Burger vs sült csirke: melyik egészségesebb? & bika; szia egészséges

Már tudják, hogy a gyorsétterem káros az egészségre, de a költségvetés csak egy étteremben elegendő gyors kaja ? Nem vagy egyedül. Ez egy dilemma, amellyel sokan szembesülnek. Nagyon nehéz megtalálni az egészséges gyorsétterem menüt. A burger és a között általában csak két töltési lehetőség van sült csirke. E két étel közül gondolt már valaha a tápértékre? Ami egészségesebb a hamburgerek között ill sült csirke ?

A hamburgerek és a sült csirke tápértékének összehasonlítása gyorséttermekben

Első pillantásra mindkettő rosszul van. A hamburgerek és a barátcsirke egyaránt tartalmaz telített zsírtartalmat, ami növelheti a szívbetegségek és az elhízás kockázatát, ha túl sokat eszik. Mindkettőjüknek azonban továbbra is eltérő tápanyagtartalma van, amelyet érdemes megfontolnia.

A gyorséttermi hamburgerek tápértéke

Egy adagban az átlagos gyorsétterem marhahamburger a következőket tartalmazza:

• Kalória: 267 kcal
• Zsír: 10 gramm
• Fehérje: 11 gramm
• Szénhidrát: 33 gramm

A sült csirke tápértéke

Egy sült csirke éttermi adagonként az átlagos gyorsétterem a következőket tartalmazza:

• Kalória: 298 kcal
• Zsír: 16,8 gramm
• Fehérje: 34,2 gramm
• Szénhidrát: 0,1 gramm

A tápérték alapján egyértelmű, hogy sült csirke több kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a hamburgerek. Ezt befolyásolja a főzés módja is: sütés és sütés.

Ami egészségesebb a hamburgerek és sült csirke ?

A csirke sütésénél és a hamburgerek grillezésénél jelentkező hő hatására a hús víztartalma és fehérjetartalma eltűnik, és a növényi olaj transz-zsírjai helyettesítik. Ez az abszorbeált zsír alacsony kalóriatartalmú ételei miatt magas a kalóriatartalma. Valójában ismert, hogy a bekövetkező kalória növekedés elérheti az előző kalóriák 64% -át.

Az ezzel a főzési technikával nyert extra kalóriák nem veszik figyelembe a bőr finomlisztes tésztájának hozzáadott szénhidrátjait sült csirke és egy csésze hamburgert. Sőt, a legtöbb ember nem csak hamburgert eszik ill barát csirke nincs további hasábburgonya vagy rizs. Ez a két köret a túlzott szénhidrátellátás növelésében is szerepet játszik.

Minél több szénhidrátot eszel, annál több kalória jut be a szervezetbe, és zsírlerakódásként tárolódik. Minél több zsír van a testben, annál nagyobb a túlsúly, a túlsúly (elhízás) és a cukorbetegség veszélye.

Tehát melyik egészségesebb a hamburgerek és a sült csirke között? Kristin Kirkpatrick, a Clevelandi Klinika táplálkozási szakértője szerint ha csapdába esnek egy adag sajtburger zöldségöntettel (krumpli hozzáadása nélkül, igen!) még mindig jobb, mint sült csirke . Ennek ellenére aggályok merülnek fel a méh miatt policiklikus aromás szénhidrogének (PAH), amely rákot okozhat a sült vagy grillezett húsban.

Készíts hamburgert és sült csirke egészségesebb

Egy adag hamburger általában egészségesebb, mint a sült csirke. De ha nagyon vágysz a gyorsételekre, akkor jobb, ha te magad készíted egészségesebb módon. Gyerünk, kövesd az alábbi egyszerű módszert.

• Válassza szét a bőrt. A ropogós bőr a legjobb ennivaló. Azonban jobb, ha elválasztja a héjakat, hogy csökkentse a zsír- és kalóriatartalmat sült csirke sajátod.
• Fedjük le a csirkét író . Miért? Mivel ennek célja a húsban lévő fehérje lebontása úgy, hogy főzve puha legyen. Ezáltal a hozzáadott fűszerek is nedvszívóbbá válhatnak.
• Kerülje a módszereket jól átsütve . Egészségesebbé teheti a sütőt. Eits, ne hibázzon. Ennek a sütőnek a felhasználása még mindig készíthető sült csirke Finom és ropogós vagy, tudod! Az elején melegítse elő a sütőt 200 Celsius-fokra, tegye bele a csirkét, és indítsa el a sütőt.

Nos, maga a hamburger esetében egészséges hamburgert is készíthet a következő módszerekkel:

• Használjon sovány marhahúst. Ha nem tud húst enni, használhat más összetevőket a hús helyettesítésére, például gombát, tojást, tofut, tempehet stb.
• Főzd a hamburgereket közepes lángon, és győződj meg róla, hogy egyenletesen főznek. Célja a magas hőmérséklet okozta rákkeltő anyagok kockázatának csökkentése.
• Töltse meg a hamburgereket egészséges összetevőkkel, például paradicsommal, salátával, hagymával, tojással, sajttal, majonézzel és szószokkal.

x