A kálium, a mindennapi egészség elengedhetetlen tápanyaga

A kálium vagy a kálium fontos tápanyag, amelyet a szervezet naponta fogyaszt. Az embereknek minden nap 100 milligramm káliumra van szükségük a test tevékenységének támogatásához. Milyen fontos előnyei vannak a káliumnak a szervezet számára? Mi van, ha a szervezetnek hiányoznak ezek a tápanyagok?

Milyen ételekben van magas káliumtartalom?

Naponta elegendő káliumot kaphat olyan ételektől, mint:

• Burgonya
• Hal
• Banán
• Avokádó
• Uborka
• Édesburgonya
• Tök
• Gomba
• És zöld leveles zöldségek.

Az Indonéz Egészségügyi Minisztérium által szabályozott táplálék-megfelelőségi arány szerint a következő a napi káliumbevitel:

1. 0-1 éves korig 500 mg-700 mg szükséges
2. Az 1-6 éves gyermekek 3000 mg-3800 mg-ot igényelnek
3. A 6-12 éves gyermekek 4500 mg-ot igényelnek
4. Eközben a serdülőknek és a felnőtteknek 4700 mg-ra van szükségük

Milyen előnyei vannak a káliumnak?

A napi elegendő káliumfogyasztás 20 százalékkal csökkentheti a veszélyes betegségek kockázatát. Az elkerülhető betegségek közé tartozik a stroke, a magas vérnyomás, a csontvesztés és a vesekő. A kálium fő funkciói a testben tartalmazzák a folyadék egyensúlyának szabályozását és a szív és más izmok elektromos aktivitásának szabályozását is.

1. Tartsa fenn a folyadék egyensúlyát a testben

A test víztartalma körülbelül 60 százalék. A víz körülbelül 40 százaléka a sejtekben található, amelyet intracelluláris folyadéknak (ICF vagy Intra Cellular Fluid) is neveznek. Ezután a fennmaradó 20 százalék a sejteken kívül található meg, például a vérben, a gerincben, és extra sejtszerű folyadéknak (ECF vagy Külső Sejtfolyadék) nevezik.

Meg kell jegyezni, hogy ebben a sejten belüli folyadékban lévő víz mennyiségét befolyásolja a káliumból és a nátriumból származó elektrolitok mennyisége. A kálium vagy a kálium az ICF fő elektrolitja, amely meghatározza a sejtek vízmennyiségét. Ezzel szemben a nátrium az ECF fő elektrolitja, amely meghatározza a sejten kívüli víz mennyiségét.

Az elektrolitok mennyiségének a folyadékban és a cellában minden egyes folyadékban azonosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ha azonban a sejtfolyadékban az elektrolitok mennyisége nem egyenletesen oszlik el, a sejt kívülről vagy belülről érkező egyik folyadék a kevesebb folyadékba töltődik be, hogy kiegyenlítse a mennyiséget.

A kockázat az, hogy ez a test sejtjeinek zsugorodását okozhatja, amikor a sejtekben lévő víz kimozdul. Néha a sejtek is megduzzadnak és felszakadnak, amikor a víz beléjük mozog.

Ezért fontos biztosítani a kálium és a nátrium kiegyensúlyozott fogyasztását. megfelelő elektrolitok, beleértve a káliumot is. Ha nincs egyensúly a test elektrolitfolyadékaiban, ez kiszáradáshoz vezethet, ami viszont kihat a szívre és a vesére.

2. Jó a test idegműködése szempontjából

A test idegrendszere üzeneteket küld az agy és a test között. Ezeket az üzeneteket idegi impulzusok formájában továbbítják. Az idegek működésének egyik példája a test izmainak összehúzódásának megvalósítása, a szív dobogása és sok más funkció.

Ezeket az idegimpulzusokat a sejtbe beköltöző nátriumionok és a sejtből kimozduló káliumionok generálják. E két ion mozgása megváltoztathatja a sejtfeszültséget az idegi impulzusok aktiválásához. Amikor a vér káliumszintje csökken, ennek következtében csökken a szervezet idegimpulzus-termelő képessége.

3. A stroke és a szívbetegségek megelőzése.

Agyvérzés akkor fordul elő, ha hiányzik az agy véráramlása. A Nápolyi Egyetem Orvostudományi Karának kutatásai azt találták, hogy a káliumban gazdag ételek fogyasztása megelőzheti a stroke-ot.

A vizsgálat során kiderült, hogy a 128 644 résztvevő közül azoknak, akik több káliumot fogyasztottak, 24% -kal alacsonyabb a stroke és a szívbetegség kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebbet ették.

4. Fenntartani a csontok egészségét

A csontritkulás a test alacsony kalciumszintje által okozott csontvesztés okozta állapot.

Érdekes, hogy az ausztráliai Adelaide-i Orvosi és Állatorvosi Intézet kutatása szerint a magas káliumtartalmú ételek fogyasztása csökkentheti a csontritkulást, csökkentve a vizeletben elvesztett kalciumot.

Ezt az állítást megerősítik az angliai kutatások is, amelyek 62 egészséges, 45-55 éves nőt vizsgáltak. Megállapították, hogy a magas kálium diétát fogyasztó nők csonttömeg-sűrűsége magas volt. Ezért a kálium elég fontos ahhoz, hogy támogassa a csontok egészségét most és időskorban.

Melyek a kockázatok, ha a szervezetből hiányzik vagy felesleges a kálium?

A káliumfelesleg kockázata

Noha a kálium fogyasztása kötelező naponta, túlzott fogyasztása hiperkalémiát okozhat. A vér káliumszintje általában 3,5-5 millimól / liter (mmol / l).

Ha a vér káliumszintje meghaladja a 7,0 mmol / l értéket, ez az állapot nagyon veszélyes lehet. A következők a hiperkalémia tünetei:

• Gyakran hányingert érez
• Fáradtság
• Izomgyengeség

Ezen tünetek mellett a hiperkalémia súlyos szövődményekhez, például életveszélyes szívritmus-változásokhoz vagy szívritmuszavarokhoz vezethet. A vér rendkívüli káliumszintje abbahagyhatja a szívverést, és halálhoz vezethet.

A káliumhiány kockázata

Az orvosi értelemben vett káliumhiányt hipokalémiának nevezik. Ez az állapot akkor fordul elő, ha az ember véráramában a káliumszint a normálérték alatt van. Normális körülmények között a vér káliumszintje 3,5 és 5 mEq / L között mozog. Ha azonban a vér káliumszintje kevesebb, mint 3,5 mEq / L, akkor diagnosztizálható hipokalémia.

Itt vannak a tünetek, ha hipokalémia van:

• Gyenge, fáradt és letargikus
• Gyakran izomgörcsöt tapasztal
• Hasfájás
• Bizsergés és zsibbadás

Számos olyan állapot okozhatja az ember káliumhiányát. Például az ember egyidejű hányást és hasmenést tapasztal, túl sokat izzad, alkoholfüggő, és túlzott hashajtókat használ.

x