Fedjen fel 5 meglepő tényt az édesített sűrített tejről

Biztosan ismeri az édesített sűrített tejet (SKM), igaz? Erről a sűrű, édes ízű tejről valóban szó esik. Az Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyeleti Ügynökség (BPOM) megtiltotta a gyermekek címkén és csomagoláson való megjelenését. Néhány hirdetést még a forgalomból is kivontak, mert nem felelnek meg ezeknek az előírásoknak.

Szóval, miért olyan vitatott manapság az édesített sűrített tej? A teljes tényeket itt találja meg.

Édesített sűrített tej tények, amelyeket tudnia kell

Az édesített sűrített tej étvágygerjesztő, mert édes íze van. Általában ezt a tejet ételként vagy italként öntetként vagy keverékként használják. Néhány szülő ezt a tejet még a kisgyermekeknek is adja. Vigyázni kell azonban, mert ennek a tejnek az előnyei nem feltétlenül olyan édesek, mint amilyen íze van.

Íme néhány tudnivaló az SKM-ről:

1. A tehéntejjel ellentétben

Az SKM tehéntejből származik. A benne lévő víztartalmat azonban a párolgási vagy a bepárlási folyamat során vették fel és ártalmatlanították. A tej elpárologtatása mellett hozzáadott cukrot is kap, hogy az állaga vastagabb és ragadósabb legyen. Sajnos ez valójában alacsonyabb fehérjetartalmú, míg a cukor- és kalóriatartalom magas.

Ellentétben a tehéntej tartalmával, amely elég magas fehérjetartalommal rendelkezik, és sok más vitamint tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. Nem csak a tehéntej különféle egyéb tápanyagokkal, például zsírral, szénhidrátokkal, kalciummal, D-vitaminnal és A-vitaminnal is rendelkezik.

Valójában egyet tasakokat Az SKM 180 kcal kalóriát tartalmaz, 67% szénhidráttal, 30% zsírral és 3% fehérjével. Eközben 1 pohár friss tehéntej 146 kcal kalóriát tartalmaz 49% zsír, 30% szénhidrát és 21% fehérje részletekkel.

Ezért, Az SKM nem azonos a tehéntejjel sőt még nem használható a tehéntej helyettesítésére a szokásos.

2. Nem csecsemők és gyermekek fogyasztására szolgál

Eddig sokan úgy gondolják, hogy az SKM minden nap jó fogyasztásra. Akár rendszeresen adható kisgyermekeknek is. Ez a felfogás téves.

Az Indonéz Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (IDAI) szerint édesített sűrített tejet nem szabad csecsemőknek és gyermekeknek adni. Az édesített sűrített tej nem tudja kielégíteni a gyermekek táplálkozási szükségleteit, mert ez a tej rengeteg tápanyagot veszített a feldolgozási folyamat során.

Ezenkívül a benne lévő hozzáadott cukortartalom is veszélyt jelent, ha gyermekek fogyasztják. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott, gyermekeknek szánt élelmiszerek hozzáadott cukorszintje kevesebb, mint a teljes kalóriaszükséglet 10 százaléka.

Az SKM magas szintű hozzáadott cukrot tartalmaz, és meghaladja ezt a határt. A piacon értékesített édesített sűrített tej egyik adagjában (4 evőkanál) a kalória eléri a 130 kcal-t 19 gramm hozzáadott cukorral és 1 gramm fehérjével.

Nem csak, hogy ha a gyerekeket gyermekkoruk óta ismerik az édes ételek fogyasztásával, akkor nem akarnak más, tápanyagban gazdagabb ételeket kipróbálni. Éppen ezért az édesített sűrített tej nem ajánlott csecsemőknek és gyermekeknek.

3. Ne legyen részeg minden nap

Az Egészségügyi Minisztérium (Kemenkes) ajánlása alapján ez a sűrű, édes ízű tejnem ajánlott minden nap fogyasztani. A magas cukor- és zsírtartalom ugyanis zavarhatja az egészséget.

Ezzel szemben ez a fajta tej alkalmasabb fogyasztásra az ételek vagy italok kiegészítéseként. Például kávé édesítőszerként, amint azt Kirana Pritasari, az Indonéz Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának közegészségügyi főigazgatója kifejezte - idézi az Indonéz Egészségügyi Minisztérium honlapja.

4. Egészségügyi kockázat

Tudta, hogy az édesített sűrített tej édes íze mögött olyan egészségügyi veszélyek rejlenek, amelyeket nem szabad félvállról venni? Igen, azon tápanyagtartalom mellett, amely jóval kevesebb, mint a szokásos tehéntej, kiderül, hogy a túl sok édesített sűrített tej fogyasztása az egészséget is veszélyezteti. Az édesített sűrített tej ugyanis nagyon nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.

Ha túl sok cukortartalmú ételt fogyaszt, cukorbetegség (cukorbetegség), elhízás vagy túlsúly és fogszuvasodás alakulhat ki. Nem csak, hogy a túl sok édes étel elfogyasztása különböző krónikus betegségeket is kiválthat, például szívbetegségeket vagy stroke-ot.

Ezért az édesített sűrített tej nem ajánlott minden nap fogyasztani. Sőt, a csecsemőkorban lévő gyermekek táplálkozási szükségleteinek kielégítésére.

5. Fogyasztható, amennyiben nem vigyük túlzásba

A fenti magyarázat alapján biztosan kíváncsi, vajon fogyasztható-e édesített sűrített tej? A válasz természetesen fogyasztható. Ügyeljen azonban arra, hogy ne vigye túlzásba.

Mindig emlékezzen arra, hogy az SKM csak táplálékkiegészítőként működik, és nem jó tej, amelyet rendszeresen fogyasztanak minden nap. Ha jeget iszik vagy sütit eszik, akkor is használhat sűrített tejet. Azonban ne igyon édesített sűrített tejet a főzéshez vagy a vízben való oldáshoz minden nap!

Ezenkívül ne használjon sűrű, édes ízű tejet az anyatej vagy a gyermekek által rendszeresen fogyasztott tej helyettesítésére. Végül, de nem utolsósorban kerülje az édesített sűrített tej fogyasztását, ha korábban cukorbetegségben szenved. A magas SCM cukortartalom miatt a vércukorszint kontrollálhatatlanná válhat, különösen a cukorbetegeknél.

x