4 választható leves recept, mint étvágygerjesztő társ

A legtöbb ember szeret egy tál ételt, amely meleg hatással lehet a testre, különösen hideg időjárás esetén. A választás leggyakrabban a leveskészítményekre esik. Nem kell azonban mindig csirke levest vagy zöldségleves recepteket készíteni. Próbáljon otthon levesételeket készíteni a következő leves receptek segítségével.

Válogatás egészséges leves receptekből, amelyek könnyen elkészíthetők

Azok számára, akik torokproblémákat, hidegrázást vagy bármilyen olyan állapotot tapasztalnak, amelyek levest igényelnek a test melegítéséhez, a leves lehet a megfelelő ételválaszték.

Most már nem kell összetévesztenie, hogyan készítsen érdekes leveskészítményeket. A leves receptjének több választása nemcsak finom, hanem egészséges is a reggeli, ebéd vagy vacsora menüjéhez.

1. Kimlo leves

Forrás: www.masakapaya.com

Anyagok:

• 2 darab főtt csirkecomb, négyzetekre vágva
• 8 darab golyó, vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 3 főtt fülgomba, apróra vágva
• 25 gramm tuberózvirág, nyakkendő
• 1 cm gyömbér, összetört
• 3 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve
• 1700 ml csirkehúsleves
• 2 zellerszár, apróra szeletelve
• 1 evőkanál halszósz
• 2 teáskanál szójaszósz
• 1,5 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt bors
• ¼ tk cukor
• 75 gramm cérnametélt, főzünk, majd lecsepegtetjük
• ½ evőkanál olaj pörköléshez

Hogyan készítsem:

1. Készítsen csirkehúsos pörköltet, és tegye bele a zellerszeleteket.
2. Melegítsük fel az olajat közepes lángon. Ha forró, adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd illatosra pároljuk.
3. Írja be a pirított fokhagymát és a gyömbért a csirkehúslevesbe, alaposan keverje össze.
4. Adja meg a csirkét, a halgolyókat és a sárgarépát, hagyja felforralni a vizet. Ezután adjuk hozzá a fülgombákat és a tuberózt, keverés közben keverésig főzzük.
5. Adjon hozzá további halmártást, szójaszószt, sót, őrölt borsot és cukrot. Addig főzzük, amíg a leves meg nem fő, egyenletesen kevergetve.
6. Mielőtt kikapcsolná a hőt, adja hozzá az üvegtésztát, és keverésig keverje össze.
7. A kimlo levest meleg állapotban lehet tálalni.

2. Kukorica leves

Anyagok:

• 200 gramm héjas csemegekukorica
• 1 csirkemellfilé, puhára főzzük, majd felaprítjuk
• 50 gramm hámozott garnéla, durván apróra vágva
• ½ hagyma, apróra vágva
• 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 teáskanál halszósz
• 1 evőkanál só
• ½ teáskanál őrölt bors
• ½ evőkanál cukor
• 1 zöldhagyma, finomra szeletelve
• 60 gramm tojásfehérje, verje le
• 1500 ml csirkehúsleves
• 4 evőkanál szago lisztet és 4 evőkanál vizet feloldunk, amíg besűrűsödik

Hogyan készítsem:

1. Melegítsük fel az olajat, majd pirítsuk illatosra a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a garnélarákot, és addig főzzük, amíg színe megváltozik.
2. Adjunk hozzá csemegekukoricát és csirkehúst, főzzük főzésig, egyenletes keverés mellett.
3. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, és addig főzzük, amíg a leves el nem forr. Ezután ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot, cukrot és halmártást.
4. Vastagítsa meg a levest további szágóoldat hozzáadásával.
5. Apránként, kevergetve adja meg a felvert tojásfehérjét. Ezután főzzük, amíg a leves meg nem fő, és adjunk hozzá további póréhagymát, mielőtt eltávolítanánk.
6. A kukoricaleves meleg állapotban készen áll a tálalásra.

3. Vörös bableves

Anyagok:

• 100 gramm friss vörös bab, főtt
• 300 gramm sovány hús, ízlés szerint vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 1500 ml marhahúsleves
• 1 evőkanál só
• ¼ tk őrölt bors
• ½ evőkanál cukor
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 vöröshagyma, apróra vágva
• 1 zellerszár, finomra szeletelve

Őrölt fűszerek:

• 5 medvehagyma
• 3 gerezd fokhagyma

Hogyan készítsem:

1. Az olajat közepes lángon melegítsük, majd az őrölt fűszereket illatosra pároljuk.
2. Forraljuk fel a húslevest, majd adjuk hozzá a főtt őrölt fűszerek keveréses sütését.
3. Hozzáadjuk a hússzeleteket, és addig forraljuk, amíg megpuhul.
4. Adja meg a vörös babot és a sárgarépát, hagyja addig, amíg a zöldségek meg nem főttek.
5. Adjunk hozzá borsot, sót, cukrot és szerecsendiót. Keverje jól össze, amíg az összes hozzávaló meg nem fő.
6. Végül adjon hozzá extra zöldhagymát és zellerlevelet, mielőtt eltávolítaná.
7. A vörös bableves készen áll a tálalásra.

4. Babtúrós leves

Anyagok:

• 1 lap babtúró, áztassa, majd ízlés szerint darabokra vágja
• 3 fülgomba, apróra vágva
• 25 gramm cérnametélt főzünk és lecsepegtetünk
• 5 darab marhahúsgombóc, közepesen vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 2 cm gyömbér, zúzva
• ½ csirke
• 2500 ml vizet
• 5 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt bors
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 zellerszár, vékonyra szeletelve
• 2 újhagyma, darabokra vágva
• ½ evőkanál cukor

Hogyan készítsem:

1. Forraljuk fel a csirkét egy serpenyőben egy darab gyömbérrel, amíg megpuhul. Miután megfőtt, válassza le a csirkét a csontról, és vágja apróra.
2. Mérjük meg a maradék csirkehúslevest, ha ez nem elegendő, adjunk hozzá még forralt vizet és forraljuk újra, amíg a víz felforr.
3. Adja meg a babfű, a fülgomba, a sárgarépa és a húsgombócot. Adjunk hozzá sót, borsot és őrölt szerecsendiót. Hagyja addig, amíg az összes hozzávaló meg nem fő és puha.
4. Hozzáadás előtt hozzáadjuk a cérnametélt, a zöldhagymát és a zellert.
5. Melegen tálaljuk a babgulyáslevest.

x