Ez a veszélye annak, hogy a meleg ételeket műanyagba csomagolják

Ebben a korban a műanyag mindig szerepet játszik a mindennapi életben. Ez növelte a műanyag burkolatok vagy csomagolások használatát a közösségben, beleértve az élelmiszer-csomagolást is. Valójában bizonyos típusú élelmiszerekhez, például meleg ételekhez, az étel műanyagba csomagolása nem ajánlott. Nézze meg az alábbi okokat.

Miért veszélyes a forró ételek műanyagba csomagolása?

A kutatók megállapították, hogy a műanyag termékek vegyi anyagai a legkülönbözőbb egészségügyi állapotokért felelősek. Ennek oka, hogy minden típusú műanyag kőolajból készül, különféle mérgező vegyi anyagok keverékével.

Mint például, Biszfenol A (BPA) amely testi rendellenességeket okoz, például meddőséget vagy csökkent termékenységet, Polisztirol (PS), amely rákkeltő és kiváltja a rákot.

Ezen kívül vannak más anyagok is, például a PVC (Polivinil-klorid), amely nagyon veszélyes a test egészségére. Ezért, ha a műanyag magas hőmérsékletnek van kitéve, a műanyagban található anyagok különféle vegyi anyagokat szabadíthatnak fel.

Elfogyasztásuk esetén ezek a vegyi anyagok bejutnak a test szöveteibe. az a tényező, amely e vegyi anyagok könnyű átadását okozza, a műanyag, nevezetesen a maradék műanyag monomer gyenge kötési szerkezetének köszönhető. A maradék műanyag monomer migrációja nagyobb, ha a becsomagolt ételek magas hőmérsékletet tartalmaznak, például húsgombóc levest, sült ételeket, magas zsírtartalmú ételeket vagy magas savtartalmú ételeket.

A vegyi anyagok élelmiszerekbe történő átvitelét az élelmiszer és a műanyag érintkezésének hossza is befolyásolja. Tehát, ha a magas hőmérsékletű ételeket túl hosszú ideig hagyják a műanyagban, akkor megnő a fennmaradó érintkezés a műanyag monomerrel is.

Milyen egészségügyi kockázatokkal járhat a műanyag meleg étel fogyasztása?

Minden műanyag tartalmaz mérgező vegyszereket, amelyek negatívan befolyásolják az immun- és hormonszabályozást, ami közvetetten befolyásolja a termékenységet.

Ezért, ha megszokta, hogy a műanyagba csomagolt meleg ételt folyamatosan és hosszú ideig fogyasztja, az a rákra fogékony szövetekben változásokat okozhat, meddőségre, genetikai károsodásokra, kromoszóma hibákra, vetélésre és születési rendellenességekre.

A Environmental Health Perspectives folyóiratban megjelent tanulmány alapján elmagyarázzák, hogy a műanyagokban használt vegyi anyagok, mint pl biszfenol A diglicidil-éter (BADGE), valójában az őssejtek zsírsejtekké válhatnak. Ez az anyagcserét úgy programozza át, hogy több kalóriát tudjon tárolni, ami az elhízás kockázatát jelentheti.

Tudnia kell, hogy vajon a magzatok, a csecsemők és a gyermekek vannak-e leginkább veszélyeztetve a vegyi anyagok káros hatásainak a meleg étellel érintkező műanyag használata miatt. Ennek oka az, hogy ez összefügg a növekedés és a fejlődés folyamatával, meg lehet zavarni ezen vegyi anyagoknak való kitettség miatt.

Hogyan lehet elkerülni a műanyag veszélyeit az ételekben

A fent leírt magyarázat alapján ezért nagyon fontos a műanyag használatának minimalizálása a mindennapi életben. Így alkalmazhatja otthon:

• Kerülje a forró ételek műanyagba csomagolását. Javasoljuk, hogy ételtartályához üvegből, kerámiából vagy rozsdamentes acélból készült edényt használjon.
• Ne használjon műanyagot, ha mikrohullámú sütőben melegít ételeket, különösen PVC-ből vagy PS-ből készült műanyagokat. Használjon ilyen típusú csomagolást élelmiszer minőségű kifejezetten mikrohullámú sütőkhöz.
• Kerülje az élelmiszerek újrahasznosított műanyagba csomagolását (Újrahasznosít), mint egy fekete „recsegő” táska.

x