Nem csak fűszerek, lásd a fekete paprika 6 előnyét a szervezet számára

A chili mellett a fekete borsot gyakran használják fűszeres íz hozzáadásához az ételekhez. Kiderült, hogy az étel ízének fokozása mellett ez a fűszer különféle hatóanyagokat is tartalmaz, amelyek táplálják a testet. Valójában milyen előnyei vannak a fekete borsnak az egészségre nézve? Gyerünk, lásd tisztábban a következő előnyöket.

Fekete bors egy pillanat alatt

A fekete bors latin nevű növényből származik Piper nigrum . Kicsi, kerek alakú, és elfogyasztva keserű, forró és fűszeres íze lesz a szájban.

Általában ezt a konyhai fűszert használják a chili pótlására, vagy hozzáadják, hogy az étel csípős legyen.

Táplálkozási érték adatok alapján a fekete bors különféle tápanyagokat tartalmaz, például A-, B- és K-vitamint, valamint fontos ásványi anyagokat, köztük káliumot, kalciumot, rézet, vasat és mangánt.

A fekete bors előnyei az egészségre

Nos, ezekből a tápanyagokból arra lehet következtetni, hogy a fekete bors fogyasztása egészségügyi előnyökkel járhat. Az alábbiakban bemutatjuk a paprika tulajdonságait a folyóiratokban végzett vizsgálatok szerint Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban , mint:

1. A gyulladás csökkentésének lehetősége

Gyulladás akkor fordul elő, amikor az immunrendszer megpróbálja leküzdeni a betegséget.

Ez az állapot általában természetesen fordul elő, különösen akkor, ha sérült. Gyulladás esetén a test megpróbálja megújítani a sejteket, hogy gyorsan felépüljön.

Sajnos van olyan gyulladás, amely hosszú távon jelentkezik. Az ilyen gyulladás rheumatoid arthritis, Alzheimer-kór és Parkinson-kór kialakulásához vezethet.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a fekete bors aktív hatóanyagokkal rendelkezik, amelyek gyulladáscsökkentők (gyulladáscsökkentők). Ezt úgy teszi meg, hogy gátolja bizonyos enzimek termelését, amelyek gyulladást okoznak a szervezetben.

2. Segít a szabad gyökök elleni küzdelemben

A fekete bors antioxidánsokat tartalmaz, amelyek előnyt jelentenek a szervezet számára a szabad gyökök elleni küzdelemben.

Ebben a tanulmányban ismert, hogy a fekete bors piperinben antioxidáns aktivitás van, amely gátolja a szabad gyökök hatását.

A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket, a fehérjéket és a DNS-t, és különféle egészségügyi problémákat okozhatnak, például rákot, korai öregedést és érelmeszesedést.

Különböző forrásokból származó szabad gyököknek lehet kitéve, például szennyezés, cigarettafüst, napfény és gyári vegyszerek.

3. Potenciális baktériumfertőzés

A szervezetben a fertőzéseket nemcsak vírusok vagy gombák okozzák, hanem baktériumok is. Nos, a fekete bors az egyik olyan fűszer, amelynek az az előnye, hogy megállítja bizonyos baktériumok szaporodását.

Tanulmányok szerint a fekete bors kivonata gátolhatja a baktériumok terjedését Staphylococcus , Bacilus és Streptococcus .

Ha ezek a baktériumok megfertőzik a testet, szepszist (bakteriális fertőzés a vérben), impetigót (a bőrtüszők bakteriális fertőzése), torokfájást és agyhártyagyulladást okozhat.

A fekete bors antibakteriális tulajdonságai felhasználhatók az élelmiszerekben is, hogy ne rothadjon könnyen.

4. Javítsa az emésztőrendszert

A hagyományos orvoslásban a fekete borsot emésztési problémák kezelésére használják.

A fekete borsban található piperin-vegyület elősegítheti az enzimtermelést és növelheti a kálium, a szelén, a B-vitaminok, a béta-karotin és a metionin ionok felszívódását a belekben.

A fekete bors előnyei nem csak, hogy hatóanyagai a bél nyálkahártyáját is megvédhetik az oxidációs stressztől és a gyomorszekréció eredményeitől.

5. Tartsa fenn az agy egészségét

Az agy a központi idegrendszer, amely szabályozza a test teljes teljesítményét. Minél idősebb lesz az ember, vagy a probléma miatt az agyműködés csökken.

Ismeretes, hogy a fekete borsban lévő piperin hatóanyag hatása nem sokban különbözik az antidepresszánsokétól, ami csökkentheti a stresszt.

A fekete borsban található antioxidánsokon kívül segít az agy jobb működésében is.

6. A rák megelőzésének lehetősége

A fekete bors következő előnye, hogy képes megelőzni a rákot. A rák olyan rendellenes sejtek állapota, amelyek megtámadhatják a test sejtjeit vagy szöveteit.

A fekete borsban lévő piperin-vegyületről ismert, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A piperin szabályozhat bizonyos fehérjéket, amelyek felelősek a test sejtciklusának szabályozásáért, hogy egészségesek maradjanak.

Ezután ez a vegyület megvédi a vastagbelet a rákos sejtek növekedésétől is azáltal, hogy csökkenti az emésztőrendszerben enzimként β-glükuronidáz és mucináz aktivitását.

x