Miért kell az iftar menünek mindig édesnek lennie?

Az Iftar a legjobban várt pillanat az éhségtől és a szomjúságtól való megszabaduláshoz. Az édes ételek gyakran kötelező ételek minden asztalon. A böjt megtörésének azonban mindig édesnek kell lennie?

Miért legyen az iftar menü mindig édes?

A legutóbbi ételtől, amely hajnalban volt, a vércukor-lerakódásai a nap folyamán tovább csökkennek, mert nem kaptak más ételeket. A vércukor a test fő energiaforrása. Ezért könnyen érezheti magát gyengének és álmosnak a böjt alatt végzett tevékenységek során. Az elveszített energia pótlásához megfelelő iftar menüre van szükség.

A cukor gyorsan növelheti a böjt után csökkenő vércukorszintet. Azonban a legtöbb cukros étel, nevezetesen az édesített tea vagy a sült banán nem rendelkezik elegendő tápanyaggal a többi tápanyag és vitamin pótlására, amelyek szintén elvesznek egy napos tevékenység során. Ez az édes étel valóban drasztikusan csökkentheti a vércukorszintet étkezés után. Ennek eredményeként gyengének és álmosnak érzi magát a böjt megtörése után.

Akkor rendben van édes ételeket fogyasztani, amelyek cukrot tartalmaznak?

Ideális esetben az iftar menünek édesnek kell lennie az energia helyreállításához. A British Nutrition Foundation szerint azonban nem szabad sok édes ételt vagy italt fogyasztani hozzáadott cukorral. A túl sok kalória- és cukorbevitel azon túl, hogy képes a vércukorszint drámai csökkenésére, még a hízás ellenére is hízhat.

Válasszon természetesen édes ételeket, amelyek rostot is tartalmaznak és magas a tápanyagtartalma, például:

• Gyümölcslevek vagy turmixok
• Dátumok
• Gyümölcsjég hozzáadott édesítőszerek nélkül
• Friss gyümölcs, szárított gyümölcs vagy fagyasztott gyümölcs, például csokoládéval bevont fagyasztott banán.

Ügyeljen a gyorsan törő italok és ételek cukortartalmára

Egy közepes dátum például körülbelül 23 kalóriát, 6,2 gramm szénhidrátot, 5,3 gramm cukrot és 0,7 gramm rostot tartalmaz. Egy pohár meleg édes teához képest a cukortartalom még magasabb is lehet, attól függően, hogy hány intézkedést használ. Egy evőkanál kristálycukor (13 gramm) 50 kalóriát, 13,65 gramm szénhidrátot és 13,65 gramm cukrot tartalmaz.

A 3 dátum elfogyasztása körülbelül 69 kalóriát jelent egy szünetben. A dátumok azonban tartalmaznak rostot, fehérjét, káliumot, magnéziumot, rézet, mangánt, vasat és B6-vitamint is, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. A Healhtline oldalon beszámolt gyümölcsrost segít szabályozni a vércukorszintet, így nem ugrik magasra.

Másrészt egy pohár meleg édes tea nagyon kevés táplálékot tartalmaz, vagy egyáltalán nem. Különösen, ha az elfogyasztott cukor édes folyadék formájában van, akkor könnyebben emészthető és gyorsan felszívódik. Tehát a vércukorszint is még drasztikusabban nő. Ráadásul a cukros italoknak általában nincs feltöltő hatása, ezért túlfogyaszthatja őket.

A cukor cseréjéhez az iftar menüben használjon mézet, amelynek elég jó a tápértéke, vagy vanília kivonatot.

x