Vitaminok és ásványi anyagok a gyermekek számára az egészségük érdekében

Csecsemőkorban gyermekének megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitelét garantálja a szoptatás. 6 hónap elteltével azonban a kislány igényeinek nemcsak tej, hanem félig szilárd étel révén is ki kell elégedni. Könnyebben tudja kielégíteni gyermeke táplálkozási szükségleteit, ha pontosan tudja, hogy a kislányának milyen tápanyagokra van a legnagyobb szüksége. Ha nem biztosítunk elegendő vitamint és ásványi anyagot, ez súlyos problémákat okozhat a gyermekekben. Fontos tápanyagok az A-, B-, C-, D- és E-vitamin, valamint az ásványi anyagok, például a kalcium, a vas, a jód és a cink.

Vitaminok és ásványi anyagok forrása gyermekek számára

A gyermek testének sok vitaminra és ásványi anyagra van szüksége, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok, izmok, bőr, szervek növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint az anyagcseréhez a fertőzések elleni küzdelemhez.

A gyermeki vitaminok és ásványi anyagok teljesülésének legjobb módja a különféle friss ételek fogyasztása. A szervezet jobban felszívja a vitaminokat, ásványi anyagokat és más tápanyagokat, ha táplálékból származnak, nem pedig vitaminokból és ásványi anyag-kiegészítőkből.

• A-vitamin.

Gyermekének A-vitaminra van szüksége a látáshoz, a bőrhöz, a növekedéshez, a fejlődéshez és az immunrendszer működéséhez. Az A-vitamin megtalálható a májban, a húsban, a tejben és a tojásban, a gyümölcsökben és zöldségekben, például a sárgarépában és az édesburgonyában.

• B1-vitamin (tiamin)

A B1-vitamin felszabadítja az ételtől az energiát, hogy a gyermek idegrendszere és izmai jól működjenek. A B1-vitamin általában megtalálható a halakban, a húsban, az élesztő kivonatban, a teljes kiőrlésű kenyérben és a gabonafélékben.

• B2-vitamin (riboflavin)

A B2-vitamin segít lebontani a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat a szervezetben, hogy a test könnyen felszívódhasson bennük. A B2-vitamin megtalálható a tejben, a húsban, a sajtban, az élesztő kivonatban, a tojásban, a teljes kiőrlésű kenyérben és a gabonafélékben.

• B3-vitamin (niacin)

A B3-vitamin segíti gyermekét az élelmiszer felszívásában, a növekedés és az energia fejlesztésében. A B3-vitamin megtalálható húsban, halban, csirkében, dióban és élesztő kivonatban.

• Vitamin B6 (piridoxin)

A B6-vitamin a fehérjét energiává dolgozza fel, és segíti a vörösvértest-termelést és az agy működését. A B6-vitamin megtalálható húsban, halban, teljes kiőrlésű ételekben, zöldségekben és diófélékben.

• B12-vitamin (kobalamin)

A B12-vitamin elősegíti a vörösvértestek termelését és elősegíti a növekedést. A B12-vitamin hiánya vérszegénységhez vezethet. A vegánoknak (akik nem fogyasztanak semmilyen állati ételt) nehéz lesz elegendő B12-vitamint bevenni az étrendjükbe, ezért kiegészítőkre van szükség. A B12-vitamin megtalálható olyan állati eredetű ételekben, mint a hús, a hal, a tojás és a tej.

• C-vitamin (aszkorbinsav)

A C-vitamin kollagént képez, segít a fertőzések leküzdésében, és felszívja az ételtől a vasat. A C-vitamin egészséges a fogak, a csontok és az íny számára is. Ételkészítéskor elveszíthet némi C-vitamint. A C-vitamin megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a citrusfélékben és a kiviben.

• Folsav (B9-vitamin)

A folsav vagy a folsav segíti a fehérje felszívódását, valamint új vérsejtek és DNS képződését. Az ételek főzése és feldolgozása, például a konzerválási folyamat során, csökkentheti a folsav mennyiségét az élelmiszerekben. A zöld leveles zöldségek, a máj és a teljes kiőrlésű gabonafélék gazdag folsavforrások.

• D-vitamin

A D-vitamin segíti gyermekét a kalcium felszívásában az erős és egészséges csontnövekedés érdekében. A szervezet akkor kapja meg a szükséges D-vitamin nagy részét, ha a bőrt közvetlen napfény éri. Kis mennyiségű D-vitamin található a halolajban, a halmájolajban, a tojássárgájában és a vajban.

• E-vitamin

Az E-vitamin fokozza az immunrendszert, és segíti az egészséges bőr és szem fejlődését. A napraforgó- és repceolaj, a margarin és a dió jó E-vitamin-forrás.

A gyermekek számára szükséges különféle ásványi anyagok

• Vas

A vas elengedhetetlen az agy és a vér számára, és szerepet játszik az oxigén testben történő hordozásában is. A gyermekeket nagy veszély fenyegeti a vashiány miatt, mivel a gyors növekedés időszakában több vasra van szükségük. A hús, a máj, a csirke, a tenger gyümölcsei, a szárított bab, a tojássárgája és a dúsított reggeli gabonafélék jó vasforrások

• Jód

A jód elengedhetetlen a szövetek növekedéséhez és fejlődéséhez a testben, és segít irányítani a sejtjeidet az energiatermelésben és az oxigén felhasználásában. A tejtermékek, a tenger gyümölcsei, bizonyos talajzöldségek, a jódozott só és a jódozott sóval készített kenyér magas szintű jódot tartalmaz.

• Kalcium

A kalcium erős csontokat és fogakat képez. A kalcium megtalálható olyan tejtermékekben, mint a tej, a sajt, a joghurt és az ehető csontokkal rendelkező halak, például a szardínia és a lazac.

• Cink

A cink elősegíti a test növekedését, a sebgyógyulást és az immunrendszer működését. A cink megtalálható húsban, csirkében, tenger gyümölcseiben, tejben és gabonafélékben. A gyermekek számára fontos egyéb vitaminok és ásványi anyagok a foszfor, a magnézium, a réz, a mangán és a króm.

x