinek fogyasztása biztosan nem tesz jót az egészségének.

3. Tej

A tej és származékai olyan tojást helyettesítő élelmiszerek lehetnek, amelyek fogyasztása biztonságos és jó. Igen, ehet sajtot, joghurtot, kefirt és még sok mást. Ezen tejtermékek mindegyike tartalmaz elegendő fehérjét és jó kalciumforrást jelent a szervezet számára.

Ügyeljen azonban arra is, hogy ne legyen allergiája a tojást helyettesítő ételek miatt!

Ha aggódik emiatt, ne habozzon, forduljon orvoshoz. Az orvos orvosi vizsgálatot végezhet, amely fizikai vizsgálatot és laboratóriumi vizsgálatokat tartalmaz annak meghatározására, hogy milyen típusú allergiát tapasztal.

Tojásallergia elleni oltás

A tojást tartalmazó ételek elkerülése mellett az allergiás embereknek óvatosabbaknak kell lenniük az oltás során. Mivel egyes oltások kis mennyiségű tojásfehérjéből készülnek, ami allergiás betegeknél történő beadása esetén az allergiás reakciók megismétlődnek.

Ha Önnek vagy gyermekének ilyen allergiája van, először konzultálnia kell orvosával, mielőtt immunizálnák magát a veszettség elleni oltás, az influenza elleni oltás és a sárgaláz elleni oltás ellen. Ez a három vakcina ugyanis tartalmaz egy tojáskomponentust.