Egészséges és finom oyong zöldség recept & bull; szia egészséges

A zöldségfélék hasznosak lehetnek a szervezet számára szükséges napi rostigények kielégítésére. Az egyik könnyen megtalálható zöldségfajta az oyong. Milyen tápanyagokat tartalmaz az Oyong? Milyen receptek vannak finom, de mégis egészséges oyong zöldségek elkészítéséhez?

Táplálkozási tartalom növényi oyongban vagy luffában

Az Oyong vagy más néven luffa különféle tápanyagokat tartalmaz, például vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb összetevőket. Az Egészségügyi Minisztérium által kiadott indonéz ételek összetételére vonatkozó adatok alapján 100 gramm friss luffa zöldség tartalmaz:

• Kalória: 19 kalória
• Fehérje: 0,8 gramm
• Zsír: 0,2 gramm
• Szénhidrát: 4,1 gramm
• Rost: 1,3 gramm
• Kalcium: 19 mg
• Foszfor: 33 mg
• Vas: 0,9 mg
• Nátrium: 23 mg
• Kálium: 109,1 mg
• Cink: 0,1 mg
• Béta-karotin: 17 mcg
• Karotin: 380 mcg
• B1-vitamin: 0,03 mg
• C-vitamin: 8 mg

Ezenkívül a Földművelésügyi Minisztérium adatai azt is kimondják, hogy 100 gramm friss luffa zöldség 380 SI A-vitamint tartalmaz. Ami az A-vitamin előnyeit illeti a látás élesítéséhez.

Azon kívül, hogy jó a látás szempontjából, a benne található összes tápanyag mellett a luffa vagy a zöldségfélék hasznosak az egészséges bőr, az agy működésének, a máj egészségének fenntartásában, a fogyásban és a különböző betegségek megelőzésében.

Egészséges oyong zöldség receptek, amelyeket otthon lehet kipróbálni

A napi táplálkozási igények kielégítése érdekében a növényi oyongot különféle egyéb ételekkel kell kombinálni. Íme egy egészséges recept a növényi oyonghoz vagy a luffához, amely egészséges és finom az otthoni gyakorláshoz.

1. Tiszta zöldség Oyong garnélarák

Az oyong és a garnélarák fogyasztása kielégítheti a fehérje, valamint a vitaminok és ásványi anyagok szükségleteit. A garnélaráknak magas a tápértéke. A garnélarákban lévő kalóriák körülbelül 90% -a fehérjéből származik.

Szükséges anyagok:

• 1/4 kg garnélarák.
• 2 zöldséget oyong vagy luffa, mossa meg és vágja apró körökbe.
• 1 csomag cérnametélt.
• 2 újhagyma.
• 1 fokhagymagerezd.
• 1/2 gyömbér kis része vagy ízlés szerint zúzva.
• 500 ml vizet.
• Só.
• Bors.
• Piaci cukor.
• Por húsleves.

Hogyan készítsem:

1. Alaposan mossa meg a garnélarákot, hámozza meg a héjakat, majd tegye őket félre.
2. Áztassa a cérnametélt forralt vízbe körülbelül 5-10 percig. Várja meg, amíg a cérnametélt puhábbá válik, majd tegye félre.
3. A fokhagymát, a hagymát és a gyömbért illatosra pároljuk, majd hozzáadjuk a garnélarákot. Várja meg, amíg megváltozik a színe.
4. Amikor megváltozott a színe, öntsön fel vizet forrásig.
5. Ízlés szerint ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot, cukrot és húslevest.
6. Ezután írja be az oyongot, és várja meg, amíg megsül.
7. Tálaláshoz tegye a cérnametélt egy tálba, majd öntse a főtt garnélarákot a zöldségek közé.
8. Az átlátszó növényi oyong garnélarák, cérnametélt készen áll arra, hogy melegen élvezze.

2. Növényi oyong kókusztejben főzve

Amellett, hogy tiszta húslevesből készül, a növényi Oyong kókusztejjel is finom. Sőt, tofuval párosítva, hogy kielégítse növényi fehérjeszükségletét. Íme egy kókusztejből készült zöldséges recept az Ön számára.

Szükséges anyagok:

• 2 darab luffa vagy oyong zöldség, mossuk meg és vágjuk körökre.
• 1 négyzet alakú fehér tofu, kockákra vágva.
• 4 újhagyma.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 3 gyertya.
• 3 babérlevél.
• 1 galangális szegmens, zúzva.
• 6 piros chili, hosszában szeletelve.
• 200 ml kókusztej.
• Só.
• Cukor.
• Por húsleves.

Hogyan készítsem:

1. A vágott tofut félig főzzük, majd tegyük félre.
2. Készítse elő az őrölt fűszereket turmixgépben, amely medvehagymából, fokhagymából és mogyoróból áll.
3. Megkeverjük a kevert fűszereket, hozzáadjuk a galangalt, a felszeletelt piros chilit és a babérlevelet, amíg illatos nem lesz.
4. Adjunk hozzá kókusztejet. Ezután adjuk hozzá a sót, a cukrot és a porlevest.
5. Jól összekeverni.
6. Adja meg az oyongot és a tofut.
7. Addig főzzük, amíg mindkettő meg nem fő.
8. A növényi oyong kókusztej készen áll a meleg rizzsel való tálalásra.

x