A kagylók előnyei az egészségre: izomépítés a vérszegénység leküzdésére

Lehet, hogy gyakran fogyasztott tenger gyümölcseit, például garnélarákot és tintahalat. Mi a helyzet azonban a kagylóval? Ne tévedjen, ez az egy tenger gyümölcse sok egészségügyi előnnyel jár. Ezenkívül a jellegzetes és sós íz sok embert képes rabjává tenni. Gyerünk, nézd meg közelebbről, milyen tápanyagok és előnyök vannak a következő kagylókban.

Táplálkozási tartalma kagylókban

Többféle kagyló létezik, amelyek széles körben elérhetők Indonéziában. Néhány közülük szűz kagyló és kagyló. Mindkettő egyformán tápláló, amennyiben friss kagylót választ. A következő tápanyagtartalom körülbelül 85 gramm kagylóból származhat.

• Fehérje: 11 gramm vagy a napi táplálék-megfelelőségi ráta (RDA) 22 százaléka
• Zsír: 1 gramm vagy az RDA 1 százaléka
• Omega-3 zsírsavak: 168 milligramm
• Besi: 12 milligramm vagy az RDA 66 százaléka
• A-vitamin.: 10 mikrogramm vagy az RDA 9 százaléka
• B12-vitamin: 42 mikrogramm, vagyis az RDA 700 százaléka
• C vitamin: 11,1 milligramm vagy az RDA 18 százaléka
• Kalcium: 78,2 milligramm, vagyis az RDA 7 százaléka
• Kálium: 533,8 milligramm, vagyis az RDA 15 százaléka
• Mangán: 0,4 milligramm vagy az RDA 21 százaléka
• Szelén: 20,7 mikrogramm vagy az RDA 30 százaléka
• Szénhidrát: 2 gramm vagy az RDA 1 százaléka
• Kalóriák: 63 kcal

A kagylók egészségre gyakorolt ​​előnyei

A kagylóknak számos előnye van, amelyeket kár lenne kihagyni. Érdekel, hogy megpróbál-e enni kagylót? Itt vannak az előnyök.

1. A vérszegénység leküzdése

A kagyló gazdag vasban. Magára a vasra van szükség a hemoglobin képződéséhez, amely egy speciális fehérje, amely felelős az oxigénnek a vérben való szállításáért az egész testben. Ha a vérben nincs hemoglobin, szervei nem működnek megfelelően az oxigénhiány miatt.

Nos, a kagyló fogyasztása növelheti a vér hemoglobinszintjét. Így azok, akik vashiányos vérszegénységben szenvednek, elegendő mennyiségű vasbevitelt kaphatnak a hemoglobin képződéséhez.

2. Fenntartja a szív egészségét

Nagy adag omega-3 zsírsavat kaphat egy adag friss kagylóból. Az omega-3 zsírsavak maguk is csökkenthetik a túl magas trigliceridszintet. A magas trigliceridszint különböző szívproblémák, például az artériák megkeményedése és a szívrohamok kialakulásának kockázatát jelentheti.

A kagylókat azonban ne együk túl. Ennek oka, hogy a kagylók koleszterint tartalmaznak. A túl magas koleszterinszint szintén veszélyezteti a szív egészségét.

3. Építsd és gondold az izmokat

A fehérje olyan tápanyag, amely fontos szerepet játszik az izomtömeg felépítésében, valamint a szövet- vagy sejtkárosodástól való kezelésében. Azok számára, akik gyakran izomfájdalmat tapasztalnak, a fehérje felgyorsíthatja a merev és fájó izmok gyógyulási folyamatát is.

A többi tengeri ételhez hasonlóan a kagylók is fehérjében gazdagok. A kagyló alacsonyabb zsír- és kalóriatartalma miatt még egészségesebb fehérjeforrás, mint a marhahús vagy a csirke.

4. Tartsa fenn az idegrendszer működését

A feladatai megfelelő ellátásához a szervezet idegrendszere B-vitamin komplexet igényel. Az egyik a B12-vitamin. A B12-vitamin hiánya azzal a kockázattal jár, hogy idegkárosodást okozhat a csökkent agyműködésben.
Ezért kár kihagyni a nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmazó kagylók előnyeit. A kagylók fogyasztása elősegítheti az idegrendszer működésének fenntartását, különösen az agyban.

Tippek a kagylók biztonságos fogyasztásához

Néhány ember allergiás a kagylókra. Ha olyan allergiás tünetek jelentkeznek, mint viszketés, kiütés, csalánkiütés, émelygés, hányás, hasmenés, nehézlégzés vagy duzzanat, hagyja abba az evést és azonnal vegyen be allergiás gyógyszert.

A kagyló szintén nem ajánlott nyers fogyasztásra, mivel az egészségre jelentõs kockázatot jelent. A legjobb, ha a kagylókat körülbelül öt percig forraljuk, vagy négy-kilenc percig pároljuk.

Ne egyél olyan kagylót, amely nem nyitja ki a héját. Ez azt jelenti, hogy a héjak főzés előtt elhaltak. A holt kagyló nagyon gyorsan rothad, és íze már nem finom.

x