Fehérjeszükséglet a 2 éves kisgyermekek számára

A gyermekek gyakran részesítik előnyben a szénhidrátokat tartalmazó ételeket, mert azok gyorsabban telnek meg, mint a fehérje. Valójában a fehérje szerepet játszik a sejtek növekedésében a szervezetben. A kisgyermekek fehérjeszükséglete számos állati és növényi termékből nyerhető. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a gyermekek fehérjeszükségletét.

Miért olyan fontos a fehérjeszükséglet a kisgyermekek számára?

A Food Insight oldalról idézve a fehérje fontos szerepet játszik a gyermek fejlődésének folyamatában.

A fehérje szerepet játszik a test sejtjeinek felépítésében, a hormonokban, az agy fejlődésében, az immunrendszerben és a testtámogató struktúrák, például az izom, a kollagén és a haj növekedésében.

Ezenkívül a fehérje és az aminosavak, mint az egyik alkotóelem, a hormonok, az enzimek és az egyéb tápanyagok "szállítóhordozóinak" egyensúlyát fenntartják.

Ez teszi a fehérjét nélkülözhetetlenné a kisgyermekek számára az egészséges felnőttkori fejlődés érdekében.

Mennyi fehérje szükséges a 2-5 éves kisgyermekek számára?

Látva a szülőknek a sok fehérjetartalmú ételek magyarázatát, hogy mennyire fontosak a fehérjék a kisgyermekek számára? Várj egy percet. Ennek oka, hogy a kisgyermekek által elfogyasztott fehérje mennyiségét a kicsi súlyához kell igazítani.

Az életkor előrehaladtával a gyermekek növekedése nem olyan gyors, mint korábban, és a szükséges fehérje mennyisége is csökken.

A kisgyermekek növekvő magasságát és súlyát látva azonban a gyermekek teljes kalória- és fehérjeszükséglete is magasabb.

Ez egy fontos rendelkezés, amely elősegíti a gyermekek fejlődésében fontos hormonok termelését tinédzser korukban. Az alábbi táblázat a kisgyermekek fehérjeszükségletét mutatja be, amely referenciaként használható a 2013-as megfelelőségi ráta (RDA) alapján:

• 1-3 éves kisgyermekek: 26 gramm
• 4-6 éves kisgyermekek 35 gramm

A fehérje fogyasztásának növelése érdekében ne felejtse el javítani a kiválasztott ételforrások minőségét. A fehérjét a test használja az energia növelésére, az izomtömeg és a hormontermelés fenntartására.

Fontos megjegyezni, hogy továbbra is egészséges fehérjetartalmú étrendet kell biztosítani, amely megfelel a kisgyermekek táplálkozási igényeinek. A kislány étrendjének zsírszegény, koleszterin-, cukor- és sószegénynek kell lennie.

Az American Heart Association emlékezteti a szülőket, hogy kerüljék a kisgyermekek túlzott etetését.

Olyan fehérjetípusok, amelyek kielégíthetik a kisgyermekek táplálkozási igényeit

A kisgyermekek fehérjeszükséglete többféle táplálékból fedezhető, nevezetesen állati és növényi termékek különböző szintekből.

Az állati termékek fehérjetartalma magasabb, mint például a tej, a tojás, a hús, a csirke és a tenger gyümölcsei.

Eközben a növényi termékek, például a dió, a zöldség és a magok esetében a fehérjetartalom alacsonyabb. Az alábbiakban bemutatjuk azokat a fehérjetípusokat, amelyek kielégíthetik a kisgyermekek táplálkozási igényeit.

Tej és feldolgozott termékek

Az első fehérjeforrás, amely kielégíti a kisgyermekek táplálkozási igényeit, a tej és a különféle feldolgozott termékek. A tej kiváló fehérjeforrás a gyermekek számára. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) azt javasolja, hogy a 2 évesnél idősebb gyermekek pasztörizált teljes tejet fogyasszanak.

Az indonéziai élelmiszer-összetételi adatok alapján egy pohár 100 ml tej 3,2 gramm fehérjét és 61 kalóriát tartalmaz. Nem csak, hogy a tejben magas a kalciumszint is, 143 milligramm és a zsír 3,5 grammal.

A tej mellett az olyan ételek, mint a sajt is, elég magas fehérjét tartalmaznak, és kielégíthetik a kisgyermekek táplálkozási igényeit. 100 gramm sajtban 22,8 fehérje, 326 kalória és 20,3 gramm zsír található.

Bár a tej jót tesz a kicsi egészségének, nem kevés gyermeknek nem tetszik. Kreatív lehet, ha tejtermékeket étvágygerjesztő falatkákká dolgoz fel vagy ad hozzá.

A makarónit és a sajtot keverhetjük skotel vagy sajtmakaróni készítéséhez sajtos makaróni . Az étlapon olyan tej és sajt található, amely magas fehérjetartalmat tartalmaz a kisgyermekek növekedésének és fejlődésének szükségleteihez.

Egy másik kipróbálható menü a tej elkészítése a csokoládé puding (vagy amit a gyermeke szeret) alapanyagaként édesítőszerként hozzáadott fla-val.

Tojás

Ezt a fehérjét meglehetősen könnyű megtalálni és megszerezni, mert a legközelebbi boltban vásárolható meg. A tojás magas fehérjetartalmú étel, és nagyon hasznos a gyermekek egészsége szempontjából a felnőttek számára.

Az egyik tojás vitaminokat, ásványi anyagokat, egészséges zsírokat, antioxidánsokat és egyéb, a test agyához szükséges tápanyagokat tartalmaz a gyermekek agyához.

Valójában egy tojás fehérje magas, de a legmagasabb a tojásfehérje. Egy csirketojás 10,8 gramm fehérjét tartalmaz. Eközben a fajtatiszta csirketojások 16,3 gramm fehérjét és 31,9 gramm zsírt tartalmaznak.

Hal

Bizonyos típusú tenger gyümölcseit veszélyezteti a higanyszennyezés. Ugyanakkor sok olyan halfaj is létezik, amely jót tesz a kisgyermekek egészségének.

Az ilyen típusú halak közé tartozik a tilápia, a lazac, a makréla, a harcsa, a pomfret és a tonhal. Menüt készíthet úgy, hogy 10 percig grillez 205 Celsius fokon, vagy amíg a halréteg száraz nem lesz.

Eközben 100 gramm tonhal 39 gramm fehérjét tartalmaz, és csak 179 kalóriát tartalmaz. A tonhalhal olyan omega 3 zsírokat tartalmaz, amelyek nagyon jóak a kisgyermek agyának fejlődésében és kielégítik a szükséges fehérjeszükségletet.

A tonhal olyan halfaj, amely Indonéziában nagyon népszerű és könnyen megtalálható. Ezért a tonhal könnyen beszerezhető a legközelebbi hagyományos piacon.

Garnélarák

A tenger gyümölcsei, például a garnélarák és a tintahal szintén jó fehérjeforrások a kisgyermekek számára. A garnélarák alacsony kalóriatartalmú, de magas tápanyagtartalmú tenger gyümölcse.

A garnélarákban található különféle tápanyagok, például a B12-vitamin és a szelén. A szelén egy olyan ásványi anyag, amely jó a kognitív funkciókra (agyi fejlődésre) és segíti az immunrendszert. 100 gramm garnélában általában 21 gramm fehérjét, 0,2 gramm zsírt és 91 kalóriát tartalmaz.

Brokkoli

Ezekben a zöld zöldségekben sok a C-vitamin, a K-vitamin, a rost és a fehérje. 96 gramm brokkoliban 3 gramm fehérje van, 31 kalóriával.

A brokkoliban magas a bioaktív tápanyagok száma, amelyek képesek harcolni a rák ellen. Más zöldségekkel összehasonlítva a gyermekeknek szánt brokkoli egy olyan zöldségfajta, amely nagyon magas fehérjetartalommal rendelkezik a kisgyermekek és a felnőttek igényeinek kielégítésére.

A kislány zöldséges fogyasztásra késztetése nem könnyű. Készítsen menüt, hogy a brokkoli vonzó és ízletes legyen a gyermekek szemében.

Készíthetünk pirított gombás brokkolit darált hús keverékkel. Add hozzá a sárgarépát, hogy táplálékot adj a kicsi számára, és az étlap menü vonzóbbá válik.

Csirkemell

A hús állaga kevésbé vonzó és nagyon rostos lehet. A csirkemell azonban magasabb fehérjét tartalmaz, mint más részek. 100 gramm csirkemell 34,2 gramm fehérjét, 298 kalóriát és csak 16,8 gramm zsírt tartalmaz.

Annak érdekében, hogy ne legyen túl rostos és nehezen rágható, főzhet csirkemellet levessé, apróra vágott csirkét szójaszósszal vagy sült csirkét.

Győződjön meg róla, hogy kíséri-e a kicsi gyermekét, nehogy megfulladjon, amikor eszik, és a kisgyermek fehérjeszükséglete még mindig kielégítő.

Diófélék

Noha a növényi fehérje azon csoportjába tartozik, amelynek alacsonyabb az állati fehérje szintje, a dió fontos szerepet játszik a kisgyermekek táplálkozási szükségleteiben is.

A dió rostot, magnéziumot és fehérjét tartalmaz, amelyek jót tesznek a gyermekek egészségének és gyorsabbá teszik őket. 28 gramm dióban 7 gramm fehérje van, 159 kalóriával.

Ha nem akarja a kicsi egészét adni, tálalhatja mogyoróvaj formájában vagy valami hasonló formában.

x