Tartalomjegyzék:
- A cukor működésének áttekintése a testben
- A szülőknek bölcsebbnek kell lenniük a cukorforrások kiválasztásában a gyermekek számára
- Korlátok a cukor hozzáadásához a gyermekek ételeihez
Az édes vagy cukortartalmú ételeket sokan gyakran rossznak tartják, mert állítólag híznak és cukorbetegek. Ezért sok szülő megtiltja gyermekeinek édes ételeket, egészen addig a pontig, hogy cukormentes termékeket válasszanak számukra. Valójában a cukor nem mindig gyakorol negatív hatást a gyermekekre. Az emberi testnek alapvetően cukorra van szüksége az energiához. Szülői feladata csak az, hogy korlátozza gyermeke bevitelét, hogy ne vigye túlzásba. Valóban, milyen előnyökkel jár a cukorbevitel a gyermekek számára, és mi a biztonságos korlát a gyermekek számára?
A cukor működésének áttekintése a testben
A cukor vagy a szénhidrát a fő energiaforrás a szervezetben. Elegendő cukor nélkül a test energiát használ fel a zsírból vagy a fehérjéből. És ez bizony nem jó, megzavarhatja a szervezet anyagcsere-egyensúlyát. Tehát szülőként továbbra is cukrot kell biztosítania a gyermekek számára. A cukrot továbbra is el kell fogyasztaniuk a gyerekeknek, de figyeljen az összegre is.
A testbe jutó cukrot a test közvetlenül felhasználja, és néhányat a test energiatartalékként tárol. A cukrot glikogénként tárolják a májban és az izmokban. A szervezet szükség esetén glikogént fog használni. Például, ha a vércukor-tartalék alacsony a testben, az agy energiaforrásként a glikogént fogja használni.
A cukor nem csak aminosavakká vagy zsírsavakká alakítható. Ez a test szükségleteitől függ. Például, ha a cukorigény kielégül, a testben lévő felesleges cukor átalakulhat zsírsavakká, így a zsírszövetben tárolhatók. A felesleges cukrot az aminosavak lebontására is használják a test szükségleteinek megfelelően.
A szülőknek bölcsebbnek kell lenniük a cukorforrások kiválasztásában a gyermekek számára
A cukorra valóban szüksége van a szervezetnek energiaforrásként, de a cukorfogyasztás nagy része szintén nem tesz jót a gyermekek számára. A túl sok cukor vagy édes étel fogyasztása elhízhatja a gyermekeket. A cukros ételek ugyanis általában magas kalóriatartalmúak és alacsony tápanyagtartalmúak. Az elhízás kiváltása mellett az édes vagy cukros ételek túl gyakran történő fogyasztása üregeket is okozhat a gyermekeknél.
Ehhez ki kell választania a gyermek számára megfelelő cukorforrást. Ez segít kielégíteni az energiaigényüket, és megakadályozza a gyermekek súlygyarapodását és üregeit. Akkor milyen cukorforrások jók a gyermekek számára?
- Válasszon barna cukrot vagy mézet a fehér cukor helyett, hogy édesítse gyermeke ételeit. A barnacukor és a méz ugyanis a kalóriák mellett tápanyagokat is tartalmaz. Eközben a fehér cukor csak kalóriákat tartalmaz tápanyagok nélkül. A barna cukor klórt, vasat, káliumot, nátriumot tartalmaz. Míg a méz számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a vasat is.
- Gyümölcsöt adjon édes sütemény vagy édes keksz helyett a gyermek uzsonnájához. A gyümölcs jó cukorforrás lehet a gyermekek számára. Ráadásul a gyümölcs sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyekre a gyerekeknek szüksége van.
- Csak bizonyos esetekben adjon olyan édes ételeket, amelyeket gyermeke szeret, nem minden nap. Például csak csokoládét, cukorkát, fánkot vagy más édes ételt adni ünnepnapokon. Ez azért történik, hogy a gyerekek ne szokják meg a sok édes ételt.
Korlátok a cukor hozzáadásához a gyermekek ételeihez
A Live Science jelentése szerint az American Heart Association azt javasolja, hogy a 2-18 éves gyermekek legfeljebb 6 teáskanál hozzáadott cukrot vagy 25 grammot fogyasszanak naponta. Ez a mennyiség 100 kalóriának felel meg.
2 év alatti gyermekek számára az American Heart Association azt ajánlja, hogy ne adjanak hozzá cukrot. A hozzáadott cukor a 2 év alatti gyermekek étrendjében a gyermekek cukorfüggőségévé válhat. Érdemes cukor helyett gyümölcsöt adnia a gyermek étrendjének édesítéséhez.
Nemcsak ételeket, hanem a hozzáadott cukor korlátozását is meg kell tenni az italok esetében. A 2-18 éves gyermekek az American Heart Association ajánlásai alapján legfeljebb egy pohárra vagy 240 ml-re korlátozhatják a cukros italok fogyasztását hetente. Az itt említett édes italok üdítők, energiaitalok, édes tea és palackozott gyümölcslevek.
x
