A magas koleszterintartalmú tenger gyümölcsei

Ha magas a koleszterinszintje, ez azt jelenti, hogy nagyobb figyelmet kell fordítania minden elfogyasztott ételre. A helytelen ételválasztás ugyanis növelheti a vér koleszterinszintjét. Bizonyos típusú ételeket, például vörös húst, tejet és feldolgozott termékeket, valamint olajokat korlátozni és kerülni kell. Akkor mi a helyzet a tenger gyümölcseivel? A koleszterin biztonságának megőrzése érdekében mely tenger gyümölcseiben van magas koleszterinszint, és ezeket el kell kerülni? Nézze meg az alábbi teljes magyarázatot.

Tenger gyümölcsei magas koleszterintartalommal

A tenger gyümölcsei vagy a tenger gyümölcsei sok fontos tápanyagot tartalmaznak, beleértve az omega-3 zsírsavakat, amelyek jót tesznek az agy és a szív egészségének. Egyes tenger gyümölcsei azonban magas koleszterinszintet is tartalmaznak. Nos, azoknak, akiknek magas a koleszterinszintjük, talán korlátozniuk kell az alábbiakban szereplő tenger gyümölcseinek egy részét.

1. Garnélarák

Kinek nem tetszik ez az egy tengeri étel? Igen, a tenger gyümölcseinek szerelmesei számára a garnélarák a legnépszerűbb.

Ez a fajta tenger gyümölcse azonban nem jó azoknak, akiknek magas a koleszterinszintjük. Ennek oka az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint minden 100 gramm garnélában 189 milligramm (mg) koleszterin van.

Ez a koleszterintartalom növekedhet, ha lisztben sült garnélarákot fogyaszt. Valójában a lisztben sült garnélaráknak nagyon finom íze van. Ennek ellenére, ha megeszi, nem tudja elképzelni, hogy ez a finom étel milyen kárt okozhat.

Ehhez, ha meg akarja enni ezt a tenger gyümölcseit, főzze meg pörkölve vagy párolva. Így nem kell hozzáadnia az étolaj koleszterintartalmát a garnélákhoz, amelyek már magas koleszterinszinttel rendelkeznek.

2. Homár

A garnélarák mellett vannak olyan tenger gyümölcsei is, amelyek korlátozott fogyasztást igényelnek a magas koleszterinszintűek számára, nevezetesen a homár. Ennek ellenére a tenger gyümölcseinek koleszterintartalma nem tekinthető magasabbnak, mint a garnélarák.

Valójában elmondható, hogy a homár koleszterintartalma a legkevesebbnek számít más tenger gyümölcseihez képest. Az egyik példa: 84 gramm kagyló 90 milligramm koleszterint tartalmaz. Eközben ugyanezen mennyiségnél a tenger gyümölcseinek koleszterin-tartalma ennél sokkal kevesebb, 60 mg-os besorolású.

Nos, csakúgy, mint a garnélarák, ez a koleszterintartalom is növekedhet, ha olajat vagy vajat használ. Ehhez csökkentenie kell az olaj vagy vaj használatát a homár főzésénél, vagy a sütésen kívül más főzési módszereket is alkalmazhat.

3. Rák

A garnélarákon és a homáron kívül a rák a tenger gyümölcseinek egy olyan típusa, amely nem jó a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára. Ennek az az oka, hogy ennek az egy tenger gyümölcseinek a koleszterintartalma meglehetősen magas.

Valójában 84 gramm rákban 95 mg koleszterin van. Ez a mennyiség nem biztos, hogy olyan nagy, mint a garnélarák koleszterintartalma. A rákban található koleszterinszint azonban minden bizonnyal magasabb, ha összehasonlítjuk a homár tartalmával.

Csakúgy, mint más tenger gyümölcseiről, amelyeket már említettünk, az étkezés koleszterinszintjének növekedésének elkerülése érdekében kerülje a rák olajjal vagy vajjal történő főzését.

4. Osztriga és kagyló

Az osztriga és a kagyló magukban foglalják a tenger gyümölcseit is, amelyek koleszterint tartalmaznak. Ez a tenger gyümölcsei csoport is elég magas koleszterint tartalmaz. Összesen 12 közepes kagyló vagy 12 kagyló koleszterintartalma legfeljebb 80 mg.

Ez jó választás lehet, ha tengeri ételeket szeretne fogyasztani. Miért? Nagy mennyiségben élvezheti az osztrigát vagy a kagylót a többi tenger gyümölcseihez képest, és valószínűleg a koleszterin mennyisége körülbelül azonos.

A vörös húshoz és a csirkéhez képest az osztrigában és a kagylóban is kevesebb a koleszterinszint. Ezen kívül az osztriga és a kagyló omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szív egészségének. Tehát még mindig mértékkel élvezheti (nem túl sokat).

A magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek kerülniük kell a tenger gyümölcseit?

Magas koleszterinszint esetén a legbiztonságosabb az, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek jót tesznek a koleszterinnek, és kerülje az olyan ételeket, amelyekben magas a koleszterinszint. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egyáltalán tilos a fogyasztása.

A tenger gyümölcsei valóban hatással lehetnek a koleszterinszintre, különösen a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára. Ennek oka, hogy az élelmiszerek koleszterinszintje, különösen a telített és transz-zsírokban gazdag ételek, növelheti a szervezetben a rossz koleszterin (LDL) szintjét.

Az American Heart Association azt is javasolja, hogy a telített zsírokat kevesebb, mint a napi kalóriák 7% -ában fogyassza, és a transz-zsírokat, amelyek szintén nem sok, ami a napi kalóriák 1% -a.

Néhány tenger gyümölcsei, mint a fent említettek, valóban tartalmaznak magas koleszterinszintet, de nem kell teljesen elkerülni őket. Annak ellenére, hogy koleszterint tartalmaz, a tenger gyümölcsei tartalmaznak omega-3 zsírsavakat is, amelyek segítenek megvédeni a szív egészségét.

Magas koleszterinszintűeknek korlátozniuk kell (nem kerülve) a tenger gyümölcseinek fogyasztását. Ezenkívül még egy fontos dolgot kell elvégeznie az Ön számára, azaz figyelni a tenger gyümölcseinek főzési módszerére.

A koleszterinben szenvedők számára biztonságos tenger gyümölcseinek főzéséhez jobb elkerülni azokat az összetevőket vagy főzési módszereket, amelyek befolyásolhatják a készülő tenger gyümölcseinek koleszterintartalmát.

Kerülje a tenger gyümölcseinek sütését sütéssel. Miért? A tenger gyümölcseinek sütése ugyanis csak telített zsírt és transzzsírt ad hozzá az elfogyasztott tenger gyümölcseihez.

Természetesen, ha a tenger gyümölcseit sütik, nő a tenger gyümölcseiben természetesen jelen lévő koleszterintartalom. A tenger gyümölcseinek feldolgozásának legjobb módja grillezés, grillezés vagy párolás.

Ha tenger gyümölcseinek rajongója vagy, akkor egyensúlyban tartsd az egészséges életmóddal, hogy a koleszterinszint ne emelkedjen könnyen. Ennek oka, hogy a magas koleszterinszint általában az egészségtelen életmód. Fogyasszon továbbá koleszterinszint-csökkentő gyümölcsöket és más egészséges ételeket.

x