A jackfruit számtalan előnye: húsából, magjából és leveléből

Ön egyike azoknak, akik szeretik a kenyérgyümölcsöt? Igen! Ennek a sárga gyümölcsnek a "ngejreng" íze és jellegzetes aromája van. Ez a jellegzetes aroma miatt a jackfruitot széles körben használják sütemények és italok keverékeként. Tehát nem csoda, ha sok embernek tetszik ez az egy gyümölcs. A jackfruitot nemcsak könnyű beszerezni, de valójában számos előnye is van. Olvassa el, hogy megismerje a jackfruit előnyeit.

A jackfruit tápértéke

A jackfruit egy olyan élelmiszer-forrás, amely gazdag A-, C-vitaminban, tiaminban, káliumban, kalciumban, riboflavinban, vasban, niacinban és cinkben. Ez a gyümölcs rostot tartalmaz, amely alacsony kalóriatartalmú, így jó a szívbetegek számára. Egy csésze (165 gramm) jackfruit tápanyagtartalma ismert:

• 155 kalória
• 39,6 gramm szénhidrát
• 2,4 gramm fehérje
• 0,5 gramm zsír
• 2,6 gramm rost

A jackfruit előnyei az egészségre

Az alábbiakban ismertetjük a jackfruit különféle potenciális egészségügyi előnyeit, amelyeket tudnia kell:

1. Növelje az immunitást és segítsen a rák elleni küzdelemben

A jackfruit egy olyan élelmiszer, amely számos antioxidánst és fitonutrient tartalmaz a rák elleni küzdelemben, beleértve a lignánokat, az izoflavonokat és a szaponinokat. A Penn State University szerint antioxidánsok fogyasztásával semlegesíthetjük a szabad gyököket, amelyek segítenek a rák egyes formáinak leküzdésében.

Ezenkívül a Carcinogenesis folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a jackfruitban található C-vitamin növelheti egy fontos antioxidáns enzim aktivitását, amely segít megelőzni az emlőrákot. Ha ezeket az anyagokat és tápanyagokat kombináljuk, akkor a jackfruitból olyan étel válik, amely képes harcolni a rák ellen.

2. A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése

A jackfruit káliumot tartalmaz, amely fontos a vérnyomás és a pulzus szabályozásában. A jackfruit egészséges dózisú kálium- és B6-vitamin-tartalma segít csökkenteni a szívroham és a stroke kockázatát. Ezenkívül a jackfruit resveratrolt is tartalmaz, amely szívvédő hatású, és segíthet a szív- és érrendszeri betegségek, például az ischaemia, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kezelésében.

3. Javítsa az emésztőrendszert

A jackfruit sok rostot tartalmaz, ami nagyon szükséges az emésztőrendszer, például a székrekedés simításához. Ezenkívül ennek a gyümölcsnek a 90 százaléka komplex szénhidrát, amely alkalmas a fogyókúrázók fogyasztására. A jackfruit szénhidráttartalma hosszabb ideig tartja a gyomrot, ezáltal csökken az étvágy.

4. Javítsa a csontok egészségét

A jackfruit kalciumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a csontok jó egészségéhez. Mivel kalciumra van szükség a csontképződéshez és a karbantartáshoz. Éppen ezért a jackfruit napi fogyasztása segít megelőzni és csökkenteni a csontbetegségek, például az ízületi gyulladás és az oszteoporózis tüneteit. A jackfruit káliumtartalma az erős csontsűrűség növelését is szolgálja.

5. Jó a látás működéséhez

A jackfruit számos tápanyagot tartalmaz, amelyek támogatják a szem egészségét, beleértve a béta-karotint, az A-vitamint, a luteint és a zeaxantint. A béta-karotint a szervezet szintetizálja és A-vitaminná alakítja. Az A-vitamin elengedhetetlen a szemlátáshoz, hogy támogassa a szaruhártya és a kötőhártya membránjának normális működését.

A lutein és a zeaxanthin az egyetlen olyan karotinoid, amelyet nagy mennyiségben tárolnak a retinában, ahol kiszűrik a káros fényt, védik és fenntartják a szem körüli egészséges sejtek működését. Tegye a jackfruitot a szokásos étrend részévé, hogy csökkentse a szürkehályog, a glaukóma és a makula degeneráció kockázatát.

6. Jackfruit magok alacsony glikémiás ételként

A pépen kívül a jackfruit magvak is hasznosak az egészségre. Ha Ön egyike azoknak, akiknek szabályozniuk kell a vércukorszintet, javasoljuk, hogy rendszeresen fogyasszanak jackfruitmagot. Ennek oka, hogy a jackfruitmag jó táplálékrost-keményítő forrás.

Főtt vagy párolt jackfruitmagot adnak hozzá néhány egyszerű fűszerrel, így ez az egyik olyan étel, amely alacsony glikémiás terhelést tartalmaz. Az alacsony glikémiás indexű ételek olyan élelmiszerek, amelyek nem okoznak jelentős emelkedést a vércukorszintben a szervezetben.

7. Segít a cukorbetegség kezelésében

A jackfruit számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát. A jackfruit és a cukorbetegség közötti kapcsolatot tanulmányozó tudósok megállapították, hogy a jackfruit kivonatot kapott cukorbeteg betegeknél javult a glükóz tolerancia azokhoz képest, akik nem kapták meg a kivonatot.

A jackfruit előnyei nem csak a húsra és a magokra korlátozódnak. Ki gondolta volna, hogy még a jackfruit levelek is jótékony hatással vannak az egészségre? A cukorbeteg patkányokon tesztelt legújabb kutatások szerint a jackfruit levelek bizonyos vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Minden előzetes eredmény arra utal, hogy a jackfruit levelek segíthetnek az emberek vércukorszintjének stabilizálásában, és felhasználhatók a cukorbetegség kezelésére.

De ne feledje, a jackfruit nem gyógyszer. A jackfruit túlzott fogyasztása szintén kockázattal jár. Eddig nem voltak olyan vizsgálatok, amelyek meghatározták volna a jackfruit helyes és biztonságos adagolását vagy mennyiségét ezen előnyök elérése érdekében.

x