Tartalomjegyzék:
A szívbetegség az egyik vezető halálok a világon. A napjainkban egyre inkább ülő életmód (mozgáshiány) szintén befolyásolja a szívbetegségek kialakulását. Ezért a szívbetegségek megelőzése érdekében javasoljuk, hogy változtassa meg étrendjét, hogy egészségesebb legyen és aktívabb legyen a fizikai tevékenységben. Egyes, bizonyos összetevőket tartalmazó ételekről úgy gondolják, hogy egészségesek is a szíved, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát, amelyek közül az egyik az olívaolaj.
Mi az olívaolaj?
Az olívaolaj az olajfa gyümölcséből nyert zsír vagy olaj (Olea europaea). Tehát az általa előállított olajat olívaolajnak hívják. Ezt a növényt széles körben termesztik a mediterrán országokban.
Az olívaolajból annyi előny származhat. Nem meglepő, hogy ezt az olajat széles körben használják kozmetikumok, gyógyszerek, szappanok készítéséhez, és a főzéshez is hozzáadják.
Az olívaolaj tartalma a szív számára
A szív olívaolaja egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségének. A legtöbb olívaolajban található zsír az egyszeresen telítetlen zsírsavak (egyszeresen telítetlen zsírsavak / MUFA). Ezek az egyszeresen telítetlen zsírsavak hozzájárulhatnak a rossz koleszterinszint és a szervezet teljes koleszterinszintjének csökkentéséhez, valamint a vér jó koleszterinszintjének fenntartásához. Ez pedig hozzájárulhat a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentéséhez.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak tápanyagokat is nyújthatnak, amelyek elősegítik a test sejtjeinek fejlődését és ellenőrzését. Ezen kívül az egyszeresen telítetlen zsírsavak szintén javíthatják az erek működését. Az egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmazó olajok általában E-vitamint (antioxidánsokat tartalmazó vitaminokat) is tartalmaznak. Tehát az olívaolaj (amely az egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmazó olajok egyike) segíthet megvédeni szívének egészségét.
A telítetlen zsírsavak és antioxidánsok mellett az olívaolaj fenolos vegyületeket is tartalmaz, amelyek megvédhetik a szívét, az úgynevezett polifenolokat. Az olívaolajban található polifenolok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterint, csökkentik a véralvadást és védik az artériák bélését. Az olívaolajban sok polifenol található, amelyek hatással lehetnek a metabolikus szindróma és a szívbetegségek kockázatát csökkentő génekre.
Az olívaolaj a szívbetegségek kockázatának csökkentésén túl a 2-es típusú diabetes mellitus és a rák kockázatának csökkentésében is segít. Számos tanulmány összekapcsolta az egyszeresen telítetlen (olívaolajban található) zsírsavak fogyasztását az inzulinszint és a vércukorszint szabályozásával. Tehát az olívaolaj fogyasztása akkor is segíthet, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. Ezenkívül az olívaolajban található polifenolok és antioxidánsok is hozzájárulhatnak a gyulladás és a sejtek növekedésének csökkentéséhez, valamint a sejtek károsodásai elleni védelemhez, ezáltal csökkentve a rák kockázatát.
Az olívaolajat takarékosan használja
Bár az olívaolaj jó egészségügyi előnyökkel jár az Ön számára, okos használatra is szükség van. Az olívaolaj azonban magas kalóriatartalmú zsír. Ha túl sokat használ, természetesen további kalóriákkal járulhat hozzá a szervezetéhez. Tehát azt javasoljuk, hogy csak takarékosan használja. Az Amerikai Szívszövetség azt is javasolja, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek fogyasztási határértéke a teljes napi energiaigény 20% -ánál kevesebb legyen.
x
