Milyen tej jó a cukorbetegeknek?

A cukorbetegség növelheti a csonttörések és csontritkulás kockázatát. Emiatt a cukorbetegségben szenvedőknek kalciumban gazdag ételekre, például tejre van szükségük ahhoz, hogy a csontok erősek maradjanak és megvédjék őket a csontritkulástól. A tej azonban nemcsak kalciumot tartalmaz. A tejben található egyéb összetevők befolyásolhatják a cukorbetegek egészségi állapotát. Tehát fogyasztható-e tej a cukorbetegek számára?

A tej előnyei és veszélyei a cukorbetegek számára

Az Országos Arthritis és Mozgásszervi Intézet szerint a cukorbetegségben szenvedő emberek, különösen az 1-es típusú cukorbetegség, általában alacsony csontsűrűségűek. Ez az állapot összefügg azzal, hogy a szervezet képtelen inzulint termelni.

Ezenkívül a cukorbetegeknél is nagy a törések kockázata. A cukorbetegeknek ugyanis általában látási problémáik és idegkárosodásuk van, ami növeli az elesések és törések kockázatát. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegséget okozó egészségtelen életmód szintén megzavarhatja a csontok egészségét.

Ezért a magas kalciumtartalmú tej fogyasztása segíthet a cukorbetegeknél abban, hogy csontjaik erősek maradjanak.

Hogyan befolyásolja a tej cukortartalmát?

A tej a kalcium tartalma mellett fehérjében, zsírban és szénhidrátokban is gazdag. A tejben lévő szénhidrát, amely befolyásolja a vércukorszintet, a laktóz. A laktóz egy természetes cukor, amely a tej édes ízét kelti. A tej laktóztartalma elérheti a tej összes kalóriájának 40% -át.

A testedben van egy laktáz nevű enzim, amely a laktózt glükózzá és galaktózzá alakítja. A laktóz glükózzá alakításának folyamata azonban hosszabb ideig tart, mint más típusú szénhidrátok. Ezért a tejet alacsony glikémiás index (GI) kategóriába sorolják, amely 39 körül van.

Ez azt jelenti, hogy a vércukorszintje hosszabb ideig emelkedik, ha tejet fogyaszt, más szénhidrátforrásokhoz képest, amelyek magasabb GI-értékkel rendelkeznek.

Ennek ellenére az Amerikai Diabétesz Szövetség továbbra is azt javasolja, hogy a cukorbetegek szabályozzák napi szénhidrátbevitelüket a vércukorszint szabályozása érdekében. Ez korlátozza a cukorbetegség tejfogyasztását.

A cukorbetegek számára ajánlott napi szénhidrát-bevitel 15-30 gramm egy étkezés során. Nos, egy pohár tej legalább 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez egyenértékű egy étkezés szénhidrátigénnyel.

Ha ragaszkodni akar a tejhez, egyszerre állítsa be a szénhidrát adagokat.

Határozza meg a cukorbetegségre alkalmas tej típusát

Bizonyos tejetípusok megválasztása úgy is történhet, hogy a cukorbetegek még mindig élvezhetik a kalcium előnyeit a tejből, anélkül, hogy attól tartanának, hogy a tej növelheti a vércukorszintet.

A magas szénhidrát-, cukor- és zsírtartalmú tej egyfajta tej, amelyet el kell kerülni. A cukorbetegek számára a legjobb tejfajta azonban a mandulatej vagy a tej lenmag.

Mandulatej és lenmag alacsony a szénhidráttartalma (kb. 1-2 gramm egy pohár tejben). Ez azt jelenti, hogy a kétféle tej miatt a vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan, mint a tehéntej elfogyasztása esetén. Sőt, sok mandula tejterméknek magasabb a kalciumtartalma.

Cserélje a tehéntejet mandulatejre vagy tejre lenmag még cukorbetegeknek is ajánlott, akiknek csökkenteniük kell a szénhidrátbevitelt.

Eközben az alacsony zsírtartalmú tej valóban jó azoknak a cukorbetegeknek, akiknek fogyniuk kell. Az alacsony vagy zsírmentes tej azonban továbbra is ugyanolyan magas szénhidrát-tartalommal rendelkezik, mint a szokásos tehéntej.

Az alacsony zsírtartalmú tej fogyasztása továbbra is befolyásolhatja a vércukorszint emelkedését. Ha alacsony zsírtartalmú tejet szeretne fogyasztani, akkor is igazítania kell az adagot a cukorbetegség szénhidrátbevitelének szükségességéhez.

A tejnek előnyei vannak a cukorbetegek csontok egészségének fenntartására, de nem fogyaszthatja gondatlanul. Be kell állítania, hogy mennyi tejet ihat, vagy át kell váltania bizonyos típusú tej használatára.

Ezen felül, függetlenül attól, hogy milyen típusú tejet fogyaszt, nem szabad gondatlanul vásárolni a tejet. Arra még mindig ügyelnie kell, hogy megnézze a csomagolás címkéjét, hogy a tej hozzáadott cukrot tartalmaz-e vagy sem.

x