A műanyag edények biztonságosak az élelmiszerek számára? Ez a kutatás: funkció, adagolás, mellékhatások, hogyan kell használni

Sok étel műanyag edényeket használ a tároláshoz. A műanyag edények gazdaságosabbak, vízállóbbak, könnyebbek és rugalmasabbak. De az összes kényelem mellett egyesek úgy gondolják, hogy a műanyag élelmiszer- vagy italtartályként való használata káros lehet az egészségre. Igaz? Gyerünk, nézd meg a következő véleményeket.

A műanyag tartalma és hatása a testre

A műanyagok előállításának összes összetevője között két olyan anyag van, amelyet gyakran kutatnak, mivel vélhetően egészségkárosítóak, nevezetesen a BPA (biszfenol A) és a ftalát. Ezt a két anyagot adják a műanyaghoz, hogy tisztább, keményebb és rugalmasabb legyen.

A BPA biztonságosságával kapcsolatos sok kérdés felvetése arra késztette a kutatókat, hogy elkezdjék kutatni a vegyi anyagot. A kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy ez a két vegyi anyag utánozhatja az ösztrogén hormon működését és szerkezetét, amikor bejut a szervezetbe. Ezen képessége miatt a BPA kötődhet az ösztrogén receptorokhoz és befolyásolhatja a testi folyamatokat.

Ez természetesen zavarhatja a növekedést, a sejtek helyreállítását, a magzat fejlődését, az energiaszintet és a szaporodást. Ezenkívül a BPA képes arra is, hogy kölcsönhatásba lépjen más hormonreceptorokkal, például a pajzsmirigyhormon receptorokkal.

A sok elvégzett vizsgálat ellenére azonban nem bizonyították, hogy a BPA biztonsága jelentős hatással lenne az emberre. Mivel az elvégzett kutatás csak rágcsálómintákkal tesztelte.

Határozza meg az élelmiszerek számára biztonságos műanyag edényeket

Nagyon nehéz lehet eltávolítani a műanyagot az életünkből. Ezért, ha műanyag edényt szeretne használni élelmiszerek tárolásához vagy feldolgozásához, ismernie kell a felhasznált műanyag biztonságát, figyelve a műanyag edényre nyomtatott újrahasznosítási kódszámra.

Itt van az útmutató:

1. típus: Polietilén-tereftalát (PET)

Ezeket a műanyag edényeket általában PET szimbólummal látják el, vagyis csak egyszer használhatók fel. Bár nem tartalmaz BPA-t vagy ftalátokat, ez a típus antimonot tartalmaz, amely valószínűleg karcinogén (rákot kiváltó) emberben. Ez a fajta műanyag edény általában lé palackokban vagy lekvár edényekben található.

2. típus: nagy sűrűségű polietilén (HDPE)

Ezek a műanyag edények általában HDPE szimbólumot kapnak, biztonságosak és nagy sűrűségű polietilént tartalmaznak, ami viszonylag merevvé teszi a műanyagot. Ez a fajta műanyag edény általában tejpalackokban található.

3. típus: Polivinil-klorid (V)

Ezek a műanyag tartályok, amelyek általában V szimbólumot kapnak, ftalátokat tartalmaznak. Általában gyümölcslépalackokban, étolajpalackokban és élelmiszer csomagolásban találhatók, amelyek tiszta, rugalmas és viszonylag merevek.

4. típus: Kis sűrűségű polietilén (LDPE)

Ezeknek a műanyag edényeknek általában az LDPE szimbólumot adják, és megtalálhatók olyan élelmiszertartályokon vagy ételízesítőkön, amelyek könnyen összenyomhatók és ellenállnak az oldószereknek.

5. típus: polipropilén (PP)

Ezeknek a műanyag edényeknek általában a PP szimbólumot adják, és megtalálhatók a joghurtos, italos palackokon és a szójaszósz csomagoláson, mert a polipropilén nem bocsátja ki vegyi anyagait ételekben vagy folyadékokban.

7. típus: polikarbonát (PC)

Ezeket a műanyag edényeket általában PC vagy Egyéb szimbólummal látják el, és a gallon vizes palackokon találhatók. Ez a műanyag tartály BPA-t tartalmaz. Kérjük, kerülje a tartály ismételt használatát.

Nem baj, ha ételt műanyag edényben melegítenek?

A fűtött műanyag edények használatára is figyelni kell. Az Health Harvard Edu jelentése szerint egy melegített műanyag edényből a műanyag felszabadulás dioxissá válik, amely rákot okozó vegyi anyag. Különösen olyan ételekhez, mint a hús és a sajt. Ezek az ételek általában könnyebben felszívják a műanyag edényekben található veszélyes vegyi anyagokat.

Akkor rendben van egyáltalán műanyag edényekben melegíteni az ételeket?

A kutatók felmérik, hogy hány tartályt szabad melegíteni belül mikrohullámú sütő , ami körülbelül 100-1000-szer alacsonyabb 0,4 kg testtömegre számítva. Ezenkívül csak azok a tárolók, amelyek sikeresen átmentek a teszten és tartalmaznak szöveget vagy ikont mikrohullámú sütőben biztonságos csak az használható fel mikrohullámú sütő .

Mit szólnál egy olyan tárolóhoz, amelyben nincs ikon mikrohullámú sütőben biztonságos ? A kutatók azt is elmondták, hogy ezek a konténerek nem mindig voltak veszélyesek, mert még az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) sem állapította meg, hogy minden egyes tartály biztonságos vagy sem, ha mikrohullámú sütő .

Hogyan lehet csökkenteni a műanyag edényekből származó veszélyes anyagoknak való kitettséget

Bár a kutatás nem bizonyított, a legjobb dolog, amit most tehet, az a felhasználás csökkentése. Például, ha a műanyag edényben lévő ételt fel akarja melegíteni, cserélje ki hőálló kerámia edényre.

Ezenkívül kerülje az egyéb műanyag edények ismételt használatát, különösen az 1. és a 7. típusú műanyag edényekben, majd kerülje a közvetlen élelmiszer-expozíciót műanyag zacskókból készült bevásárló táskákkal.