A metélőhagymának, a hagymacsaládnak számos egészségügyi előnye van

A metélőhagyma a hagymafélék családjába tartozó növényi növény (allium). Az indonéz emberek ezt a növényt „kucai levelek” vagy „metélőhagyma” néven ismerik. Ezeket a levélszeleteket általában kiegészítőként használják (díszít) csirkekása vagy tavaszi tekercs keveréke.

Latin nyelvű növények Allium tuberosum kiderül, hogy sok egészségügyi előnyt spórol meg. Az egyik közülük vélhetően segít a rákos sejtek elleni küzdelemben. Ez az állítás azonban igaz? Gyerünk, tudd meg a választ ebben a cikkben.

A metélőhagyma és a póréhagyma közötti különbség

Sok embernek nehéz megkülönböztetni a metélőhagymát a zöldhagymától, mert hosszú és zöld is. Bár nehéz megkülönböztetni, valójában szabad szemmel különböztethetjük meg a metélőhagymát és a póréhagymát.

Itt vannak a kettő közötti különbségek, amelyeket tudnia kell:

• Először is, a metélőhagyma levele kisebb, mint a póréhagyma.
• Másodszor, a metélőhagyma általában vékonyabb, mint a metélőhagyma. A póréhagyma sűrűsége mellett általában nagyobb üreggel rendelkezik.
• Harmadszor: a metélőhagyma teljes felülete a végétől a végéig sötétzöld. A póréhagyma alatt az alja, amíg a gyökerek fehérek nem lesznek.

Tápláléktartalom a metélőhagyma

A metélõhagyma tápanyagban sûrû étel. Ez azt jelenti, hogy ezek a levelek alacsony kalóriatartalmúak, de hasznos tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok.

Igen, a gyógynövénylevélekben gazdag K-vitamin, A-vitamin, C-vitamin, folát, magnézium, foszfor, kálium és kolin is található. Helyes feldolgozás esetén ezek a levelek minden bizonnyal számos jó előnnyel járnak a test számára.

A metélőhagyma egészségre gyakorolt ​​előnyei

Általában itt van néhány metélőhagyma előnye, amelyet tudnia kell:

1. A koleszterinszint csökkentése

Ezek a levelek allicint tartalmaznak, egy szerves ként, amely állítólag segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást. A gyógynövényben található allicin felelős a nitrogén-oxid felszabadításáért, amely segít csökkenteni az erek merevségét és csökkenti a vérnyomást.

Ez a gyógynövény kvercetint is tartalmaz, egy olyan vegyületet, amelyről úgy gondolják, hogy csökkenti az artériákban a plakk felépülésének kockázatát. Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akiknek magas a flavonoidtartalmú étrendjük, például a kvercetin, alacsonyabb a koleszterinszintje és a vérnyomása.

2. Csontoknak jó

A metélőhagyma bőségesen tartalmaz K-vitamint. A K-vitamin fontos az egészséges csontok fenntartásában, mert segít megelőzni a csontvesztést.

A K-vitamin növeli az osteocalcin nevű csontfehérje termelését. Az osteocalcin az, ami fontos szerepet játszik a csont ásványi sűrűségének fenntartásában.

3. A rák megelőzése

Különböző tanulmányok azt találták, hogy az alliumcsaládba tartozó zöldségek (beleértve a metélőhagymát) rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

A National Cancer Institute folyóiratában megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a magas alliumzöldség-bevitelű férfiaknál kisebb a prosztatarák kialakulásának kockázata.

Más kutatások azt is kimutatták, hogy az alliumos zöldségek rákellenes tulajdonságai segíthetnek megvédeni a nyelőcső (nyelőcső) rák és a gyomorrák kockázatától.

Ugyanakkor további, szélesebb körű kutatásokra van szükség a metélőhagyma előnyeinek biztosításához a rák megelőzésében.

4. Tartsa fenn az agy egészségét

A metélőhagyma kolintartalma valójában számos előnyt jelent a szervezet számára. Ennek oka, hogy a kolin az egyik fontos tápanyag, amely elősegítheti az agy egészségének fenntartását, ideértve a memória élesítését és a hangulat szabályozását.

Ezt megerősíti az American Journal of Clinical Nutrition 2011-ben megjelent tanulmány. A tanulmány arról számol be, hogy a magas kolinbevitel segít javítani az agy kognitív működését, valamint a verbális és vizuális memória tárolását.

5. Javítsa a látást

Ezek a levelek karotin-luteint és zeaxantint tartalmaznak. Úgy gondolják, hogy mindkét vegyület segít csökkenteni a szem oxidatív stresszét és lassítja a szürkehályog kialakulását.

Ezeknek a leveleknek és más tápanyagokban gazdag ételeknek a fogyasztása javíthatja a látását.

6. Segít a stressz enyhítésében

A folát segíthet a depresszió enyhítésében azáltal, hogy megakadályozza a felesleges homocisztein képződését a szervezetben. A homocisztein túlzott szintje a szervezetben szívrohamokkal, stroke-okkal és vérrögökkel társul.

Nem csak, hogy a túlzott homociszteinszint a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin hormonok termelését is zavarhatja. Ez a három hormon nemcsak a hangulatot, hanem az alvásvágyat és az étvágyat is szabályozza. Szóval, el tudod képzelni, igaz, ha a testedben hiányos a folát?

Jó hír, hogy a metélőhagyma a folátot tartalmazó élelmiszerek egyike. Folátbevitelt más ételektől is kaphat, például spenótot, zellert, babot, brokkolit és más ételeket.

Amit figyelembe kell venni a metélõhagyma elfogyasztása elõtt

Néhány ember számára e levelek fogyasztása nem okozhat problémát, más néven a test még mindig rendben van. Az azonban más történet, ha korábban már allergiás volt erre a levélre.

Kerülnie kell e levelek fogyasztását, ha már allergiája van bármilyen hagymára. Ez magában foglalja a fokhagymát, a medvehagymát, a hagymát és más típusú hagymát. Ez azért történik, hogy megakadályozza a testére gyakorolt ​​veszélyes allergiás reakciókat.

Néhány ember számára az allergiás reakció vörös, viszkető bőrfoltokat okozhat. Néhány embernek orrdugulása vagy orrfolyása, az ajkak, az arc, a nyelv, a torok vagy a test más részeinek duzzanata is előfordulhat.

E levelek túl sok elfogyasztása bizonyos szerves vegyületeket is okozhat a szervezetben. Ennek eredményeként gyomorpanaszokat vagy más emésztési rendellenességeket tapasztalhat.

x