Tartalomjegyzék:
Friss és édes snacket szeretne találni, de fél a zsírtól? Vagy könnyű, de mégis tápanyagokban gazdag desszertre vágyik? Választhat sorbet. A szorbet hideg snack, hasonló a jégkrémhez és a joghurthoz. A tej alapú fagylalttól és joghurttól eltérően azonban a szorbett gyümölcslevekből, gyümölcslevekből vagy bizonyos ízű vízből készül. A feldolgozási folyamat szintén viszonylag egyszerű.
Ez az uzsonna a 16. század óta ismert a Közel-Keleten, Kelet-Európában és Ázsiában. A fagylalt megjelenése előtt a sorbet már az emberek kedvenc hideg desszertje volt. A szorbetet egészségesebbnek tekintik versenytársainál is, nevezetesen a fagylaltot és a joghurtot. Igaz? Nézze meg az alábbi teljes információkat.
Sorbet tápanyagtartalma
A szorbet minden egyes adagjában (egy csésze) különböző táplálkozási tartalom van, az elkészítéséhez felhasznált alapanyagoktól függően. Maga a szorbet különféle friss gyümölcsökből vagy csokoládékból készíthető. Átlagosan minden csésze 170–185 kalóriát tartalmaz. Az ebben a falatban található kalóriák alacsonyak, ha összehasonlítunk egy csésze fagylaltot, ami 267 kalória vagy egy csésze fagyasztott joghurtot ami 214. Csak kb. 20 percet kell futnia ahhoz, hogy elégesse az ebből a friss snackből származó kalóriákat.
Az alacsony kalóriatartalom mellett az egészséges snackben található cukormennyiség is viszonylag biztonságos. Egy adag vagy körülbelül 200 gramm átlagosan 34 gramm cukrot tartalmaz. Eközben ugyanazon adag fagylalt 44 gramm cukrot kínál, és ugyanennyi joghurt 38 gramm cukrot tartalmaz. Mivel a sorbet eredeti alapanyagokból készül, tejszín vagy tej keveréke nélkül, így is természetes módon édes, ezért nincs szükség további édesítőszerekre.
Nem kell aggódnia a zsírtartalom miatt. Ez a hideg snack gyümölcsalapú, így nem tartalmaz telített zsírokat. A fagylalthoz képest, amely minden adagban körülbelül 14 gramm zsírt tartalmaz, a sorbet és a fagyasztott joghurtot biztonságosabb, ha kerüli a zsíros ételek fogyasztását. Ezen kívül a sorbet különféle fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a testének.
Eper szorbett recept
Ennek az édes snacknek a feldolgozása meglehetősen egyszerű. A következő eszközök és anyagok előkészítésével otthon is kipróbálhatja.
- 6 csésze fagyasztott eper
- ¾ csésze cukor
- 3 evőkanál citromlé vagy lime juice
- 1 csésze víz
- Turmixgép
- Fagylaltgép (jégkrém készítő)
A fazékban melegítsük a cukrot, a citromlevet és a vizet, kevergetve, amíg egyenletesen eloszlik. Használjon közepes hőt, és azonnal kapcsolja ki, miután az összes összetevő feloldódott, körülbelül 3 perc alatt. Hagyd hülni. Ezt követően a fagyasztott epret a keverőgépben a cukoroldattal összezúzza. Győződjön meg róla, hogy az eper és a cukoroldat sima tésztává keveredik. Tedd a hűtőbe, és hűtsd körülbelül 4 órán át vagy egy éjszakán át. Ezután tegye a hideg tésztát a fagylaltgépbe, és kövesse a gépére nyomtatott utasításokat. Hidegen tálaljuk, hogy finomabb legyen.
Csokoládé szorbett recept
A sorbet nem csak friss gyümölcsökből, például eperből, narancsból, guavából, mangóból vagy kókuszdióból készíthető csokoládé alapanyagként. Ha csokoládéfagylaltra vágyik, de fél a zsír- és cukortartalomtól, akkor mi a baj azzal, ha megpróbál otthon egészségesebb csokoládé-sorbettot készíteni? Vessen egy pillantást az alábbi csokoládé szorbet elkészítéséhez szükséges eszközökre és anyagokra.
- 2 csésze víz
- 1 csésze cukor
- ¾ csésze (75 gramm) cukrozatlan kakaópor
- Csipet só
- ½ teáskanál vanília kivonat
- 170 gramm csokoládé
- Fagylaltgép (jégkrém készítő)
A fazékban melegítsük a cukrot, a vizet, a kakaóport, a sót és a vanília kivonatot, keverésig kevergetve. Amikor az összetevők majdnem teljesen feloldódtak, add hozzá az apróra vágott csokoládét, amíg meg nem olvadnak a keverékben. Kapcsolja le a hőt, amikor az összes összetevő puha tésztává egyesült. Ezután tegye a tésztát egy üvegbe vagy tartályba, és tegye hűtőbe körülbelül 4 órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Miután a tészta elég hűvös, tegye a fagylaltgépbe, és kövesse a gépén található utasításokat. Hidegen tálaljuk.
x
