Az almaecet előnyei, mellékhatásai és helyes használata

Az almaecet sokoldalú gyógynövény, amely állítólag pozitív hatással van az egészségre. Az ókori Görögország óta ismert, az almaecet az egyik legszélesebb körben alkalmazott gyógyászati ​​összetevő az egészségügyi szakértők által a múltban. Milyen előnyei vannak az almaecetnek, amelyet az egészségre kaphat? Vannak mellékhatások? Vessünk egy pillantást az alábbi teljes áttekintésre.

Mi az almaecet?

Az almaecet egy ital, amelyet egy alma összetörésével és a folyadék kinyomásával készítenek. Az almalé megszerzése után baktériumokat és élesztőt adnak a folyadékhoz, hogy elindítsák az alkohol fermentációs folyamatát.

Az élesztőn kívül cukrot is adnak az almalébe, amely alkohollá alakul. A második fermentációs folyamatban az alkoholt ecetsavvá alakító baktériumok (acetobaktérium) alakítják ecetsé.

Az ebből a hosszú fermentációs eljárásból nyert ecet olyan komponenseket is hagy maga után, mint az ecetsav, a galluszsav, a katechinek és mások. Ezáltal az ecet antioxidáns és antibakteriális hatású. Jelenleg az ecetet, különösen az almaecetet, a lakosság kezdi újrafelhasználni és fogyasztani az egészséges test fenntartása érdekében. A hírek szerint még az almaecet is segíthet a betegségek kezelésében.

Milyen egészségügyi előnyei vannak az almaecetnek?

Általában az almaecetnek számos előnye van, amelyeket sokan megcéloznak annak tulajdonságainak megszerzése érdekében. Íme az almaecet hat egészségügyi előnye.

1. Segít a fogyásban

Az almaecet számos megbízható előnyének egyike, hogy segít a fogyásban. A WebMD jelentése szerint Debbie Davis, RD, táplálkozási szakértő kijelenti, hogy az almaecet hatással lehet a fogyásra. Az almaecet egészségre gyakorolt ​​hosszú távú hatásait vizsgáló tanulmány megállapította, hogy az almaecet fogyasztása segíthet a fogyásban, még ha kis mennyiségben is.

Az almaecet előnyeinek vizsgálatában a résztvevőket arra kérték, hogy 4 hétig minden nap 2 evőkanál ecetet fogyasszanak el egy nagy étkezés előtt. Látszólag a lefogyott súly 1-2 kg között mozgott.

Egyes szakértők szerint a fogyás jó és helyes módja az egészséges étrend fenntartása testmozgással együtt. Arra kérjük, ne tegye az almaecet fogyasztását az egyetlen módja a fogyásnak, anélkül, hogy megváltoztatná étrendjét vagy testmozgását.

2. Szabályozza a vércukorszintet

Ez az almaecet egyik legismertebb előnye. Különösen a cukorbetegek számára a vércukorszintet kell komolyan venni. A Diabetes Care folyóiratban megjelent tanulmány szerint az ecet növelheti az inzulinérzékenységet, különösen akkor, ha magas szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt.

Ha étkezés előtt almaecetet fogyaszt, akkor az úgy működik, hogy lelassítja az élelmiszerből a cukor vérbe juttatásának folyamatát. Ez megakadályozza, hogy megtapasztalja cukor rohanás , olyan állapot, amelyben a vércukorszint hirtelen megugrik, miután magas szénhidráttartalmú ételt fogyaszt.

Más vizsgálatok kimutatták, hogy az ecet javíthatja az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 19% -ában, és 34% -ukban a pre-diabeteses betegeknél. Két evőkanál almaecet lefekvés előtti elfogyasztása állítólag reggel 2 százalékkal csökkenti a cukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben.

Carol Johnston, Ph.D. az Arizonai Állami Egyetemen több mint 10 éve tanulmányozza az almaecetet. A WebMD jelentése szerint Carol kijelenti, hogy az almaecet antiglikémiás hatású. Vagyis az almaecet gátolhatja a szénhidrátok felszívódását, így a vércukorszint nem emelkedik drasztikusan étkezés után.

Ennek ellenére az általános egészséges étrendre kell összpontosítania, ha cukorbetegsége van. A szakértők nem javasolják, hogy hagyja abba a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek szedését, és helyettesítse őket almaecettel. Először továbbra is orvoshoz kell fordulni.

3. A székrekedés, fekélyek, gyomorsav és egyéb emésztési rendellenességek leküzdése

Carol Johnston szerint a szénhidrátok felszívódását korlátozó természete miatt az emésztetlen szénhidrátok és keményítők egy része az emésztőrendszerben jelen lévő jó baktériumok táplálékává válik. Javasoljuk, hogy olyan almaecetet fogyasszon, amelyen még nem esett át szűrési folyamat. Általában ez a fajta almaecet felhősbarna, és ha elhagyja, az üvege alján pépet képez.

Ezt a hulladékot hívják "Az anya" , gazdag probiotikumokban és más jó baktériumokban, amelyek szerepet játszanak az emésztőrendszer táplálásában. Ez a fajta almaecet elősegítheti az immunrendszer működését, és néhány ember számára megakadályozhatja a székrekedés súlyosbodását. Nemcsak a székrekedés, az almaecet fogyasztása segíthet a gyomorsav- és fekélybetegségek kezelésében, bár ez minden embertől és attól függ, hogy mi okozza a fekélyt.

4. Az almaecet előnyei hasmenés esetén

Az almaecet erjesztett alma kivonatból készül. Ez az almaerjesztés pektinvegyületeket eredményez, amelyek segítik a jó baktériumok szaporodását a belekben. A jó baktériumok jelenléte a bélben nagyon jó az emésztés szempontjából, mert kisimíthatja az emésztőrendszert és megakadályozhatja az emésztőszervek gyulladását.

A Medical News Today-től idézve egy tanulmány bizonyítja, hogy az almaecet természetes antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elpusztíthatják a baktériumokat E. coli és még Salmonella .

Ezek a baktériumok a hasmenés és az ételmérgezés fő okai. Mivel az almaecet természetes antibiotikumként működik, egyes kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy hatékony a bakteriális fertőzések okozta hasmenés kezelésében.

Egyes kutatási bizonyítékok arra is utalnak, hogy az almaecet lelassíthatja az emésztési folyamatokat, így a székletnek meg kell keményednie, mielőtt elájulna. A nyers, organikus, szűretlen almaecet az almaecet ajánlott típusa, amely természetes hasmenés elleni szer. Általában ez a fajta almaecet zavaros és finom szálak vannak benne.

Bár vannak olyan kutatások, amelyek szerint ez az összetevő meglehetősen hatékony, további kutatásokra van szükség. Ennek oka, hogy az almaecet fermentációs folyamaton megy keresztül, amely ecetsavat termel. Ez az ecetsav az, ami egyeseknél valóban gyomorpanaszokat, gyomorégést okozhat, sőt súlyosbíthatja a hasmenést.

5. Fenntartja a szív egészségét

Az almaecet rendszeres fogyasztása csökkentheti a vér zsírtartalmát (lipidek). A lipidszint csökkentése segíthet megelőzni a szívbetegségeket, amelyek hozzájárulnak a férfiak merevedési zavaraihoz (impotenciájához).

Egy nőstény patkányokon végzett 2014-es vizsgálat az almaecet hasonló előnyeit fedezte fel: csökkentheti a vér zsírtartalmát. Ezután egy 2017-es tanulmány kimondta, hogy az almaecetet kapott hím patkányoknak jobb volt a szív és az erek állapota. Annak ellenére, hogy az egerek magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, az almaecet képes volt csökkenteni a rossz szívegészséggel járó elhízás kockázatát.

Az almaecetet fogyasztó patkányok szintén kevésbé tapasztalták az elhízás és a szívbetegség kockázatával járó anyagcsere-változásokat.

További vizsgálatokra van szükség az almaecet előnyeinek megvizsgálására a merevedési zavart okozó betegségek tüneteinek javítása érdekében, valamint közvetlenül az impotenciára gyakorolt ​​előnyökről.

Az almaecet azonban nem a fő impotencia-gyógymód. Aki az almaecetet természetes gyógymódként akarja használni, annak továbbra is bölcsnek és körültekintőnek kell lennie. Ezt először konzultálnia kell orvosával. Egyes szakértők szerint az impotencia kezelésének jó és helyes módja még mindig az ok legyőzése, az étrend fenntartása és a rendszeres testmozgás.

6. Természetes pikkelysömör kezelésére

Általában az almaecet előnyeit leginkább az élelmiszerek tartósítására használják. Az idők fejlődésével az Országos Psoriasis Alapítványnak sikerült felfedeznie az almaecet, mint természetes pikkelysömör gyógyszere előnyeit, különösen a fejbőr pikkelysömörére.

Az almaecet antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a pikkelysömör okozta irritáció és viszketés csökkentésében. Néhány ember a pikkelysömör tüneteinek csökkenését is megmutatta, miután néhány hétig megtapasztalta az almaecet előnyeit.

Vigyázzon, ne igyon túl sok almaecetet!

Bár az almaecetnek számos egészségügyi előnye van, ennek a gyógynövénynek mellékhatásai is lehetnek. Különösen akkor, ha a fogyasztás túlzott vagy túl nagy. Íme néhány mellékhatás.

1. Lassítja a gyomor kiürülését

Az almaecet segít megelőzni a vércukorszint-emelkedéseket, csökkentve az ételek gyomorból való távozásának sebességét és az ételek alsó emésztőrendszerbe jutásának sebességét. Tehát a túlzott ecet lassabbá teszi az élelmiszer felszívódását az emésztőrendszerből a véráramba.

A Bio Med Central szaklapban közölt kutatások szerint 2 evőkanál (30 ml) almaecettel fogyasztott víz megnövelheti az élelmiszer gyomorban maradásának idejét, összehasonlítva a puszta víz ivásával.

Ez még inkább a gasztroparézisben szenvedők esetében fordul elő, amely általában az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél fordul elő. Gasztroparézis esetén a gyomor idegei nem működnek megfelelően, ezért az étel túl sokáig marad a gyomorban, és nem ürül ki a szokásos sebességgel.

2. Emésztési zavarok

Savassága miatt ez az ecet ronthatja a gyomor állapotát, vagy hányingert okozhat az embereknek. Az almaecet elfogyasztása savassága miatt közvetlenül okoz torokfájást. Szerencsére ez ritka mellékhatás.

Ezért az emésztési zavarokat szenvedő vagy nyelési nehézségekkel küzdő embereknek nem ajánlott ezt az almából készült ecetet használni.

3. Fogászati ​​problémák

A savas ételek és italok kimutatták, hogy károsítják a fogzománcot. A folyamatosan romló fogzománc további károkat okozhat, például üregeket.

Sőt, hígítatlan almából származó ecet, ez közvetlen fogyasztás esetén károsíthatja a fogakat. Ezenkívül nagy mennyiségben és hosszú ideig az almaecet sárgás hatást kölcsönöz a fogaknak, és érzékennyé teheti a fogakat.

4. A torok fáj

Az almaecet feleslegesen fogyasztva károsíthatja a nyelőcsövet. Katherine Zeratsky táplálkozási szakember szerint a nyelőcső irritációja a túl sok almaecet legvalószínűbb mellékhatása, különösen hosszan tartó használat esetén.

Ezért először keverje össze az ecetet vízzel, amely megakadályozhatja, hogy a nyelőcső fala közvetlenül tapadjon a koncentrált ecetsszenciához.

5. A vércukorszint csökkentése

A Medscape General Medicine beszámolója szerint ennek az ecetnek a fogyasztása antiglikémiás hatása miatt csökkentheti a szervezet vércukorszintjét.

Bizonyos esetekben ez hipoglikémiához (a vércukorszint hiányához), az agy vércukor-ellátásának csökkenéséhez, ájuláshoz, sőt kómához vezethet.

Mivel túl nagy része végzetes lehet, ezért a cukorbetegeknek először orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt almaecetet fogyasztanak.

Hogyan lehet enni almaecetet?

Ha almaecetet akar fogyasztani, akkor a legfontosabb dolog, amire figyelnie kell, hogy hogyan kell inni. Javasoljuk, hogy ne igyon közvetlenül almaecetet anélkül, hogy először feloldaná vízben. Savas jellege miatt, ha nem keveredik vízzel, az almaecet valóban megsértheti a torkát. Ráadásul savas jellege a fogak egészségére is veszélyes, mert ronthatja a fogzománc rétegét, emiatt a fogai könnyen porózusakká válnak.

Az almaecet és a víz aránya legalább 1-10. Ha 1 evőkanál almaecetet használ, keverje össze 10 evőkanál vízzel. Fogyasszon legalább 1-2 evőkanál almaecetet naponta. Nincs külön szabály, amikor almaecetet kell fogyasztani, de egyesek általában reggel vagy étkezés előtt és után isznak almaecetet. Az almaecet elfogyasztása után ne felejtse el öblíteni a száját vízzel, hogy megszabaduljon a szájban lévő savtól, hogy ne károsítsa a fogait.

Feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt almaecetet használna a napi étrendben.

Ne használjon azonnal almaecetet a gyógyszer helyettesítésére, ha bizonyos gyógyszereket szed a betegségére. Ne feledje, hogy az egészséges életmód játszik a legnagyobb szerepet egészségének megőrzésében. Itt vannak az almaecet előnyeinek elfogyasztására vonatkozó eljárások:

• Korlátozza az almaecet bevitelét. Kezdje egy kis adagtól fokozatosan. Legfeljebb 2 evőkanál (30 ml) ételt naponta, vagy az egyes testek toleranciájától függően.
• Használjon szalmát iváskor, hogy ne üssön azonnal fogat.
• Öblítse ki a száját. Miután elfogyasztott egy almából készült ecetet tartalmazó italt, öblítse le a száját. Vagy a további zománckárosodások elkerülése érdekében 30 percnyi almaecet-oldat elfogyasztása után mosson fogat.
• Kerülje az almaecetet ha gasztroparézisben szenved, vagy napi egy teáskanálnál (5 ml) korlátozza a mennyiséget.

x