A sok szénhidrát fogyasztása valójában gyorsan éhessé tesz, ez az oka

Az olyan szénhidrátforrások, mint a rizs, a tészta és a kenyér, fontosak a szervezet számára, mivel energiát és teltségérzetet adhatnak. Ennek ellenére még mindig figyelnie kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségére. A feltöltés helyett a túl sok szénhidrát fogyasztása nem ajánlott, mert ez gyorsabban éhezhet.

Miért teszi a szénhidrátfogyasztás ilyen gyorsan éhessé?

Az élelmiszerekben található szénhidrátok általában egyszerű és összetett szénhidrátokra oszlanak. Az egyszerű szénhidrátokat (természetes és mesterséges) cukroknak nevezik, míg az összetett szénhidrátok keményítőből és rostokból állnak.

Ha a szénhidrátok elfogyasztása után gyorsan éhes lesz, az oka lehet, hogy egyszerű szénhidrátokat fogyaszt. Az ilyen típusú szénhidrátok általában cukros ételekben és italokban, kukoricaszirupban, különféle cukortípusokban és feldolgozott élelmiszerekben találhatók.

Az egyszerű szénhidrátok a leggyorsabban emészthető típusok. Miután beléptek az emésztőrendszerbe, az egyszerű szénhidrátokat apró glükózszemcsékre bontják. Ezután a glükóz bejut a véráramba, hogy eloszlassák az egész testet.

A glükóz bejutása a vérbe szintén növeli a vércukorszintet. A szervezet a vércukorszintet úgy is próbálja szabályozni, hogy a hasnyálmirigyből inzulint termel. Az inzulin a felesleges glükózt energiatartalékokká alakítja, amelyek az izmokban és a májban vannak tárolva.

forrás: thekitchn.com

Amikor a vércukorszint gyorsan emelkedik, a hasnyálmirigy is nagy mennyiségű inzulint termel. Ez az állapot drasztikusan csökkenti a vércukorszintet. Az alacsony vércukorszint jelzi, hogy testének szüksége van ételre, így éhesnek érzi magát.

Az inzulin felszabadulásának folyamata szintén sok energiát emészt fel, így gyorsan éhesnek és álmosnak érzi magát. Még akkor is, ha sokat eszel, a benne lévő egyszerű szénhidrátok gyorsan emészthetők, így könnyebben éhezhet.

Ezzel szemben az összetett szénhidrátok, például gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák emésztése hosszabb ideig tart. Ezeket az ételeket egyszerű szénhidrátokra kell bontani, majd újra lebontani, hogy a véráramban szállítható glükóz keletkezzen.

Ezért eszik egy tálat zabpehely a sűrű rosttartalom hosszabb ideig megtelik, mint egy nagy szelet édes sütemény elfogyasztása. A komplex szénhidrátok miatt a vércukorszint sem emelkedik gyorsan, így a test nem veszít gyorsan energiából.

Korlátozza a szénhidrátfogyasztást egy nap alatt

Általában minden ember szénhidrátigénye a teljes napi kalóriabevitel 45-65% -a. Ha a kalóriaigény napi 2000 kalória, ez azt jelenti, hogy körülbelül 900-1300 kalória származik szénhidrátokból, míg a többi fehérjéből és zsírból származik.

Az ételekben lévő szénhidrátok mennyiségének kiszámításához vegye figyelembe a mennyiséget grammban. Egy gramm szénhidrát négy kalóriával látja el a szervezetet. Egy gombóc fehér rizs körülbelül 39,8 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami 159,2 kalóriának felel meg.

Egy másik példa: négy szelet fehér kenyér 50 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami 200 kalóriának felel meg. Eközben egy közepes burgonya 13,5 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami 54 kalóriának felel meg.

Ha egy étkezés során két gombóc rizst eszik meg, ez azt jelenti, hogy körülbelül 318 kalóriát kap a szénhidrátokból. Szorozzuk meg az étkezés háromszorosával, majd egy nap alatt 954 kalóriát kapunk a rizs szénhidrátjaiból.

Ne feledje azonban, hogy a kalória- és szénhidrátforrás nem csak a rizsből származik. Ehet édes harapnivalót vagy iszhat teát cukorral. Ha a mennyiség nem korlátozott, akkor tudat alatt túl sok szénhidrátot és kalóriát fogyaszt.

Tippek a szénhidrátok fogyasztásához anélkül, hogy gyorsan éheznének

A szénhidrátok, amelyek gyorsan éhesek, megtalálhatók a cukros ételekben és italokban. Hogy hosszabb ideig maradjon tele, próbálja meg visszafogni az egyszerű szénhidrátokat, és lassan helyettesíteni azokat összetett szénhidrátokat tartalmazó ételekkel.

Az alábbiakban példák találhatók a legösszetettebb szénhidrátokat tartalmazó ételekre.

1. Teljes kiőrlésű gabona

Az egész mag olyan mag, amelyet még mindig hámréteg borít, tehát magas a rosttartalma. A teljes kiőrlésű gabonafélék közé tartozik a búza, a barna rizs és a zabpehely . Számos kenyér- és tésztaterméket most már „ teljes kiőrlésű gabonák - Ami azt jelenti, hogy teljes kiőrlésű magvakból készül.

2. Rostban gazdag gyümölcsök

A legmagasabb rosttartalmú gyümölcsök között szerepel az alma, a banán, a narancs és a különféle bogyók . Válasszon minél inkább friss gyümölcsöt, ne konzerv gyümölcsöt vagy gyümölcslevet, mert csökkent a rosttartalom.

3. Rostban gazdag zöldségek

Minél sötétebb a megette zöldségek színe, általában annál magasabb a rosttartalom. Próbáld ki a napi menüt brokkolival, céklával, kelbimbó , valamint a sárgarépa.

4. Diófélék és magvak

Mindenféle diófélét és magot tele van rostokkal, amelyek teltebbé teszik Önt. A legmagasabb rosttartalmú diófélék közé tartozik a fekete bab, a szójabab és a zöldbab. Míg a rostban gazdag teljes kiőrlésű termékek quinoa, chia és tökmagok.

A szénhidrátok valóban energiát és teltségérzetet nyújtanak. A túl sok egyszerű szénhidrát elfogyasztása azonban valóban megnöveli a vércukorszintet, így gyorsan újra éhesnek érzi magát.

Ezért korlátoznia kell a cukros ételekből és italokból származó egyszerű szénhidrátok bevitelét. Bővítse a zöldségekből, gyümölcsökből és más természetes ételekből származó összetett szénhidrátokat.

x