Az idős korban szükséges tápanyagok listája & bull; szia egészséges

Az egyik csoport, amely hajlamos étkezési rendellenességekre és egészségi állapotuk rendellenességeire, az idősek csoportja. Az életkor előrehaladtával az izomtömeg is csökken, és ez csökkenti a napi bevitel iránti igényt. Bizonyos típusú tápanyagok csökkentésére lehet szükség, de fordítva. Az idősödő folyamat természetes módon sajátos sajátosságokkal jár az idősebb emberek számára. Akkor mik az idősek táplálkozási igényei?

Alapvetően, függetlenül attól, hogy hány évesek vagyunk, a tápanyagokra a testnek szüksége van a testi funkciók fenntartásához, a különféle betegségek megelőzéséhez és a test energiájának előállításához. Az alapvető összetevők, amelyeknek minden étrendben jelen kell lenniük, nevezetesen:

• Állati és növényi fehérjéből származó fehérje
• Zöldségek és gyümölcsök, naponta legalább 5 adagban fogyasztva
• Komplex szénhidrátok alapvető élelmiszer-forrásokból, mint például rizs, burgonya, kenyér, gumók.

Az időseknél azonban továbbra is különleges tápanyagigény van, itt vannak a bizonyos mennyiségben szükséges tápanyagok:

Kalcium

A kalcium a fő tápanyag, amely befolyásolja a csontok egészségét, de a valóságban az öregedéssel csökken a kalcium felszívódása a csontokban. A kalciumot a test visszaszívja a csontokból, ami csontritkulást vagy a csontok ridegségét okozza. Az indonéz táplálék-megfelelőségi adatok szerint megállapítják, hogy a napi kalciumigény 1000 mg. Élelmiszerforrások, amelyek magas kalciumtartalommal bírnak, a tej és más tejtermékek, sötétzöld leveles zöldségek és többféle állati fehérje.

Zsír

Azok számára, akik idős korukba léptek, korlátozniuk kell a zsírfogyasztást, még akkor is, ha az illető egészséges, vagy kórtörténetében nem voltak olyan degeneratív betegségek, mint agyvérzés, szívkoszorúér-betegség vagy diabetes mellitus. A kerülendő zsír típusa a telített zsír, például vaj, sertészsír a marhahúsban és a csirkehéj.

Rost

Az emésztőrendszer problémái gyakran előfordulhatnak az idősek körében, akik közül sokan székrekedést vagy székletürítést tapasztalnak. A székrekedés irritációt okozhat az emésztőrendszerben, ezért ennek megelőzése érdekében a rostbevitelnek magasnak kell lennie. A jó rostforrás és a gyakori fogyasztás megkönnyíti az élelmiszerek megfelelő emésztését és maximalizálja a tápanyagok felszívódását a különféle elfogyasztott élelmiszerforrásokból. Az idős csoport alaptermékeit barna rizsre vagy barna rizsre (amely több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs), valamint különféle zöldségfélékkel és gyümölcsökkel helyettesítheti.

Folyadék

Ahogy öregszünk, csökken a test képessége arra, hogy maximalizálja a folyadékot a szervezetben az anyagcseréhez. Nem csak, az idős csoport már nem túl érzékeny a szomjúságra, ezért ez a csoport nagyon érzékeny a kiszáradásra. A kiszáradásnak egyéb mellékhatásai lesznek, például fáradtság, céltalanság és állandó álmosság. Ezért idős embereknek víz és különféle magas vizet tartalmazó gyümölcsök fogyasztására van szükség.

Vas

A vasat többnyire olyan állati fehérjeforrások tartalmazzák, mint a marhahús, a csirke, a marhamáj és néhány zöld leveles zöldség. A test vasat használ a hemoglobin előállításához a vérben. A szervezet a hemoglobint oxigén és élelmiszer természetes transzportjaként használja a különböző szövetekbe. A vas hiánya vérszegénységet okozhat. Célszerű egy nap alatt 12 mg vasat elfogyasztani.

C vitamin

A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, így könnyen elveszíti a szervezetben. A szervezetben a C-vitamin kollagén formájában van tárolva, amely a sebek gyógyulásához, az egészséges csontok és fogak fenntartásához, valamint az öregedési folyamat és a bőr ráncainak lelassításához szükséges. Az idős csoportnak egy nap alatt szükséges C-vitamin 75 mg, és megtalálható különféle gyümölcsökben, például a citrusfélékben.

D-vitamin

Ez a vitamin, amelyet gyakran nap-vitaminnak hívnak, segíti a kalcium felszívódását és lassítja a kalciumveszteséget a csontokban. A D-vitamin fő forrása a napfény, pontosabban az ultraibolya B. Bár a D-vitamint napfénytől kaphatja, a D-vitamint tartalmazó ételeket is el kell fogyasztani, hogy elősegítsék a szervezetben lévő mennyiség fenntartását. A D-vitamin megtalálható a tejben és a tejtermékekben, a marhahúsban, a marhamájban és a halolajban. Egy idős embernek napi 10 mg D-vitamint tartalmazó D-vitamin-kiegészítőket kell szednie.

Cink

A cink vagy a cink egyfajta mikrotápanyag, amely szerepet játszik az immunrendszerben, és megtalálható a marhahúsban és a kagylóban. Legalább az idős emberek akár 13 mg-ot is elfogyasztanak egy nap alatt.

Az étvágy változásainak leküzdése idős korban

Azok az emberek, akik időskorba lépnek, általában kevesebb étvágyat és enni akarnak. Ez nem csak a változó hormonális funkciónak köszönhető, hanem csökkent érzékszervi képességeknek és szerveknek, amelyek kiszolgáltatottá teszik őket az alultápláltság szempontjából. Ezt meg lehet trükkelni, ha kis adagokat adunk, de gyakran, és több intervallumot adunk az étkezések között. Legalább napi 6-szor esznek, 3 főétkezéssel és 3 mellékétellel, ez megakadályozhatja az éhezést és a táplálék-bevitel teljesítését.