A petrezselyem előnyei jót tesznek az egészségnek & bull; szia egészséges

Petrezselyem vagy ismertebb néven petrezselyem olyan növény, amelyet gyakran használnak élelmiszer-összetevőként. Amellett, hogy javíthatja az ízét, kiderül, hogy a petrezselyemnek számos egészségügyi előnye is van, tudod! Milyen előnyökkel jár?

A petrezselyem előnyei, gazdag tápanyagokban, amelyek jót tesznek a szervezetnek

Az Healthline jelentése szerint 8 gramm, amely két evőkanál petrezselyemnek felel meg, az A-vitamin szükségletének körülbelül 12% -át és az ajánlott C-vitamin-szükséglet 16% -át tudja kielégíteni naponta.

Valójában ez az adag meghaladja az ajánlott K-vitamin bevitelt egy nap alatt, 154 százalékos tartalommal.

A petrezselyem magnézium-, kálium-, vas- és kalciumforrás is, amely természetesen nagyon fontos a test egészségének megőrzéséhez. Itt vannak a különféle összetevőkből származó előnyök.

1. Fenntartja az egészséges csontokat

Lehet, hogy nem erre számíthat a petrezselyem előnyeire. A petrezselyem azonban nem alacsonyabb, mint a tej és a hal, a csontok erejének és egészségének megőrzésében is.

A petrezselyem magas K-vitamin-tartalma segít az erősebb csontok felépítésében azáltal, hogy támogatja az oszteoblasztoknak nevezett sejteket.

A K-vitamin bizonyos fehérjéket is aktivál, amelyek a csont ásványi sűrűségének növelése érdekében működnek.

Mint ismeretes, a K-vitamin fogyasztásának hiánya nagyobb kockázatot jelent az ember számára különféle problémákra, például csontritkulásra vagy törésekre.

A K-vitamin fogyasztásával a csontok jobban működnek a kalcium felszívásában. Ezen vitaminok egyike petrezselyemből nyerhető.

2. Tartalmaz betegségmegelőző antioxidánsokat

A petrezselyem következő előnye magas antioxidáns tartalma, amely segít a betegségeket okozó szabad gyökök elleni küzdelemben. A C-vitamin mellett a petrezselyemben található fő antioxidáns-tartalom a flavonoidok és a karotinoidok.

A petrezselyemben található C-vitamin segít megvédeni a test sejtjeit a károsodástól. Eközben számos tanulmány kimutatta, hogy a karotinoidok csökkentik bizonyos betegségek, például a tüdőrák kockázatát.

Más kutatások szerint a kivont petrezselyem antibakteriális előnyökkel járhat. A kémcsövekben végzett kísérletek során a petrezselyemkivonat jelentős antibakteriális hatást mutatott élesztő, gombák és fertőző baktériumok, pl. S. aureus.

3. Segít csökkenteni a cukorbetegség kockázatát

A megnövekedett vércukorszint számos egészségügyi probléma kockázatát növelheti, mint például az inzulinrezisztencia, amely cukorbetegséghez vezethet.

Szerencsére a petrezselyem egy olyan flavonoidot tartalmaz, amelyet myricetinnek neveznek, amely állítólag csökkenti a vércukorszintet.

1-es típusú cukorbetegségben szenvedő egerek csoportján végzett kísérlet során kimutatták, hogy a petrezselyem fogyasztása csökkenti a glükózszintet és javítja a hasnyálmirigy működését.

Bár az emberben kifejtett hatásait újra meg kell vizsgálni, a petrezselyem mérsékelt fogyasztása hozzájárulhat a vércukorszint fenntartásához.

4. Segít fenntartani a szív egészségét

A petrezselyemben található karotinoidok és antioxidánsok szintén hozzájárulhatnak a szív egészségének fenntartásához.

A karotinoidok csökkentik azokat a tényezőket, amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát, például krónikus gyulladás, vérnyomás és magas LDL-koleszterinszint.

Ráadásul a petrezselyemfogyasztás hozzájárulhat a B9-vitamin beviteléhez, amely előnyökben gazdag, akár a teljes napi szükséglet 11% -áig. A B9-vitamin megfelelő bevitele továbbra is a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.

Úgy gondolják, hogy a B9-vitamin megvédi a szívet, valószínűleg azáltal, hogy csökkenti a homocisztein aminosav szintjét, amely befolyásolhatja az artériák működését.

5. A petrezselyemnek előnyei vannak a rák megelőzésében

Ez az előny ismeretes olyan vizsgálatokból, amelyek megmutatják a petrezselyem potenciálját a heterociklusos aminok rákot kiváltó hatásainak gátlásában. A heterociklusos amin-komponensek általában magas hőmérsékleten pörkölt húsokban jelennek meg.

Az antioxidánsok csökkentik az oxidatív stressz szintjét a szervezetben.

Felhívjuk figyelmét, hogy az oxidatív stressz olyan állapot, amelyben a test több szabad gyökökkel rendelkezik, mint az antioxidánsok. Ezen állapotok fennállása bizonyos típusú rákokat okozhat, például vastagbélrákot.

Noha a petrezselyem számos előnye jót tesz a szervezetnek, elegendő mennyiséget kell fogyasztania és nem túlzott mértékű. A biztonság kedvéért a petrezselymet is megfelelően kell tárolni.

A petrezselyem szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben egy-két hétig tart. A száraz petrezselyem egy évig kitart, ha hűvös, sötét helyre tesszük.

x