A tojáshéj ehetõ, tudod! ez a 3 előny a test egészségére

A legtöbb ember általában csak a fehérjét és a sárgáját dolgozza fel fogyasztásra. A tojáshéj a szemét alján végződik. De talán, miután elolvasta ezt a cikket, elkezd érdeklődni a tojáshéj falatozásának kipróbálása iránt. Tudod, ehetőek-e a tojáshéjak?

Természetesen! Tehát ne dobja el az ebédből megmaradt tojáshéjat. Vegye figyelembe a tojáshéjak különféle előnyeit is, amelyek látszólag jót tesznek a test egészségének javításában.

Mit tartalmaz a tojáshéj?

A tojáshéj kemény állaga kalcium-karbonátból, a kalcium leggyakoribb formájából készül. Maga a kalcium az egyik alapvető ásványi anyag, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy testünk megfelelően működjön.

Egy tojáshéj körülbelül 40 százalék kalciumot tartalmaz. Önmagában ennek a tojáshéjnak a fele képes kielégíteni egy felnőtt napi kalciumigényét, ami napi 1000 mg.

A kalcium mellett a tojáshéjak más ásványi anyagokat is tartalmaznak, beleértve a stronciumot, fluoridot, magnéziumot, szelént és fehérjét. Mindezek a tápanyagok szerepet játszanak a csontok egészségének fenntartásában is.

A tojáshéjak különféle egészségügyi előnyei

1. A napi kalciumigény kielégítése

A tojáshéjak kalciumtartalmát a szervezet gyorsabban felszívja, mint a piacon lévő kalcium-kiegészítőket. Ezt egereken és sertéseken végzett kutatások bizonyítják.

A csontok és a fogak erejének fenntartása mellett kalciumra is szükség van, hogy segítsen a szívnek a vért az egész testben szivattyúzni, és a szív rendszeresebben verni. A kalcium természetes nyugtatóként is működik, amely megnyugtatja az idegrendszert a fájdalom csökkentése érdekében, valamint megsérti a vérzést.

2. Csontritkulás kockázatának csökkentése

Az osteoporosis csontvesztés, amely növelheti a törések kockázatát. Az általános csontritkulás az időseknél jelentkezik, de a korai fejlődés fiatal korban kezdődhet. Ezt a csontvesztést általában a napi étrend kalciumbevitelének hiánya okozza. Ahogy öregszünk, a természetes kalcium szintje is csökkenni kezd.

A posztmenopauzás nőkön végzett tanulmány megállapította, hogy a tojáshéjpor megerősítheti az oszteoporózisban szenvedő csontokat. A szervezetben a tojáshéjak a D-vitamin és a magnézium megkötésére szolgálnak, hogy növeljék a csont ásványi sűrűségét.

Ugyanez a tanulmány arról is beszámolt, hogy a tojáshéjpor hatékonyabban csökkentheti az oszteoporózis kockázatát, mint a kalcium-kiegészítők.

3. Egészséges ízületek fenntartása

Ha bepillantást vet a héj belsejébe, egy vékony, átlátszó membránt talál a falakon. Akkor is tisztábban láthatja, ha kemény tojást hámoz meg. Ez a membrán általában a tojáshéj belsejéhez kapcsolódik.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a tojáshéj membránt tartalmazó vitamin-kiegészítők egészségesek lehetnek. Ennek oka, hogy a tojáshéj membránja kollagénből, kondroitin-szulfátból (a porcszövet alkotóeleme), glükózaminból és más tápanyagokból készül.

Maga a kollagén hasznosnak bizonyult az osteoarthritis és a reuma okozta ízületi fájdalmak csökkentésére. Azonban további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a tojáshéj-kiegészítők valóban hatékonyak-e ebben a tekintetben.

Hogyan dolgozza fel fogyasztás céljából?

Ha érdekli a tojáshéj előnye, otthon maga is feldolgozhatja őket. Először mossa le a héjakat és forralja néhány percig, hogy elpusztítsa a baktériumokat és idegen anyagokat (beleértve az ólmot, alumíniumot, kadmiumot és higanyot).

Ezután pépesítse vagy keverje össze a tojáshéjat, amíg por nem lesz belőlük. Ügyeljen arra, hogy addig őrölje, amíg teljesen sima nem lesz. A tojáshéj éles szélei egészben lenyelve megsérthetik a torkát vagy a nyelőcsövet. Hozzáadhatja ezt a porított tojáshéjat az ételéhez, vagy összekeverheti az italával.

Biztonságosabb alternatíva a legközelebbi egészségügyi üzletben vásárolhat tojáshéj-kiegészítőket. A közelmúltban a tojáshéjport természetes kalcium-kiegészítőként dolgozták fel.

x