Ehet sajtot, ha lefogy?

A sajt a tej egyik terméktípusa. Ezért a sajt valójában egészséges és tápanyag-sűrű termék. Sajnos sokan félnek attól, hogy sajtot fogyasztanak, mert félnek a zsírtartalmától. Azonban igaz-e, hogy a sajt elfogyasztása hízhat, mert zsírot tartalmaz? Ehet sajtot, ha lefogy? Tudja meg az alábbi választ, nézzük.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a sajt?

Fehérje

A sajtban található kazein fehérje csökkenti a vérnyomást és növeli az ásványi anyagok felszívódását a belekben. Egy szelet cheddar sajt (28 gramm) 6,7 gramm fehérjét tartalmaz, ami egy pohár tejnek felel meg.

Zsír

A sajt zsírtartalma az, amitől a fogyni vágyó emberek tartanak a legjobban. Egy szelet cheddar sajtban körülbelül 9 gramm zsírt kap, és 5 gramm a telített zsír fajtája. Ez a tartalom a napi zsírszükséglet körülbelül 25 százalékát képes kielégíteni.

Ez a szám valójában meglehetősen magas. A zsírra azonban továbbra is mindenki testének szüksége van - még azoknak is, akik fogyókúráznak. A zsír energiatartalékként használható a test sejtjeihez, ha a szénhidrátbevitel korlátozott vagy kimerült. Ezenkívül zsírra van szükség a különféle fontos tápanyagok testben történő tárolásához is.

Kalcium

A kutatások azt mutatják, hogy a napi megfelelő kalciumbevitel csökkentheti a testsúlyt és javíthatja a testösszetételt. A kalcium és a testtömeg kapcsolatának mechanizmusa még mindig nem ismert pontosan. A szakértők azonban azt gyanítják, hogy a kalcium - különösen a tejtermékekből - elősegítheti a zsírégetést, így kevesebb zsírt tárol a szervezetben.

Ehet sajtot, miközben lefogy?

A Current Nutrition & Food Science folyóirat 2011-es tanulmánya alapján a tej- vagy tejtermékek fogyasztása nincs hatással a gyermekek és serdülők súlygyarapodására vagy testösszetételére.

Ezenkívül a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) elemző tanulmányában egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy azoknak a serdülőknek, akik több tej- vagy tejterméket fogyasztottak, BMI-számuk volt (testtömeg-index vagy testtömeg-index) alacsonyabbak, mint azok, akik kevesebb tejterméket fogyasztanak.

Az International Journal of Obesity kutatásai azt mutatják, hogy napi 3-4 tejtermék, például sajt, joghurt vagy tej fogyasztása nincs hatással a felnőttek súlyának növelésére és a test különböző összetételére. A mindennapos tej- vagy sajt- vagy joghurtfogyasztás valóban segít a súlykontrollban, ezért fontos, hogy tejtermékeket adjon a napi étrendhez.

A tejtermékek bevitele más étrenddel kombinálva szintén előnyt jelent a testsúly kezelésében. A kutatások azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú étrendű tejtermékek fogyasztása felgyorsíthatja a zsírtömeg csökkenését és növelheti a nem zsírtartalmat elhízott és túlsúlyos nőknél.

A sajtban található fehérje valóban segít a fogyásban. Ennek az az oka, hogy a fehérje lelassítja az étel mozgását a gyomorban, így hosszabb ideig érzi jóllakását és stabilabb a vércukorszint.

A sajt az étel ízét is javíthatja, ezért lelkesebb az egészséges ételek, például saláták vagy szendvicsek fogyasztása (melyik) zöldségek.

A kulcs, ne egyél túl sajtot

A fogyókúrának nem tilos sajtot fogyasztania. A feltétellel ne fogyasszon túl sajtot. Egy szelet sajt elfogyasztása a zöldséges szendvicsben biztosan nem veszélyes. Ha azonban eszel hamburgerek dupla sajttal és hússal természetesen fel lehet oldani a diétaprogramot. Tehát a legfontosabb az elfogyasztott sajt mennyiségének ellenőrzése.

Ha fogyás közben sajtot akar enni, akkor azt rendszeres testmozgással is egyensúlyba kell hoznia. Így nem kell túl sokat aggódnia a sajtfogyasztás miatti súlygyarapodás miatt.

x