Mikor a legjobb és a legrosszabb a gyümölcsfogyasztás? & bika; szia egészséges

A zöldségek és a gyümölcsök olyan típusú élelmiszerek, amelyeket fel kell venni a napi menübe. A felnőtteknek ajánlott zöldség- és gyümölcsfogyasztás napi 400-600 gramm. Ennek az adagnak a 2/3-a zöldségből, 1/3-a pedig gyümölcsből áll. Ha hasonló a helyzet, akkor egy nap alatt 2,5 adag zöldséget (vagy 250 grammnak megfelelő mennyiséget) és 3 darab gyümölcsöt (például 3 közepes méretű ambon banánt vagy 3 közepes méretű narancsot) kell fogyasztani.

Milyen tényezők határozzák meg a legjobb időt a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására?

Emésztőrendszerünk munkája az élelmiszerek feldolgozásában az egyik meghatározó tényező annak, amikor gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk.

A gyümölcsök többsége gyümölcscukorból, nevezetesen fruktózból áll. Az első harapástól kezdve a száj olyan enzimeket állít elő, amelyek a szénhidrátokat könnyebben emészthető összetevőkre bontják. Továbbá a gyomorban lévő szénhidráttörő enzimek munkája leáll, mert a környezet túl savas. Ez a folyamat a vékonybélben folytatódik, és egyszerűbb szénhidrátkomponenseket állít elő, hogy a szervezet felszívódhasson.

Valójában a gyümölcsben található fruktóz egyszerű szénhidrátnak minősül. Akkor azért, mert egyszerű formában van, a gyümölcs gyorsabban emészthető, mint más ételek? Nem feltétlenül, mert a gyümölcsben vannak más összetevők, nevezetesen rostok, amelyek lelassíthatják az emésztési folyamatot.

Más a zöldségféléknél. A zöldségek tápláléktartalma változatosabb, mint a gyümölcsöké, mivel az elfogyasztott zöldségekben vannak szénhidrátok, fehérjék és zsírok. Minden tápanyag különböző folyamaton megy keresztül, különböző enzimekkel. Különböző tápanyagtípusokkal és nagyobb rostmennyiséggel a zöldségek hosszabb emésztési idővel rendelkeznek, mint a gyümölcsök.

Tehát mikor van a legjobb alkalom gyümölcszöldségek fogyasztására? A válasz bármikor. Zöldségeket általában reggelivel, ebéddel vagy vacsorával egy időben fogyaszthat. Ez mindaddig rendben van, amíg teljesíteni tudja a napi zöldségigényét.

Mikor legyen óvatos, amikor gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt?

Ha megnézzük a gyümölcsök és zöldségek emésztési módját, akkor számos olyan helyzet fordulhat elő, amikor át kell gondolniuk, mielőtt zöldség és gyümölcs elfogyasztása mellett döntünk.

1. Gyakorlás előtt

Érdemes több zöldséget és gyümölcsöt enni, különösen, ha diétázik. Ha azonban tornázni akar, akkor nem ajánlott magas rosttartalmú zöldségeket fogyasztania. A rost ugyanis sokáig emészthető és emésztési problémákat okozhat, ha teljes gyomorral edz. Adjon kb. 2-3 órás szünetet étkezés után, mielőtt elkezdhetné a testmozgást.

Ha friss ételt szeretne, mielőtt elkezdené a testmozgást, kipróbálhatja az alacsony rosttartalmú gyümölcsöket, például a banánt, vagy elkészítheti kedvenc gyümölcszöldségének keverékét. turmixokat hogy könnyebben emészthető legyen.

2. Lefekvés előtt

Egy adag gyümölcssaláta fogyasztása öltözködés lefekvésed lehet. Ez azonban nem ajánlott, mert akkor testünk azon dolgozik, hogy inzulint termeljen a vércukor stabilitásának fenntartása érdekében, amely a szénhidrátok fogyasztása után emelkedik.

Az inzulin növekedése csökkenti a melatonin hormont, amely fontos hormon, amely akkor működik, amikor aludni készülünk. Ügyeljen arra, hogy legalább 3 órával lefekvés előtt étkezzen, hogy teste a lehető legjobban pihenhessen.

3. Ha hasmenése van

Annak ellenére, hogy a zöldségek és gyümölcsök jót tesznek az egészségnek, hasmenés esetén történő fogyasztása súlyosbíthatja a bélmozgások gyakoriságát. A gyümölcszöldségekben található rostok segítik az emésztést. Ez minden bizonnyal előnyös, ha jó egészségi állapota van, de érdemes elkerülni, ha hasmenése van.

Ez nem azt jelenti, hogy ne fogyasszon zöldséget és gyümölcsöt, alternatívaként választhatja azt a típusú zöldségfélét, amelyben alacsony a rosttartalma.

Mítoszok a gyümölcsfogyasztás megfelelő időpontjáról

Íme néhány mítosz a gyümölcsevés megfelelő időpontjáról.

1. "Reggel nem szabad gyümölcsöt enni éhgyomorra"

Ezt meg lehet tenni. A reggelit úgy lehet hasonlítani a "böjt megtörésére", hogy kb. 8 órán át nem esett semmit. A gyümölcs egyszerű szénhidráttartalma segíthet visszanyerni energiáját.

Az Egészségügyi Minisztérium ajánlása szerinti jó reggeli azonban kiegyensúlyozott mennyiségű szénhidrátból, fehérjéből és zsírból áll. Tehát, ha csak reggelire eszel gyümölcsöt, gyorsan újra éhes lehet.

2. "Ha csak gyümölcsöt eszel, a tested inkább a tápanyagok emésztésére koncentrál."

Testünk egyedülálló módon működik, amikor az élelmiszer bekerül az emésztőrendszerbe, a felszabaduló enzimek meg fognak egyezni az emésztendő tápanyagokkal. Tehát emésztőrendszerünket úgy terveztük, hogy egyszerre különféle típusú tápanyagokat emésztsen meg, mert egyetlen típusú étel sem tartalmaz egyetlen tápanyagot.

3. "A gyümölcs fogyasztása más ételekkel együtt felfúvódást okoz"

A bomlás egy bomlási folyamat, amely a baktériumok munkája miatt következik be. Amikor az étel bejut a gyomrunkba, nincsenek olyan enzimek és baktériumok, amelyek működhetnek, mert a környezet savas, ezért nem pontos azt állítani, hogy a gyümölcs előbb lebomolhat, a gáz pedig puffadást okozhat.

x