A sushi fogyasztása egészséges vagy sem?

Te vagy az, aki szeret sushit enni? Japán specialitások közül vitathatatlanul a sushi a legnépszerűbb. Ezt bizonyítja a sushi üzletek elszaporodása, amelyek könnyen megtalálhatók a bevásárlóközpontokban vagy más bevásárlóközpontokban a különböző típusú japán ételektől. A nyers halból készült étel az egyik kedvenc étel az indonézek körében, mert "azt mondta" sok tápanyagot és tápanyagot tartalmaz benne.

Tényleg egészséges a sushi fogyasztása?

A sushi nyers halakkal, zöldségekkel és tengeri moszattal hengerelt vagy általában norinak nevezett rizsből áll. Tehát ne csodálkozzon, ha összességében a sushi valóban egészséges étel. A halakban, a garnélákban, a rákokban, a zöldségekben és a noriban található fehérje, yudium, vitaminok, ásványi anyagok és omega-3 zsírtartalom valójában nagyon jót tesz az egészségnek, mert ez szükséges az agy és a test optimális működéséhez.

A sushi-gyártás innovációjának fejlődésével együtt azonban úgy tűnik, hogy a sushi különféle ízeit és étlapjait újra meg kell vizsgálni a szervezet számára nyújtott előnyök szempontjából. Ezért azoknak, akik szeretnek sushit enni, óvatosaknak kell lenniük. A zöldségeket és a moszatokat alacsony kalóriatartalmú ételként tartják nyilván, de hogyan lehet sült sushit tálalni, és hogyan kell használni a tejszín, a sajt, a majonéz keverékét, így egy sushi tekercs 500-600 kalóriát tartalmaz, és sok zsírt tartalmaz.

Ráadásul kis mérete lehetővé teszi, hogy sokszor megegye, ha még nem érzi elég jól magát. Ezért a sushi a típustól függően már nem egészséges étel.

A sushi fogyasztásakor figyelembe veendő kockázatok egy része

Íme néhány dolog, amely kockázatot jelenthet a sushi elfogyasztása miatt, ha túl sokat eszel, vagy nem gondosan:

1. Magas sótartalom

A sushi egyik fő hátránya a viszonylag magas nátriumtartalma. A sushi tápanyagtartalma valójában attól függ, hogy milyen sushit eszik. Ennek oka az, hogy többféle sushi létezik, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot.

Normális esetben a sóbevitelnek 2300 mg-nak kell lennie naponta. Ez azt jelenti, hogy egy személy naponta körülbelül egy teáskanál sót fogyaszthat. Ha azonban lazacot, tonhalat vagy garnélarákot tartalmazó nigiri sushit eszünk, a sótartalom 1/4 gramm, míg a kaliforniai tekercs közel 1/2 gramm.

Ha négy kaliforniai tekercset és négy nigiri sushit eszel, akkor már a napi sóigényének felét elfogyasztja. Nem is beszélve arról, ha szójaszószt vagy szójaszószt adunk hozzá. A túlzott sófogyasztás miatt az embernek nagy a kockázata a magas vérnyomás kialakulásának.

2. Használjon hozzáadott cukrot

A sushi elkészítéséhez használt fő összetevő a fehér rizs. Gondolkodott már azon, hogy miért ízlik a sushi rizs? Kiderült, hogy a sushi fehér rizs általában sok feldolgozáson ment keresztül, ezért valószínű, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és rostok szintje csökkent.

A sushi rizs csésze rizshez egy evőkanál hozzáadott cukrot is tartalmaz, amelyet japán ecettel, cukorral és sóval kevertek, hogy finomabb legyen az íze. Nos, minden egyes sushi tekercs körülbelül egy csésze fehér rizst tartalmaz. Tehát csak egy tekercs sushi 240 kalóriát tartalmaz. Ezért a sok rizst tartalmazó sushi tekercs fogyasztása növelheti a szervezet vércukorszintjét.

3. Magas higanytartalom

Számos halfajban, köztük a lazacban és a tonhalban, amelyeket széles körben használnak a sushi számára, magas a higanytartalma, ami veszélyes az egészségre. A tengeri halak ajánlott fogyasztása nem haladhatja meg a heti 150 grammot. Ezért korlátozza a sushi fogyasztásának mennyiségét nyers halakkal, különösen a terhes nők számára

Hogyan fogyasszuk egészségesen a sushit?

Annak ellenére, hogy a sushi fogyasztása összetevői miatt bizonyos egészségügyi kockázatokkal jár, a sushit mégis egészségesebb módon élvezheti. Íme néhány tipp, amelyeket kipróbálhat:

• A Sashimi egészségesebb, alacsonyabb kalóriatartalmú választás sushi fogyasztására. A nyers tonhalban és a lazacban magas a fehérjetartalom, az omega-3 zsírsavak, a vitaminok és az ásványi anyagok mennyisége, és nem bonyolult feldolgozás alatt állnak. Annak érdekében, hogy a táplálék továbbra is eredeti legyen.
• A sushi mártogató összetevőket, például a szójaszószt, a miso mártást és a chiliport takarékosan használja - csak ízfokozóként. Ennek oka, hogy ezek az összetevők túlzott nátrium-bevitelt eredményezhetnek a szervezetben.
• Kerülje a magas zsír- és kalóriatartalmú öntetekkel, például majonézzel, sajttal, tempurával és még sült sushival való sushi fogyasztását. Ha valóban egészséges sushit szeretnél enni, akkor kerüld ezt az öntetet.
• Meg kell keresnie egy jó hírű japán éttermet, amely köztudottan tiszta és egészséges, ha sushit fogyaszthat. Ez a neves étterem olyan étterem, amelynek halai megfelelnek az élelmiszer-biztonsági előírásoknak. Így megbizonyosodhat arról, hogy az elfogyasztott hal jó minőségű-e.
• A sushit szabadidős ételként is kell használni, nem szabad rendszeresen fogyasztani. Csak havonta vagy hetente egyszer korlátozza.

x