Párolt szivacs recept iftar ételekhez és bika; szia egészséges

Párolt szivacs készítése bonyolult. Amellett, hogy figyelni kell az összetevők adagolására és azok helyes elkészítésére, a tökéletes eredmény elérése érdekében (párolt szivacsrepedések gőzölés után), két másik fontos dologra is figyelni kell, például az összetevők kiválasztására és a helyes párolt szivacs készítésének technikája. Szóval, mi az a párolt szivacs recept, amely egyszerű, praktikus, mégis finom és teli az iftar ételekhez?

Párolt szivacs összetevők kiválasztása

A párolt szivacs elkészítéséhez öt alapvető összetevőt használnak. Nem csak összetevőket kell választania, hanem számos olyan dologra is figyelnie kell, mint például az alábbiak.

• Tojás. Olyan tojásokat válasszon, amelyek jó minőségűek és nem korhadtak
• Cukor. a szín és a cukor befolyásolják a párolt szivacs textúráját. Válasszon apró szemcsés cukrot, hogy a megfelelő párolt szivacs állagú legyen.
• Torta emulgeálószer . Talán jobban ismered SP / ovalet / TBM néven. Feladata a torta térfogatának fejlesztése.
• Liszt. Válasszon közepes vagy alacsony fehérjetartalmú búzalisztet, a felhasználás mennyiségét a receptben szereplő igényekhez kell igazítani.
• Zsír. Arra szolgál, hogy a torta lágyabb legyen. Használhat margarint, olajat, tejet vagy kókusztejet.

Klasszikus virágzású párolt szivacs recept

Ez a klasszikus virágzású párolt szivacs olyan párolt szivacs, amelyet gyakran lát és talán sokat eszik, mert széles körben elérhető piacokon vagy süteményboltokban. Ez a párolt szivacs általában túlnyomórészt fehér színű, tetején barna színű. Mik az összetevők és hogyan készülnek?

Hozzávalók (24 darabra):

• 5 tojás
• 500 gramm cukor
• Torta emulgeálószer / SP 1 evőkanál
• Közepes fehérjetartalmú liszt
• 500 gramm
• Sütőpor ½ evőkanál
• 1 üveg friss szódavíz
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 4 csepp csokoládé színező

Hogyan készítsünk klasszikus virágzású párolt szivacsot:

1. A csokoládé paszta kivételével az összes hozzávalót keményre verjük kb. 10 percig.
2. Vegyünk egy kanál tészta zöldséget (használhatunk kanálat), adjunk hozzá barna színt. Keverje meg jól. A tészta többi részét hagyja fehérnek.
3. Kanalazzuk a fehér tésztát sütőpapírral bélelt párolt szivacsformába. A tetejére tesszük a csokoládétésztát.
4. Pároljuk 15 percig nagy lángon, amíg főzünk. Távolítsa el és tálalja.

Párolt virágú párolt szivacs receptje

Ha úgy érzi, hogy a klasszikus virágzású párolt szivacsot egy közönséges iftar étkezéshez kínálja, talán kipróbálhatja ezt a pöttyös virágú párolt szivacs receptet, amelynek egyedi formája van.

Hozzávalók (12 darabra):

• 2 tojás
• 200 gramm cukor
• Torta emulgeálószer / SP ½ evőkanál
• Közepes fehérjetartalmú liszt 200 gramm
• Sütőpor ½ tk
• Vörös szóda 200 ml
• Vanília esszencia ½ teáskanál
• Csokoládé paszta ízlés szerint
• 100 gramm sötét csokoládé kockákra vágva

Hogyan készítsünk pöttyös párolt piskótát:

1. A csokoládé paszta kivételével az összes hozzávalót addig keverjük, amíg fehérek és merevek 10 percig.
2. Vegyünk 50 gramm tésztát, adjunk hozzá csokoládé pasztát. Keverje meg jól. Helyezze a műanyag háromszögbe.
3. Kanalazzuk az eperkeveréket egy párolt szivacsformába, sütőpapírral bélelve félbe. Töltsön meg csokoládét, fedje le ismét az alaptésztával, amíg meg nem telik.
4. Készítsen pöttyös motívumot a tetejéről csokoládétésztából.
5. Pároljuk 15 percig nagy lángon, amíg főzünk.

x