Ínycsiklandó sütőtök recept 30 perc alatt

A vízilabda tök számos egészségügyi előnnyel jár, de ez a zöldség nem biztos, hogy kedves íze miatt népszerű. Szerencsére a tök olyan zöldség, amelyet könnyű elkészíteni a legkülönfélébb ételekhez. Megfelelő recept és fűszerezés esetén az édesvízi tök íze még jobb lesz.

Tökvízből készült finom ételek elkészítése

Sokféleképpen lehet feldolgozni a zöldségeket, például a sütőtök vizet, akár pirítva, hogy megerősítsék az ízét, akár más zöldségekkel főzve, hogy gyengébbek legyenek stb. Kihasználva ezeket a feldolgozási technikákat, íme néhány recept, amelyet kipróbálhat:

1. Saute a tököt

Forrás: Savory Spin

Bár egyszerű, ez a vízitök recept szénhidrátokat, fehérjét, rostot és kevés zsírt tartalmaz. Indító oldal Táplálkozási érték , Emellett kap A-, B-komplex-, C- és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot.

Szükséges anyagok:

• 1 tök
• 1 sárgarépa kockára vágva
• 1 paradicsom kockára vágva
• 1 hagyma, durván apróra vágva
• 6 fokhagymagerezd, durván apróra vágva
• 1 sárga hagyma, nagyjából apróra vágva
• 1,5 cm gyömbér, apróra vágva
• 1,5 cm-es kurkuma, apróra vágva
• 1 teáskanál kömény por
• 1 teáskanál paprikapor
• 2 teáskanál petrezselyem
• Olívaolaj ízlés szerint
• Só és bors ízlés szerint

Hogyan készítsem:

1. Hámozza meg a vízitöket, mossa meg és távolítsa el a magokat. Vágjuk kockákra.
2. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Ezután adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk meg, amíg enyhén meg nem pirul.
3. Adja hozzá az összes fűszert, sárgarépát és tök vizet. Ezután ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Jól összekeverni.
4. 10 percig lefedve főzzük. Ezt követően nyissa ki a fedelet, és hagyja 5 percig.
5. Kapcsolja le a hőt, majd vegye le és melegen tálalja.

2. Lauki chana dal (vízitökös curry lencsével)

Forrás: Whisk Affair

A Lauki chana dal egy tipikus indiai recept, amely ötvözi a tököt, a lencsét és a különféle fűszereket. Az ebben az ételben található fűszerek hasznosak az emésztéshez, a vércukorszint fenntartásához és a testsejtek gyulladásának megelőzéséhez.

Szükséges anyagok:

• 1 közepes tök
• 75 gramm nyers / kayo / bali bab (galamb borsó)
• 1 paradicsom, apróra vágva
• 1 hagyma, apróra vágva
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 kis gyömbér, apróra vágva
• Egy csipet kömény
• Egy csipet mustármag
• 3 evőkanál napraforgóolaj
• 2 teáskanál korianderpor
• 1 teáskanál köménypor
• 2 csipet kurkuma por
• 2 szárított piros chili
• 1 koriander apróra vágva
• Olaj ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsem:

1. Hámozza meg a vízitöket, mossa meg és távolítsa el a magokat. Vágjuk kockákra.
2. Forraljuk a nyers babot puhára, majd pépesítsük, amíg paszta nem lesz.
3. Melegítsen olajat egy serpenyőben. Adjon hozzá mustármagot, köményt, paradicsomot, hagymát, gyömbért, fokhagymát és szárított chilit. Illatosig pároljuk.
4. Adjunk hozzá kurkuma port, sót, köményport és korianderport. Pirítsd barnára.
5. Adjuk hozzá a tök vizet, majd főzzük, amíg a tök meg nem fő és puha.
6. Miután a sütőtök megfőtt, adjuk hozzá a nyers babot és alaposan keverjük össze.
7. Kapcsolja le a hőt, majd emelje meg. Díszítsük korianderral és melegen rizzsel tálaljuk.

3. Növényi tök lodeh

Forrás: Kellemesen

Ez a recept sós és fűszeres ízű, így azok számára alkalmas, akik nem szeretik a friss zöldségeket, mint a vízitök. Vitaminokat és ásványi anyagokat kaphat a sütőtök vízéből, fehérjét és garnélákat, az egészséges zsírokat pedig a kókusztejből.

Szükséges anyagok:

• ½ közepes tök
• 1 sárgarépa kockára vágva
• 500 ml vizet
• 1 piros chili
• 5 kis gerezd lilahagymát
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 gyertya
• 1 evőkanál szárított garnélarák vagy garnélarák
• 1 galangális szegmens, zúzva
• 3 babérlevél
• 65 ml vastag kókusztej
• Olaj ízlés szerint
• Cukor, só és ízesítők ízlés szerint

Hogyan készítsem:

1. Hámozza meg a vízitöket, mossa meg és távolítsa el a magokat. Vágjuk kockákra.
2. Vörös chilit, medvehagymát, fokhagymát és pekándiót pürésítünk turmixgépben.
3. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az őrölt fűszereket, a galangalt és a babérlevelet. Illatosig pároljuk.
4. Adja meg a tököt, a sárgarépát és a vizet. Főzzük hervadásig.
5. Adjunk hozzá kókusztejet, garnélarákot, cukrot, sót és aromákat. Ezután addig keverjük, amíg felforr. Ügyeljen arra, hogy a kókusztej ne törjön össze.
6. Kapcsolja le a hőt, majd vegye le és tálalja.

A fenti különféle receptek mellett feldolgozott sütőtök készítéseket is készíthet más összetevőkkel. Például fehérje, például hal, csirke vagy garnélarák hozzáadásával. Annak érdekében, hogy finomabb legyen, adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket is, amelyek erősítik az ízét.

x