6 Ételtípusok, amelyeket nem szabad nyersen enni

Néhány ember számára a nyers ételek fogyasztásának saját öröme van. Például a sashimi, más néven japán nyers lazac elfogyasztása, vagy azok, akik kedvelik az indonéz ételeket, kedvelhetik a különféle nyers zöldségekből készült zöldségeket. Sajnos, ezek közül az ételek közül nem mindegyik fogyasztható nyersen. Van olyan nyers étel, amelyet nem szabad enni, mert betegségeket okozhat.

Igaz, hogy nem szabad minden nyers ételt megenni?

Valójában ez az étel típusától függ. Vannak olyan ételek, amelyeket előbb jobban feldolgoznak, és vannak, amelyek fordítva.

Bizonyos típusú élelmiszereknél a vitamintartalom elvész a főzés során. Ez azonban a bemutatás módjától függ. Sült, főtt vagy pirított?

Valójában azok a vitaminok, amelyek az étel főzése során leggyakrabban elvesznek, a B-vitaminok, azonban ez nem jelenti azt, hogy az összes ételt nyersen kell fogyasztani.

A nyers étel fogyasztása emésztési zavarokhoz és az izomtömeg csökkenéséhez vezethet. Ezért tanácsos tartózkodni bizonyos típusú ételektől, amelyeket nem szabad nyersen fogyasztani.

Olyan ételtípusok, amelyeket nem szabad nyersen enni

Tehát, hogy ne mérgezzen vagy fertőző betegségeket kapjon a nyers étel fogyasztása miatt, kerülje az alábbiakban szereplő különféle nyers ételeket.

1. Burgonya

Nézze, most ki szeret nyersen krumplit enni? Nagyon ritka, igaz?

A burgonyát általában főzik vagy sütik, és köretként szolgálnak. Tehát, ha nyersen akarja enni, talán először el kellene gondolkodnia rajta.

A nyers burgonya keserű íze minden bizonnyal csökkenti az étvágyat. Ezenkívül ezek a nyers burgonya rezisztens keményítőt is tartalmaz.

Vagyis ezt a keményítőt nem tudja megemészteni a tested, ezért emésztési zavarokat okozhat. A nyers burgonyában lévő baktériumok nemcsak a keményítőből nézve szennyezhetik a testedet. Ha ez megengedett, akkor minden bizonnyal hatással lesz az egészségére.

Kerülje a zöldburgonyát is, mivel mérgező szolanintartalma hányingert és fejfájást okozhat.

Tehát, amennyire csak lehetséges, addig főzzük a burgonyát, amíg az ízlésünk szerint meg nem fő. Ennek célja a nyers burgonya fogyasztása által okozott hatások elkerülése.

2. Toge vagy hajtások

A hajtásokat vagy hajtásokat gyakran használják a zöldségsaláták kiegészítésére. Ha azonban nyersen fogyasztja, akkor valóban károsíthatja a testét. Ennek oka, hogy a nyers babcsíra könnyű célpontokká válik az elég mérgező baktériumok, például a szalmonella, E. coli és a listeria.

Hárman fontos szerepet játszanak különféle súlyos betegségek, például hasmenés, láz és gyomorgörcsök kiváltásában. Most nem szabad olyan ételeket fogyasztani, mint a csíra vagy a babcsíra. Ennek célja a szervezet nemkívánatos bakteriális szennyeződésének elkerülése.

Ezért a baktériumok elpusztításához kérjük, főzze meg a babcsírát. A hajtások ugyanis olyan ételeket tartalmaznak, amelyeknek nincs szaga, ha baktériumokat tartalmaznak.

3. Piros bab

A vörös bab valóban magas tápanyagtartalommal rendelkezik, ha főzésig főzik. Természetesen ha nyersen fogyasztod, akkor nagy a kockázat, és hatással van az egészségedre.

A vese babban található méreganyagok, nevezetesen a fitohaemagglutinin vagy a vörös bab lektinjei a bab főzéséig ott maradnak. Ez a lektin hau vagy hemagglutináló nevű mérget tartalmaz, 20 000 és 70 000 között.

Ennyi méreg hányingert okozhat, ha elfogyasztja. Ezen kívül hasmenést és hasi fájdalmat is tapasztalhat. Bizonyos esetekben a vese babmérgezésben szenvedőket intravénás folyadékkal kell kórházba szállítani.

A vörösbab-lektinek ugyanis zavarják a belek nyálkahártya-bélését, általában ezek a méreganyagok a bélfalhoz kötődnek.

Duh, mennyire veszélyes, ha már nyers vörös babot eszel? Ezért próbálja folyamatosan főzni a vörös babot, hogy elkerülje ezt az állapotot.

4. Drágám

Nyilvánvaló, hogy a nyers állapotban lévő méz nem jó fogyasztásra, különösen a kisgyermekek számára. Bár manapság könnyű megtalálni a nyers mézet az élelmiszerboltokban, kiderült, hogy szürke-anotoxintartalma káros a szervezetre. Nagyon gyengének érezheti magát, hányingertől hányásig, magas vérnyomást és szédülést érezhet.

A nyers mézet gyakran használják a cukor helyettesítésére. Ha azonban ismeri a nyersfogyasztás következtében fellépő hatást, akkor természetesen el kell kerülnie, nem?

Ezért a méz az olyan ételtípusba tartozik, amelyet nem szabad nyersen fogyasztani.

5. Yucca gyökér

Az ilyen keményítőtartalmú növényeket szintén nem szabad nyersen fogyasztani. Ennek oka, hogy a levelek cianidtartalma a betegség különböző tüneteit okozhatja, például:

• Hányinger és hányás
• Fejfájás
• A nyelv keserű
• Hasfájás

Általában a yucca gyökeret étkezés előtt megsütik, főzik vagy pépesítik. Célja a levelekben lévő toxinok és baktériumok eltávolítása, amelyek eljutnak a gyökerekig. Nos, érett állapotban kell ennie ezt a fajta ételt.

6. Tej

Nyilvánvalóan a nyerstej azon élelmiszerek kategóriájába tartozik, amelyeket nem szabad nyersen fogyasztani. Hogy lehet ez?

A CDC vagy az Egészségügyi Minisztérium Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Főigazgatójának megfelelője szerint a pasztörizálatlan tej káros a szervezetére. Ugyanis vannak olyan baktériumok, amelyek veszélyeztethetik az életedet, például;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

Ötük bizonyosan ismeri a hasmenés, a gyomorgörcs és a hányás és hányás kiváltó tényezőit. Nem csak ez, ha hosszú ideig hagyja, akkor GBS-t (guillain csupasz szindróma) kaphat. Ez a betegség megbénulhat, veseelégtelenséget, stroke-ot, sőt meghalhat.

Nos, a pasztőrözött tej nem csökkenti a benne lévő tápanyagokat. Ezért kerülje a nyerstej fogyasztását az életét veszélyeztető betegségek megelőzése érdekében.

Miután megtudta, milyen ételeket nem szabad nyersen fogyasztani, próbálja elkerülni ezeket az ételeket. Ha már megette, azonnal keresse fel a legközelebbi orvost vagy kórházat további kezelés céljából.

x