A zöld tea és a fekete tea közötti különbség melyik egészségesebb?

A tea egymillió ember italának mondható. Amellett, hogy minden ember meg tudja inni, a tea bármikor inni is megfelelő. Vagy reggel, délután, este vagy este. Érdekes módon a tea különféle típusokkal rendelkezik, amelyek gazdagítják választásait. Köztük a zöld tea és a fekete tea. Valójában mi a különbség a zöld tea és a fekete tea között? Vannak-e előnyei különösen az egészségre nézve?

Mi a különbség a zöld tea és a fekete tea között?

Mindkét tea növényi levelekből származik Camellia sinensis . A fő különbség a zöld tea és a fekete tea között a gyártási folyamat. A fekete teát ily módon fermentáció útján dolgozzák fel, míg a zöld teát csak egy szűrési folyamaton megy keresztül. A feldolgozás különbsége miatt a két tea tartalma eltér.

Zöld tea

A zöld tea a polifenolos antioxidánsok, különösen az epigallokatechin-3-gallát (EGCG) erős forrása. Ezért úgy gondolják, hogy a zöld tea számtalan jó tulajdonsággal rendelkezik a test egészségének támogatásában.

Tulajdonságai a rákos sejtek fejlődésének gátlásától, az Alzheimer-kórban szenvedő betegek agyi béta-amiloid plakk-felhalmozódásának csökkentésétől, a test kényelmes és pihentető hatásától az antimikrobiális hatásokig terjednek.

Ha korábban a fekete teát állítólag fermentáláson ment keresztül gyártása során, akkor az különbözik a zöld teától. Ezért a zöld tea sokkal világosabb színű, mint a fekete tea.

Fekete tea

Forrás: Organic Facts

Nem alacsonyabb a zöld teánál, a fekete tea tartalmaz polifenol antioxidánsokat is, amelyeket teflavineknek neveznek. Ezek a vegyületek természetes módon képződnek az erjedési folyamat során, és a fekete tea teljes polifenol-tartalmának három-hat százalékát teszik ki.

A nyújtott ellátások rendkívüliek voltak. Ezek a polifenolok képesek támogatni a természetes antioxidánsok termelését a szervezetben; védi a zsírsejteket a szabad gyökök károsodásától; alacsonyabb koleszterinszint és magas vércukorszint; és védi a szív és az erek működését.

A fekete tea készítésének folyamata egyedülálló, a tealeveleket először le kell őrölni, miközben levegőnek vannak kitéve az erjedési folyamat optimalizálása érdekében. Ebben a szakaszban keletkeznek a theaflavinek aktív komponensei. Az erjesztési folyamatok ez a sora miatt a tea levelek sötétbarnává válnak, ízlésváltozások kíséretében.

A fekete tea és a zöld tea ugyanazokkal az előnyökkel jár

A zöld tea és a fekete tea közötti különbségek mögött mindkettőnek ugyanazok az előnyei vannak, többek között:

1. Javítsa az agy működését

A tea tartalmaz egy ismert stimulálószert, a koffeint, amely természetesen megtalálható a fekete teában és a zöld teában is. Ennek ellenére a zöld tea koffeintartalma viszonylag alacsonyabb, mint a fekete teaé. Mindkét teatípus tartalmazza az L-theanin aminosavat is.

A koffein és a teában található L-teanin közötti kölcsönhatás hozzájárul jótékony előnyeihez, mivel hozzájárulhat a jobb hangulatváltozásokhoz kapcsolódó dopamin- és szerotonin-hormonok szintjének növekedéséhez. Másrészt a koffein stimulálja az idegrendszert és az L-theanint, amely felszabadítja az agy gátló neurotranszmittereit.

Ezért a két komponens kölcsönhatása fokozott agyműködéshez, éberséghez, reakciókhoz, valamint hosszú távú memóriához vezet.

2. Óvja a szívet

Kétségtelen, hogy a fekete tea és a zöld tea gazdag polifenol antioxidánsokban. Pontosabban, mindkettő tartalmaz flavonoidokat, amelyek a polifenol csoport egyik antioxidáns típusa, bár különböző típusokban.

A zöld tea és a fekete tea különböző flavonoidjait azonban jónak tartják a szívbetegségek, a szívroham és a stroke kockázatának csökkentésére. Valójában azt mondják, hogy a zöld tea és a fekete tea képes csökkenteni a vérnyomást és a "rossz" koleszterin vagy az LDL szintjét.

3. Támogassa a csontok és a fogak működését

A fekete tea és a zöld tea fluoridtartalmának köszönhetően támogatja az egészséges csontokat és fogakat is. Csak annyi, hogy a fekete tea valamivel több fluoridot tartalmaz, mint a zöld tea. A fluor később szerepet játszik a fogüregek megelőzésében, szerkezetük megerősítésével.

Tehát melyik egészségesebb?

Bár ennek a teának a két változata különböző típusú polifenol antioxidánsokat tartalmaz, az előnyök vitathatatlanul mind a szervezet számára hasznosak. Az egyetlen csekély különbség az antioxidánsok, a koffeintartalom és az L-theanin aminosav mennyiségében rejlik.

Saját maga állíthatja be táplálkozási igényeinek vagy egészségi állapotának. Ha például GERD vagy gyomorsav reflux van, a zöld tea lehet jobb választás, mert kevesebb koffeint tartalmaz.

A többi, mind a zöld tea, mind a fekete tea hasonló tulajdonságokkal bír a test egészségére nézve. Valójában a zöld tea és a fekete tea lehet a megfelelő választás, ha olyan italokat keres, amelyek nem olyan erős koffeint tartalmaznak, mint a kávé. Tehát nem árt egy csésze zöld teát vagy fekete teát elhelyezni pihentető társaként.

x