6 egészséges és tápláló cukorbetegeknek szánt snack típusok

Aki szerint a cukorbetegeknek nem szabad nassolás ? A cukorszint normális szinten tartása kötelező, de a harapnivalókról való leszokás és az éhség elviselésének elhatározása hiba. Ennek oka, hogy a tápláló snackek a napi táplálékbevitel kiegészítésére is hasznosak. Csak ki kell választania a megfelelő snackeket a cukorbetegek számára.

A nassolás fontossága a cukorbetegek számára

Snack vagy falatozás egy snack a reggelin, ebéden vagy vacsorán kívül. Általában snacket fogyasztanak az éhség késleltetésére és az energia növelésére. Nem csak egészséges ember, falatozás cukorbetegeknek is fontos.

Cukorbetegeknél (cukorbetegeknél) a vércukorszint emelkedhet evés után, és csökkenhet, ha nem eszik. Annak ellenére, hogy a cukorbetegeknek problémái vannak a vércukorszint szabályozásában, ez nem jelenti azt, hogy a harapnivalók fogyasztása tabu a cukorbetegség számára.

Helyette, nassolás fontos a cukorbetegek számára, különösen az 1-es típusú cukorbetegek számára. A legfontosabb, hogy válasszon egy snacket, amely biztonságos a cukorbetegség számára. Kerülje a magas cukortartalmú vagy magas glikémiás indexű snackeket.

Ennek oka, hogy a kétféle snack gyorsan megemelheti a vércukorszintet. A típuson kívül fontos az is, hogy mennyit eszel.

Jó cukorbetegeknek való snack, amely kevesebb, mint 20-30 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Egészséges snack ajánlások cukorbetegeknek

Az egészséges snack választása a cukorbetegek számára az egészséges élet kulcsainak része. Annak érdekében, hogy ne válasszunk rosszul, hámozzuk meg egyenként, hogy milyen ételek alkalmasak falatozás cukorbetegségre.

1. Egy vagy két főtt tojás

Forrás: Once Upon A Chef

A sült ételek, például a bakwan vagy a sült krumpli, finomak, mint snackek. Sajnos ezek az ételek növelhetik a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatát.

Sült ételek helyett a cukorbetegeknek jobb, ha uzsonnára főtt tojást választanak. Ennek oka, hogy az egyik tojás fél gramm szénhidrátot tartalmaz, ami meglehetősen alacsony, ezért a becslések szerint a tojás nem fogja növelni a cukorbetegek vércukorszintjét.

A tojás fehérjét is tartalmaz, amely hosszabb ideig tart átalakulni vércukorrá. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszintje hirtelen nem emelkedik, ha főtt tojást fogyaszt.

Ben megjelent kutatás British Journal of Nutrition megfigyelt tojásfogyasztás cukorbetegeknél. Összesen 65 típusú 2-es típusú cukorbeteg beteget kértek fel, hogy 12 héten keresztül minden nap két tojást fogyasszanak.

Az eredmények azt mutatták, hogy a betegeknél alacsonyabb volt az éhomi vércukorszint és alacsonyabb a HbA1c-szint. Mindkettő a hosszú távú vércukorszint mérésének mutatója.

Bár ez rendben van és jó, a cukorbetegeknek heti 3 alkalommal kell korlátozniuk a teljes tojás fogyasztását. Ha azonban csak a tojásfehérjét eszi, ennél sokkal többet fogyaszthat.

2. Szójabab

A túl sok cukros étel megterhelheti az inzulin teljesítményét, amely hormon szabályozza a vércukorszintet és megjeleníti a cukorbetegség tüneteit.

A cukor cukorbetegségét tartalmazó snackek túlzott fogyasztása ahelyett, hogy stabilan tartaná a vércukorszintet, valójában a vércukorszintet emeli kontroll alatt.

Ehelyett választhat olyan snackeket, mint például a szójabab a cukorbetegséghez. Az Ahvaz Jundishapur Orvostudományi Egyetem által végzett tanulmány a szójafogyasztás hatásait vizsgálta cukorbetegeknél.

Az eredmények azt mutatják, hogy 8 gramm szójabab 8 héten át történő fogyasztása csökkentheti a HbA1c (a glükózhoz kötődő hemoglobin), az összkoleszterin és az inzulinrezisztencia szintjét.

Ezenkívül a szójababról ismert, hogy alacsony a glikémiás index értéke, és rostokban gazdag. Ez azt jelenti, hogy a szójabab snackként történő fogyasztása nem fogja hirtelen megemelni a vércukorszintjét. Hosszabb ideig is jóllakhat, hogy vezérelje az étvágyát.

3. Friss gyümölcs

A gyümölcs mindig megfelelő választás egészséges snackként, beleértve a cukorbetegeket is. Annak ellenére, hogy cukrot tartalmaz, a megfelelő adag szerint fogyasztva nem lesz rossz hatása a cukorbetegekre.

A gyümölcs snackként számos előnyt nyújt a cukorbetegek számára. A gyümölcsevés előnyei közé tartozik a vitaminok, ásványi anyagok, rostok szükségleteinek kielégítése, valamint antioxidáns tartalma miatt védelmet nyújt a testsejteknek.

Gyümölcs falatozás a cukorbetegség a legjobb friss. A tartósított szárított gyümölcsben általában magas a cukorszint, és valójában káros lehet a vércukorszintre.

Annak ellenére, hogy egészséges, mégis figyelnie kell az adagra, ha gyümölcsöt szeretne snackként készíteni a cukorbetegség diétájában.

Mint arról a Mayo Klinika oldala beszámolt, dr. Regina Castro, endokrinológus szerint a cukorbetegség egyik gyümölcsének 15 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia, például:

• 1 banán vagy 1/2 közepes alma
• 1 csésze kockára vágott dinnye (160 gramm)
• 1 csésze egész eper (180 gramm)

4. Mandula

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek nagy a kockázata a cukorbetegség szövődményeinek, például a szívbetegségnek és a stroke-nak. Nos, a mandula jó snack a cukorbetegek számára, valamint csökkenti ezen szövődmények kockázatát.

A dió ásványi anyagokat tartalmaz: mangán, B-vitaminok, magnézium, fehérje, egészséges zsírok és rostok.

A folyóiratban megjelent tanulmány Metabolikus szindróma és a kapcsolódó rendellenességek megmutatja a mandula potenciálját a vércukorszint fenntartásában. Összesen 58 embert kértek naponta mandulafogyasztásra 24 héten keresztül.

Az eredmények azt mutatták, hogy a hosszú távú vércukorszint 3 százalékkal csökkent. Ez nemcsak a vércukorszintet tartja stabilan, hanem a cukorbetegek számára is alkalmas snack csökkentheti a koleszterinszintet.

A cukorbetegek számára azonban körültekintően kell választani a mandulát. Kerülje a hozzáadott édesítőszerrel vagy sóval ellátott csomagolt mandulát. A mandulán kívül más dió is fogyasztható falatozás cukorbetegség esetén:

• kesu dió
• pisztácia dió
• mogyoró

Meg kell jegyezni, hogy a diónak is magas a kalóriatartalma. A túl sok dió súlygyarapodást is okozhat. A súlygyarapodás a cukorbetegség egyik oka. Fogyasszon naponta legfeljebb 1 evőkanál mogyoróvajat 1 kenyérben.

5. Egy csésze joghurt

Fogyaszthat egy csésze joghurtot (148 gramm) is falatozás cukorbetegségre.

A joghurtot snackként leginkább cukorbetegeknek ajánlják egyszerű görög joghurt. Ez a fajta joghurt fehérjében gazdag, így stabilan tudja tartani a vércukorszintet, és ételként használható falatozás cukorbetegségre.

Hozzáadhatja feltétek, például dió, eper vagy őrölt fahéj. Azonban nem túl sok, csak annyi, hogy ízet adjon hozzá.

6. Pattogatott kukorica

Pattogatott kukorica is lehet falatozás egészséges cukorbetegség esetén. Pattogatott kukorica kukoricából készült, amely rostokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú és tápláló. Ebben a cukorbeteg snackben 40 kalória, 5,8 gramm (2%) szénhidrát, 1 gramm (4%) élelmi rost és 0,1 gramm cukor van egy csészében. pattogatott kukorica .

Pattogatott kukorica cukorbeteg snackként a tűzhelyen olíva- vagy repceolajjal kell főzni vaj vagy ízesítés nélkül. Azt is javasoljuk, hogy ne főzzön pattogatott kukorica túl hosszú.

Miután megfőtt, megszórhatunk negyed teáskanál sóval, negyed teáskanál fokhagyma porral, egy evőkanál reszelt sajttal.

A cukorbetegség számára ajánlott harapnivalók a szénhidrát mennyiségének megfelelően

A szénhidrátbevitel alapján ezek közül néhány cukorbeteg snack menü is elkészíthető napi inspirációként:

1. Snack kevesebb, mint 5 gramm szénhidráttal

• 15 mandula
• 3 zellerrúd + 1 evőkanál mogyoróvaj
• 5 sárgarépa
• 5 paradicsom + 1 evőkanál ranch szósz
• 1 főtt tojás
• 1 csésze uborka szelet + 1 evőkanál ranch szósz
• ¼ csésze friss áfonya
• 1 csésze zöld saláta + 1/2 csésze kockára vágott uborka + ecet és olívaolaj
• 1 cukrozatlan popsicle
• 1 csésze pattogatott kukorica
• 2 darab crackerek sós

2. Snack cukorbetegséghez körülbelül 10-20 gramm szénhidráttal

• ¼ csésze gyümölcs és dió keverék
• 1 csésze csirkeleves, paradicsomleves (vízzel készült) vagy zöldségleves
• 1 kis alma vagy narancs
• 3 tál könnyű pattogatott kukorica
• 2 rizs sütemény (4 hüvelyk átmérőjű) + 1 evőkanál mogyoróvaj
• ½ csésze tonhal saláta + 4 db crackerek sós

3. Snack körülbelül 30 gramm szénhidráttal (edzés előtt)

• ½ mogyoróvajas szendvics (1 teljes kiőrlésű kenyér + 1 evőkanál mogyoróvaj) + 1 csésze tej
• 3/4 csésze görög joghurt + 1/4 csésze bogyó (áfonya, szeder, málna vagy kombináció)
• 1 muffin + 1 teáskanál zsírszegény margarin
• 3/4 csésze zab, gabona + ½ csésze zsírmentes tej
• 1 közepes banán + 1 evőkanál mogyoróvaj

Ha még mindig nem biztos abban, hogy egészséges snacket választ-e a cukorbetegek számára, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez, hogy meghatározza a snackek adagját és ütemezését az egészséges diabétesz étrend szerint.

x