A veszélyek, amelyek leselkednek, ha túl sok himalája sót fogyaszt

A himalájai só vagy a rózsaszínű himalájai só nemrégiben népszerű volt az emberek körében. Valójában a Himalája sótartalma majdnem megegyezik az étkezési sóval. A himalája sónak számos előnye van, de veszélyeket is tartalmaz. Csakúgy, mint a szokásos konyhasó, ha feleslegben fogyasztjuk. Nézze meg a következő véleményeket.

Mi a különbség a himalája só és az étkezési só között?

A himalájai só a himalájai hegyek kősó-lelőhelye, amelyet a pakisztáni Khewra-sóbányának nevezett világ legnagyobb sóbányájából gyűjtöttek be. A sót először Kr.e. 320-ban fedezték fel, amikor egy ló megnyalta a sót. Idővel a sót a mugli kormány felhasználta és népszerűvé vált a világon.

A himalája só rózsaszínű színe kis mennyiségű vas-oxidból származik. A Harvard School of Public Health honlapjáról idézve a himalája só hasonlít a rosszul feldolgozott és finomított tengeri sóhoz. Ezért tűnnek nagyobbnak a himalája sókristályok. Ezenkívül ez a rózsaszín só kis mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat is, köztük vasat, kalciumot, káliumot és magnéziumot.

Részletesebben a McGill Egyetem weboldalán megjelent cikk kimondja, hogy a himalája sótartalma 87% nátrium-kloridot és 13% egyéb ásványi anyagot tartalmaz.

Eközben az étkezési sót általában földalatti sóbetétekből bányászzák. Ezt a sót többnyire az ásványi anyagok eltávolítására dolgozzák fel, és általában adalékanyagokat tartalmaz az összetapadás megakadályozása érdekében. A legtöbb só jódot adott hozzá, amely fontos tápanyag, amely segít fenntartani a pajzsmirigy egészségét.

A sót nátrium-kloridnak (NaCl) is nevezik. A kötőanyagként használt élelmiszer-aromák 40% nátriumot és 60% kloridot tartalmaznak. A só élelmiszer-tartósítószerként is funkcionál, mivel a baktériumok nem tudnak boldogulni magas sótartalommal.

Milyen veszélyekkel jár a túl sok himalája só fogyasztása?

A Queensland Health webhelye szerint minden só, beleértve a Himaláját is, továbbra is veszélyt jelent. Ha növeli a himalájai só bevitelét, hogy kiaknázza a benne lévő ásványi anyagok előnyeit, veszélybe sodorja magát.

Itt vannak azok a veszélyek, amelyek leselkedhetnek rád, ha túl sok himalája sót fogyasztasz:

1. A betegség kockázata

A túl sok sófogyasztás, beleértve a himalájai sót is, a nátrium mennyiségének növekedését és a folyadék egyensúlyának megzavarását veszélyezteti. A megnövekedett vérmennyiség azt jelenti, hogy a szív keményebben dolgozik.

Idővel az extra munka és a nyomás merevvé teheti az ereket, ami olyan betegségekhez vezethet, mint:

• Magas vérnyomás
• Szívroham
• Stroke

A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint rengeteg bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a túl sok só, köztük a himalája só fogyasztása veszélyt jelent a szív egészségére, az erekre és a vesékre. A só káros lehet a csontok egészségére is.

2. A szervezet számára káros radioaktivitást tartalmaz

A himalája só igen sok ásványi anyagot tartalmaz, de csak nagyon kis mennyiséget. Noha a szervezet számára hasznos ásványi anyagokat tartalmaznak, a Himalája sójában található ásványi anyagok szintén veszélyesek lehetnek.

A himalája só egyes ásványai, beleértve a mérgező és a radioaktív anyagokat, valójában haszontalanok és potenciálisan károsak. Rossz tápanyagokat, például higanyot, arzént, ólmot és talliumot tartalmaznak a himalájai sók. Radioaktív elemek, például rádium, urán, polónium és plutónium is léteznek.

Mint ismeretes, a sugárzás rákot okozhat, még akkor is, ha kis mennyiségben fogyasztja. A himalája só esetében azonban további kutatásokra van szükség az ásványi anyagok és a benne található radioaktivitás veszélyeire vonatkozóan.

3. Drágább, mint az asztali só

A himalája só további veszélyei valószínűleg nem befolyásolják közvetlenül az egészségét. Ugyanakkor további költségekkel járhat a só, amely nem sokban különbözik a szokásos asztali sótól.

Milyen irányelvek vonatkoznak a só egészségre való fogyasztására?

Az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai a sófogyasztással kapcsolatban:

• Felnőtteknek:Fogyasszon kevesebb, mint 5 gramm (egy teáskanál) sót naponta
• Gyerekeknek: A gyermekek sófogyasztása a felnőttek maximális sófogyasztásához igazodik a 2-15 éves gyermekek számára, energiaigényük alapján.
• Minden elfogyasztott sót, legyen az himalája só, vagy sem, jódozni kell, vagy jóddal kell "megerősíteni", ami elengedhetetlen a magzatok és a kisgyermekek egészséges agyfejlődéséhez, valamint általában a mentális működés maximalizálásához.

A himalája sóban vagy az étkezési sóban található nátriumtartalom káros lehet az egészségre, ezek egyike a vérnyomás emelkedése.

Néhány tipp a sófogyasztás csökkentésére, beleértve a himalájai sót is, a következők:

• Kerülje a feldolgozott ételeket. Bármi, ami azonnali és "gyors és könnyű" feliratú, tartalmazhat nátriumot.
• Egyél több gyümölcsöt és zöldséget. Fagyasztott gyümölcs vagy zöldség vásárlásakor válassza azokat, amelyek hozzáadott sót vagy mártást nem tartalmaznak.
• Ha étteremben étkezik, kérjen külön sót. Nem szabad sót adni a fűszerezett ételekhez.
• Mindig olvassa el a címkéket. Ügyeljen a feldolgozott ételek, például a hamburgerhús vagy a hot dog csomagolására, mert ezek nátriummal vannak tele.
• Vásároljon sómentes snackeket. Javasoljuk, hogy fogyasszon sót nem tartalmazó snackeket.
• Fűszereket adjon az ételekhez, só helyett. Ennek célja a sótartalomra gyakorolt ​​rossz hatás elkerülése, akár a himalája só, akár más sók. A gyógynövények nem emelik a vérnyomást, és számos gyulladáscsökkentő előnnyel járnak.
• Keressen más sóhelyettesítőket, amelyek ízt adnak a főzéshez. Bizonyos sópótlók több káliumot tartalmaznak, mint nátrium.
• Bizonyos sópótlók nem lehetnek jóak vesebetegek számára. Ezért mindig beszélje meg orvosával az Ön számára megfelelő sóhelyettesítőt.

x