5 biztonságos és egészséges étel az epekőben szenvedők számára

Az epehólyag egy epét tároló szerv, amely a máj és a belek között helyezkedik el. Nos, ez a zacskó eltömődhet egy halom koleszterinnel vagy folyadékkal a májból, amely kövekké keményedik. Ezt az állapotot epeköveknek nevezzük. Az ilyen állapotú embereknek meg kell őrizniük életmódjukat, különösen az ételválasztást. Melyek az ételek az epekőben szenvedők számára? Gyerünk, nézd meg a következő véleményeket.

Különböző típusú ételek az epekőben szenvedők számára

Az epehólyag a máj által termelt epét a vékonybélbe juttatja, hogy elősegítse az ételek, különösen a zsíros ételek emésztését. Általában a tünetek akkor jelennek meg, amikor a koleszterin felhalmozódott és eltömíti az epevezetékeket.

Az epekövek tünetei változatosak, általában fájdalmat okozhatnak a felső hasban vagy a hátban, hányingert, hányást és egyéb emésztési problémákat.

Ez az állapot nagyon zavaró, sőt akadályozza a mindennapi tevékenységeket. Ha epeköve van, a gyógyszeres kezelés mellett fontos az ételek gondozása és kiválasztása. Mivel nem minden étel támogatja az epehólyag egészségét, egyes ételek ronthatják az állapotot. Ráadásul az elfogyasztott étel nem hízhat.

Néhány olyan étel az epekőbetegek számára, amelyek biztonságosan és egészségesen élvezhetők:

1. Zöldségek és gyümölcsök

A zöldségek és gyümölcsök zsírmentes ételek, kivéve a jó zsírokat tartalmazó avokádót. A gyümölcsök és zöldségek gazdag vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, amelyek fontosak a szervezet számára.

Nos, az epekőbetegek számára a gyümölcs és a zöldség lehet a legjobb választás az Ön fogyasztására. Különösen azok, amelyekben magas a C-vitamin, a kalcium vagy a B-vitamin tartalma, például citrusfélék, gombák, eper vagy papaja.

Bár egészséges, figyeljen arra is, hogy mossa és dolgozza fel. Javasoljuk, hogy mossa le a gyümölcsöket tiszta folyó víz alatt, és válassza ki, hogyan főzzük párolva, főzve vagy sütve.

2. Magok és diófélék

A kenyér és a teljes kiőrlésű termékek rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek, amelyek jót tesznek a szervezetnek. A legtöbb teljes kiőrlésű gabona zsírszegény is, így biztonságos és egészséges táplálék az epekövek számára. Tehát válasszon búzacsírából készült kenyeret vagy gabonafélét.

A teljes kiőrlésű gabonákon kívül a különféle diófélék is biztonságosak az epekőben szenvedők táplálékaként. Vannak tempeh és tofu, egyszerű szójababból készült ételek, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni.

Élvezhet más dióféléket is, például mandulát vagy diót hozzáadott zöldségsalátához, zabot vagy joghurtot snackként. Figyelnie kell azonban az adagokra is, ne vigyük túlzásba.

3. Zsírmentes tej

Általában a szigorú diétát folytató embereknek azt tanácsolják, hogy csak a teljes kalóriájuk 30 százalékában fogyasszanak zsírt. Az epekövekkel küzdőknek ennél a számnál kevesebb zsírt kellene fogyasztaniuk.

Tehát az epekövekben szenvedők zsírfogyasztása nagyon korlátozott. Ehhez a betegeknek oda kell figyelniük a tejre és a zsírtartalmú tejtermékekre. Mindig élvezheti a finom tejet, amíg tejtermékeket választ, például sajtot vagy alacsony zsírtartalmú tejet.

4. Sovány hús

A tej mellett a hús olyan étel, amely általában sok zsírt tartalmaz. De ne aggódj, akkor is élvezheted a csirkét vagy a marhahúst. Válasszon marhahúst, amelyet félretettek a zsírnak. Közben csirkéhez csak a húst válassza bőr nélkül.

5. Édes ételek

Ha olyan ember vagy, aki szereti az édes ételeket, akkor is fogyaszthat édességet. Például gyümölcsjég, gyümölcsfagylalt vagy joghurt. Ezenkívül a cukorka vagy a pillecukor zsírmentes ételek is, amelyek fogyasztása még mindig biztonságos. Az adagokat azonban továbbra is korlátozni kell a túlzott kalóriabevitel megakadályozása érdekében.

6. Hal

A hal az egyik legegészségesebb étel, amelyet az epekövekben szenvedőknek ajánlanak. A hal tartalmaz omega-3-kat, amelyek hozzájárulhatnak az epekövek kockázatának csökkentéséhez. Választhat alacsonyabb zsírtartalmú halakat, például tőkehalat vagy pollent.

Ehet magasabb zsírtartalmú halakat is, például lazacot és tonhalat. Azonban, ha az epekövek fájdalmat okoznak, csökkentenie kell vagy el kell kerülnie azok teljes fogyasztását. Tartson távol a halkonzervek fogyasztásától is, különösen azoktól, amelyek olajat kapnak.

7. Diófélék

Nem csak magas rosttartalmú és egészséges zsírokat tartalmaznak, a diófélék szterint is tartalmaznak. A szterolok olyan vegyületek, amelyek megakadályozhatják a testet abban, hogy több koleszterint szívjon fel, így ezek fogyasztása segít megvédeni a testet az epekövek képződésétől.

Hasznosságát a Harvard Egyetem kutatói által végzett, 2004 végi tanulmány is kimutatta. Úgy tűnik, hogy a diófogyasztás heti 5 uncia vagy annál is nagyobb mértékben csökkentheti az epekövek kockázatát.

Ezek azok a különféle élelmiszerek, amelyek biztonságosak az epekövekben szenvedők számára. Felhívjuk figyelmét, hogy az élelmiszerek feldolgozásának módja is nagyon fontos. Javasoljuk, hogy ételt főzzön pörköléssel vagy forralással.

Ha továbbra is kérdései vannak a biztonságos élelmiszerekkel kapcsolatban, vagy tanácsot igényel a napi étrenddel kapcsolatban, a legjobb megoldásért forduljon orvosához vagy táplálkozási szakemberéhez.

x