Tartalomjegyzék:
- Különféle érdekes tények a tejsavófehérjéről
- 1. Legyen más formája és funkciója
- 2. Növelheti az immunitást
- 3. Gátolja a testfehérje lebontását
- 4. Hatékonyabb, mint a kazeinfehérje
- 5. Leginkább edzés előtt, után vagy közben fogyasztható
- 6. Az izmok gyógyulásának elősegítése edzés után
- 7. Javíthatja a sportteljesítményt
A fehérje az egyik tápanyag, amelyre az embernek szüksége van, és amely az izmok és a test szöveteinek felépítésében működik. De sokféle fehérje létezik. Az egyik a tejsavófehérje. A tejsavófehérjét széles körben használják sportolók és olyan emberek, akik növelni akarják az izomtömeget. Itt mindent meg kell tudni a tejsavófehérjéről.
Különféle érdekes tények a tejsavófehérjéről
1. Legyen más formája és funkciója
A tejsavófehérje 3 formája létezik: por, koncentrátum és izolátum. A tejsavóport gyakran használják az élelmiszeriparban, például húst, kenyeret és rágcsálnivalókat. Ezt a fajta tejsavófehérjét gyakrabban használják az élelmiszerekben, mint a sportkiegészítők.
A tejsavó koncentrátum egyfajta tejsavó, amely a víz, a laktóz és kis mennyiségű ásványi anyag elválasztási folyamatán ment keresztül. Ez a fajta tejsavó sok aktív komponenst tartalmaz, így a sportolók gyakran használják sportkiegészítőként.
Eközben a tejsavó-izolátum tiszta fehérjeforrás, mivel legfeljebb 90% -os fehérjekoncentrációt tartalmaz. A tejsavóban a zsír és a laktóz teljesen elválik egymástól, így laktóz-intoleranciában szenvedők fogyaszthatják. Annak ellenére, hogy a fehérjetartalom magas, az ilyen típusú tejsavó sok denaturált fehérjét tartalmaz a feldolgozási folyamatban, így kevésbé hatékony az izomépítésben.
2. Növelheti az immunitást
A tejsavó ciszteint, aminosavat tartalmaz, amely antioxidánsokat tartalmaz. A cisztein segíthet a testnek a különböző betegségek elleni küzdelemben. Számos tanulmány kimutatta azt is, hogy a tejsavófehérjét fogyasztó emberek ritkábban fertőződnek meg baktériumokkal vagy vírusokkal
3. Gátolja a testfehérje lebontását
A tejsavófehérje BCAA-kat tartalmaz, amelyek az aminosavak egy csoportja, amelyek fontos szerepet játszanak a fehérjeszintézis fokozásában és a fehérje lebontásának gátlásában a szervezetben. Ezért a BCAA fenntarthatja a fehérje szintjét a szervezetben.
4. Hatékonyabb, mint a kazeinfehérje
A kazein egyfajta fehérjekomponens, amely megtalálható a tejben, és a tej fehér színét adja. A kazeint hosszabb ideig és lassabban szívja fel a szervezet, mint a tejsavófehérjét. Ezenkívül a kutatások kimutatták, hogy a tejsavó-fogyasztás 68% -kal növeli a fehérje képződést a kazeinhez képest, amely csak 31%.
5. Leginkább edzés előtt, után vagy közben fogyasztható
A tejsavó fogyasztása közvetlenül a testmozgás előtt, után vagy közben növeli az izomtömeget és a maximális izomgyógyulást a sportolóknál.
6. Az izmok gyógyulásának elősegítése edzés után
A tejsavóban található BCAA-k az edzés utáni izom-helyreállítási folyamatot is segíthetik. Emellett a testmozgás miatti fájdalom érzése gyorsabban eltűnik a tejsavófehérje fogyasztásával is.
7. Javíthatja a sportteljesítményt
A tejsavó a ciszteinen kívül tartalmazza a triptofán aminosavat. A testmozgás során ezt az aminosavat az agy elfogyasztja, így szerotonint termel, amely anyag fáradtságérzetet okoz. Amikor a triptofánszint emelkedik, ez csökkentheti a szerotonintermelést a fáradtság csökkentése érdekében.
x
