A cikória számtalan előnye, amelyet nem biztos, hogy ismer

A cikória egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket leggyakrabban finom zöldséges ételké dolgoznak fel. A cikória előnyei azonban nem érnek véget a tányérjában, mert ez a zöldség a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok forrása. Gyere, nézz be a cikória különféle tápanyagtartalmaira és azok előnyeire a következő test számára.

A cikória tápanyagtartalma

A legtöbb zöldségtípushoz hasonlóan a cikória is tápanyag-sűrű, alacsony kalóriatartalmú élelmiszer-összetevő. Képzelje csak el, hogy 100 gramm cikória csak 9 kalóriát tartalmaz. Ezek a zöldségek 1,7 gramm szénhidrátot, 0,1 gramm zsírt és 1 gramm fehérjét is tartalmaznak. Valójában a fehérje általában egyet jelent az állati eredetű táplálékforrásokkal, mint például a hús és a hal.

Ezenkívül a cikória hozzájárul a különféle vitaminok és ásványi anyagok típusához is. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok közé tartozik a B-1-vitamin, a B-6-vitamin, a C-vitamin, a kalcium, a foszfor, a vas és a nátrium. Tehát nincs oka annak, hogy ne együnk cikóriát, igaz?

A cikória előnyei az egészségre

Itt vannak a cikória különféle előnyei, amelyeket kár kihagyni.

1. Vesebetegeknek jó

A legtöbb zöldség nagy mennyiségben tartalmaz káliumot. Valójában a vesebetegségben szenvedőknek általában azt ajánlják, hogy korlátozzák a magas káliumtartalmú ételek fogyasztását, mert befolyásolhatják a szervezet folyadékmérlegét.

Jó hír, hogy a cikória az egyik legalacsonyabb káliumtartalmú zöldség. Száz gramm cikória 95 milligramm káliumot tartalmaz, vagy csak a napi káliumszükséglet körülbelül 2 százalékát teszi ki. Ez a mennyiség még alacsonyabb, mint a káposzta, a padlizsán, az uborka és a spenót.

2. Tegye egészségesebbé a szemét

A cikória előnyei a szem egészségére is hasznosak. Lehet, hogy ismeri a béta-karotint és az A-vitamint. Nos, az alfa-karotin ugyanolyan fontos, mint a béta-karotin, mert mindkettő az A-vitamin nyersanyaga, amely fontos a szem egészségének megőrzéséhez. Az alfa-karotin legjobb forrása a sütőtök, a sárgarépa, az édesburgonya, a cikória és az avokádó.

3. Alkalmas azoknak, akik fogyókúráznak

A leveles zöldségek, mint a cikória, sokféle tápanyagot tartalmaznak, de alacsony a kalóriatartalmuk is. Ezekben a zöldségekben magas a víz- és rosttartalom, így hosszabb ideig teltebbnek érezhetik magukat. Ezek az előnyök elősegítik a cikóriát azok számára, akik fogyókúrás programon vesznek részt.

A cikória termesztésének egyszerű módja

A cikória elkészítésének egyik legegyszerűbb módja a megpirítás. Szüksége van a következőkből álló anyagokra:

• 1 zsizska fehér káposzta, megtisztítva és felvágva
• 1 apró hagyma apróra vágva
• 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
• 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
• 2 teáskanál növényi olaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál szezámolaj

Az elkészítéséhez először melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és egy percig illatosan főzzük. Ezután hozzáadjuk a káposztát, és két percig főzzük, amíg hervad.

Miután a mustárzöldek megfonnyadnak, adjuk hozzá a szójaszószt, és keverjük három percig, vagy amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik. Távolítsa el a pirított mustárzöldet a serpenyőből, majd adjon ízesítéshez szezámolajat.

A cikória és más zöldségek egészségügyi előnyeinek megvitatása végtelen. Mire vársz még? Na gyere , azonnal próbálkozzon a fenti recepttel, és tegye bele a cikóriát a napi menüjébe, hogy megfeleljen a vitaminok, ásványi anyagok és más fontos tápanyagok szükségleteinek.

x