Egészséges házi készítésű sült rizs receptek

Sült rizs receptet keres, de aggódik a hozzáadott kalória, zsír, olaj és koleszterin miatt? Psstt… Akkor is, valóban, fenntarthatja az egészséges étrendet, bár sült rizsre vágyik! Szeretné tudni, milyen egészséges sült rizs alternatívák könnyen elkészíthetők otthon?

Egészséges sült rizs receptek, amelyeket otthon is kipróbálhat

1. Vegetáriánus sült rizs

Szükséges anyagok:

• Pera barna rizs (tegnapi maradvány) 500 g
• Olívaolaj 3 evőkanál
• 1 sárgarépa, apró kockákra vágva. Paprikával is helyettesíthető
• 1 csemegekukorica, lehámozva a szemcsékről
• Borsó 50 g. Cserélhető más zöldségfélékre, például apróra vágott mustárzöldre és babra, vagy különféle színes zöldségekre, például kukoricára és sárgarépára.
• Zöld hagyma, apróra vágva
• 4 szem vöröshagyma és 3 gerezd fokhagyma, apróra törve
• 2 evőkanál édes szójaszósz
• 1 teáskanál szójaszósz
• Só és bors por ízlés szerint

Hogyan készítsem:

Melegítsük fel az olívaolajat, majd pépesítsük a fokhagymát, a medvehagymát és a chilit. Az őrölt fűszereket illatosra pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket. Keverje össze, hogy ne égesse el a hagymát és a zöldségeket.

Hozzáadjuk a barna rizst (ami már hideg), keverjük össze, hogy jól összekeveredjen a fűszerekkel és a zöldségekkel. Adjunk hozzá szójaszószt, szójaszószt, sót és őrölt borsot.

Keverje újra a rizst és az összes hozzávalót, hogy jól összekeveredjen. A lift és a sült rizs élvezhető. Kiegészítésként adhat hozzá uborka- és paradicsomszeleteket, salátát és olívaolajban sült tojásokat.

2. Tenger gyümölcsei sült rizs

Szükséges anyagok:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 700 gramm vagy 2 tányér barna rizs
• 100 gramm hámozott garnélarák, fenntartva a farkát (először kb. 5 percig forraljuk)
• 10 tiszta kis tintahal, 1 cm vastag karikákra vágva
• 50 gramm szalma gomba, megfelezve
• 5 főtt hús, előbb apróra vágva
• 7 koriander szár, nagyjából apróra vágva
• 50 gramm fagyasztott borsó
• 3 ½ teáskanál halszósz
• 1 teáskanál só, bors és fél evőkanál osztriga szósz
• 5 szárított piros chili, sült
• 3 fokhagymagerezd, sült

Hogyan készítsem:

Melegítsük az olívaolajat, amíg elég meleg nem lesz, először adjuk hozzá a chilit, a koriandert és az apróra vágott fokhagymát. Ezután öntsük a barna rizst a karikára vágott halmártással, borsóval és tintahalral együtt. Várj csak egy pillanatra.

Adja hozzá a hámozott halat és a rákot, amelyet már megfőttek, majd ízlés szerint sót, borsot és osztriga szószt adjon hozzá. Keverés közben addig keverjük, amíg a fűszerek egyenletesen elkeverednek. A tenger gyümölcseiből sült rizs tálalásra kész.

3. Padlizsán tofu sült rizs

Szükséges anyagok:

• 500 gramm hideg barna rizs
• 3 evőkanál szűz olívaolaj
• 2 padlizsán, lapos körökre vágva
• 1 sárgarépa, apró kockákra vágva
• 100 gr fehér darabokra vágott fehér káposzta, távolítsa el a nagy szárakat
• 1 tofu, apró kockákra vágva
• 1 tempeh, apróra vágva

Lágyított fűszerezés:

• 2 gerezd fokhagyma
• 5 lilahagyma
• Másfél teáskanál só
• 1 teáskanál cukor

Hogyan készítsem:

Ezek az összetevők alapvetően olyan maradványokat főznek, amelyeket manipulálhat az egészséges sült rizs variációkhoz. 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, rövid ideig megpirítjuk a káposztát és a padlizsánt, amíg enyhén meg nem pirul. Vegye ki és tegye félre.

Melegítsen újra 3 evőkanál olívaolajat, hogy az őrölt fűszereket megsütje, amíg meg nem sárgul. Hozzáadjuk a káposztát és a sült padlizsánt.

Adja hozzá a tofu és a tempeh darabokat, keverje rövid ideig, amíg a tofu és a tempeh majdnem meg nem fő. Adja meg a hideg barna rizst, keverje addig, amíg teljesen össze nem keveredik. Emel. Palackozott chili mártással tálaljuk.

4. Keleti sült rizs

Szükséges anyagok:

• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 2 ½ evőkanál növényi olaj
• 1 tojás, felvert (ízlés szerint több is lehet)
• ½ teáskanál szójaszósz
• ½ teáskanál szezámolaj
• 8 uncia csirkemell filé, apróra vágva
• ½ közepes sárgarépa, apróra vágva
• 75 gramm fagyasztott borsó, szobahőmérsékleten megolvasztva
• 4 tál hideg fehér rizs, vagy lehet tegnapi maradék
• 4 újhagyma apróra vágva
• 200 gramm babcsíra
• 2 evőkanál szójaszósz

Hogyan készítsem:

Hevítsen egy serpenyőt alacsony lángon, majd tegyen 1 evőkanál étolajat a serpenyőbe. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymaszeleteket, pároljuk illatosig és főzzük aranybarnára. Távolítsa el, tegye félre. Hagyja kihűlni a serpenyőt.

Keverje össze a tojásokat ½ teáskanál szójaszószt és ½ teáskanál szezámolajat, majd tegye félre. Tegyen fél evőkanál olajat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a serpenyő felülete egyenletesen legyen bevonva az olajjal. Tegye a tojáskeveréket egyenletesen a serpenyőbe, amíg a tojás meg nem fő. Amikor a tojások megemelkednek, fordítsuk meg a tojásokat, és főzzük egy kicsit a másik oldalát. Vegye ki a serpenyőből, és vágja apró, kerek, vékony tojásokra

Ezután egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál étolajat, hozzáadjuk a pirított csirkét, sárgarépát, borsót és hagymát. Sauté 2 percig. Adjunk hozzá rizst, póréhagymát és babcsírát. Keverje meg jól. 3 percig kevergetve sütjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál szójaszószt és tojásszeleteket. Keverje jól 1 percig. Azonnal tálaljuk.

5. Csirkében sült rizs

Szükséges anyagok:

• 1 ½ evőkanál növényi olaj
• 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
• ½ csésze csirkehús, elválasztva
• 2 tál fehér rizs maradt tegnapról
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 2 teáskanál friss reszelt gyömbér
• ½ teáskanál paprikapor
• 2 csirkemellfilé, rövid ideig sózzuk, borsozzuk, laskagumival és lime-lével. Röviden sütjük főzésig.
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál osztriga szósz
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• Csipet só

Hogyan készítsem:

Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, és kb. 5 percig illatosra pároljuk. Adjon hozzá ¼ csirkehúst, fedje le az edényt, és hagyja 3 percig főni. Távolítsa el a brokkolit keverés közben, tegye félre.

Helyezze vissza a serpenyőt közepes hőfokra. Hozzáadjuk a rizst, és időnként megkeverve 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a paprikaport és a csirkeszeleteket. Keverje meg jól.

Egy tálban keverje össze a maradék alaplét, a szójaszószt, az osztriga szószt, az ecetet és a kukoricakeményítőt. Tedd a serpenyőbe. Forraljuk fel. Főzzük 1 percig, adjunk hozzá sót, alaposan keverjük össze. Azonnal tálaljuk.

Melyik sült rizs receptet szeretné kipróbálni ma?

x