3 Finom és egészséges puding recept, amelyet könnyű elkészíteni otthon

Ki nem szereti a pudingot? A puding minden korosztály egyik kedvenc desszertje. A jó íz mellett ez az étel egészséges is, különösen természetes alapanyagokból készült. A puding készítésének fő összetevője főleg a tejből származik, amelyről ismert, hogy a szervezet számára szükséges makrotápanyagokat tartalmaz. Ha egészséges puding receptet szeretne kipróbálni, kövesse az alábbi receptek közül néhányat.

A puding receptek különféle alkotásai, amelyek nemcsak egészségesek, hanem finomak is

1. Recept a bogyós pudinghoz

Minden adag 152 kalóriát, 37 gramm szénhidrátot, 2 gramm fehérjét tartalmaz.

Anyagok:

• 4 pohár vizet
• 2 pohár áfonya
• ¾ pohár instant zabpehely
• ¾ pohár kristálycukor
• 2 evőkanál citromlé
• ⅛ tk só

Hogyan készítsem:

1. Keverjük össze a vizet és az áfonyát egy közepes serpenyőben, majd főzzük közepes lángon, fedjük le az edényt, és hagyjuk körülbelül 15 percig forralni.
2. Az érett áfonyát pép nélkül szűrjük le, amely 3-3 ½ csésze áfonyalevet eredményez.
3. Főzzük a búza, a cukor, a citromlé és a só keverékét alacsony és közepes hőfokon, kevergetve, amíg a keverék 2-4 percig enyhén tágulni kezd.
4. Kapcsolja le a hőt, és emelje fel az edényt, hagyja 15 percig ülni, hogy kihűljön.
5. Keverjük össze a keverőben a két korábban elkészített keveréket, és keverjük alacsony sebességgel 1 percig. Lassan növelje a sebességet 8-10 percig, amíg az állaga pillecukornak nem tűnik.
6. Tegyük hűtőbe kb. 2 órára, amíg kihűl. Adhat hozzá áfonyát édesítőszerként.
7. A bogyós puding tálalásra kész.

2. Búzabogyós puding receptje

Forrás: Real Food Real Deals

Minden adag 179 kalóriát, 35 gramm szénhidrátot, 1 gramm zsírt, 7 gramm fehérjét tartalmaz.

Anyagok:

• 1 pohár zabpehely és bogyók
• 3 pohár alacsony zsírtartalmú tej
• 1 szál fahéj
• ½ teáskanál só
• ½ csésze szirup ízlés szerint
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ½ csésze zsírszegény joghurt (ízlés szerint)

Hogyan készítsem:

1. Válogassa a búzát, találjon szép alakot, távolítsa el a szennyeződéseket és alaposan mossa meg. Ezután tegye a zabot egy nagy fazékba, és adjon hozzá vizet, hogy ellepje a búzát.
2. Forraljuk fel a zabot, ha szükséges, adjunk hozzá vizet. Főzzük 1 órán át, amíg a búza megpuhul. Ezután engedje le.
3. Tegyen egy pohárba zabot és 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejet.
4. A fahéj, a só, a megmaradt búza és a maradék tej keverékét főzzük egy nagy serpenyőben, amíg forr. A keveréket a lehető leggyakrabban addig keverje, amíg be nem sűrűsödik.
5. Miután a tészta keverék megfőtt, távolítsa el a fahéjat, majd adja hozzá a szirupot és a vaníliát.
6. Ízlés szerint melegen vagy hidegen is tálalható.

3. Csokoládé puding recept

Anyagok:

• 2 tojásfehérje
• ⅔ pohár cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 pohár zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tej
• ½ csésze cukor
• ⅛ tk só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Friss eper díszítésre
• Menta levelek díszítésre
• Édesítetlen kakaópor díszítéshez

Hogyan készítsem:

1. A tojásfehérjét felverjük egy kis tálban, majd egy nagy tálba tesszük, és összekeverjük a kakaóval és a kukoricakeményítővel.
2. Adjon meg ¾ pohár tejet és sót, majd rázza össze, amíg jól el nem keveredik.
3. Helyezze a teljes tésztakeveréket egy nagy serpenyőbe, majd főzze, amíg felforr, és lecsepegtetjük.
4. Adja hozzá a kakaó és a kukoricakeményítő keveréket egy forrásban lévő edénybe, és folyamatos keverés mellett főzze 2 percig.
5. Kapcsolja ki a hőt, majd ürítse ki az edényt.
6. Felverjük a maradék tojásfehérjét, és összekeverjük a főtt kakaó keverékkel. Ezután közepes és nagy lángon főzzük, kapcsoljuk ki a tüzet, mielőtt a tészta felforralna, és lecsepegtetjük.
7. Keverje össze a vaníliát egy fazékban, keverje egyenletesen, és 1 órán át szobahőmérsékletre lehűtse.
8. Ha kihűlt, díszítsük friss eperrel, mentalevéllel és kakaóporral.
9. A csokoládé puding tálalásra kész.

x