Folát és folsav, mi a különbség? melyik egészségesebb? & bika; szia egészséges

A folát és a folsav két olyan vitamin kifejezés, amelyet gyakran ugyanannak tartanak, de nem az. Bár mindkettőt ugyanazzal a céllal fogyasztják, eltérő lehet a teljesítésük és az egészségre gyakorolt ​​hatásuk.

Folát és folsav, mi a különbség?

A folát és a folsav a B9-vitamin, a szervezet számára nélkülözhetetlen vitamin. A folát a B9-vitamin természetes formája, és különféle élelmiszerekben található meg, míg a folsav a B9-vitamin szintetikus formája kiegészítő formában, valamint 5-metil-tetrahidrofolát vagy L-metilfolát címkével ellátott dúsított élelmiszerekhez is adalék.

A folát és a folsav táplálékból származó forrásai

Általánosságban elmondható, hogy a folát vagy a B9-vitamin megfelelőségét napi élelmiszer-fogyasztásból lehet elérni, kis mennyiséggel vagy napi körülbelül 400 mcg-rel. A B9-vitamin fogyasztása azonban nagyon szükséges a méhen belüli magzat fejlődéséhez, ezért a terhes nőknek napi körülbelül 600 mcg folátra van szükségük. A folátot tartalmazó ételek bizonyos típusai a következők:

• Állati források - például marhahús máj és csirke
• Gabona - lencse, lima bab és csicseriborsó
• Zöld zöldségek - spárga, brokkoli, okra, kelkáposzta és spenót
• Gomba - például shiitake gomba
• Erjesztett ételek - például tempeh és erjesztett zöldségek
• Feldolgozott citrusfélék
• Spirulina (a kék-zöld algák egy típusa, amelyet teljes táplálékként vagy kiegészítőként lehet fogyasztani)

A B9-vitamin-hiány (folát és folsav) hatásai

A B9-vitamin egy olyan vitaminfajta, amely nélkülözhetetlen, vagy amelyet a szervezet nem tud előállítani, és csak élelmiszer-összetevőkből nyerhető. A folátra sok szervi funkcióban szükség van, és fontos szerepe van a központi idegrendszer működésében, a sejtek növekedésében és a DNS képződésében.

A B9-vitamin bevitele nagyon szükséges a méh magzati fejlődéséhez, és kiegyensúlyozott étrenddel könnyen teljesíthető. A folátra a csecsemőknél szükség van a veleszületett hibák megelőzésére, az alacsony születési súly és a rövid növekedés megelőzésére (satnya), és szükséges a tökéletes arc- és szívformáláshoz.

Bár ritka, fennáll annak az esélye, hogy a felnőtteknél foláthiány alakulhat ki, és számos egészségügyi problémával jár, beleértve:

• Anémia
• Hasmenés
• Sprue
• Táplálkozási felszívódási zavar
• Sántítás vagy fáradtság
• Sápadt bőr
• A haj szürkés elszíneződése
• A nyelv duzzanata (glossitis)
• A homocisztein aminosav növekedése, amely hatással lehet a szív- és érrendszer egészségére

A folát és a folsav különböző módon szívódik fel

Bár a folátot ételből nyerik, ez nem jelenti azt, hogy a kiegészítőkben lévő folsav a folát aktív formája. Az ételből származó folát könnyen felszívódhat és lebontható a vékonybél nyálkahártyájában, míg a folsav többnyire a májban szívódik fel és metilálódik.

A folsav lebontásának a májban speciális enzimre van szüksége dihidrofolát-reduktáz . Az ilyen típusú enzimek azonban kis mennyiségben állnak rendelkezésre, vagy ritkán találhatók meg a szervezetben, ezért a lebontási folyamat általában lassú. Eközben, ha a folsav bevitele elegendő, akkor a nem metabolizált folsav anyag visszatér a véráramba.

Metabolikus szempontból a folát hatékonyabban szívódik fel, mint a folsav, ami a szervezetben felhalmozódást vált ki. Egy tanulmány azonban azt mutatja, hogy a folsav más B-vitaminokkal, például a piridoxinnal (B6) együtt szedve hatékonyabbá teszi a lebontási folyamatot.

A folsavfogyasztás mellékhatásai

A magas folsavszint a vérben megnehezíti a B12-vitamin hiány korai felismerését a vérvizsgálati módszerrel. Egy irodalmi tanulmányban azt is megemlítették, hogy összefügg a B12-vitamin hiányával. Ugyanebben a tanulmányban a folsav felhalmozódása szintén befolyásolja az idegmunkát és a kognitív funkciókat, számos rendellenességet okozva, például:

• A figyelem elterelése
• Alvászavar
• Érzelmi zavarok
• Csökkent libidó
• Az epilepszia súlyosságot okoz

A hosszú ideig nem metabolizálható folsav felhalmozódása szisztémás egészségügyi problémákat okozhat, amelyek közül az egyik a rák kialakulásának felgyorsítása. Ezt egy olyan tanulmányban találták, amely kimutatta, hogy a hosszú távú folsavfogyasztás összefüggésben van a vastagbélrákos betegek rákos elváltozásainak növekedésével.

x