9 csodálatos előnye az indiai kurkuma tejnek, érdekli a kipróbálása? : felhasználások, mellékhatások, kölcsönhatások

Az indonéz emberek kevésbé ismerik a kurkuma tejet, mert általában ezt a fűszert növényi gyógyszerekké dolgozzák fel. De miután megismerte a kurkuma tej különböző előnyeit a test egészségére nézve, érdekes lehet, hogy kipróbálja. Ne aggódjon, nem kell egészen Indiáig repülnie, hogy megkóstolja ezt az egyedülálló tejet! Készítheti saját maga otthon.

A kurkuma tej tápértéke

A kurkuma tej néven is ismert arany tej, kurkuma tejeskávé, vagy haldi doodh. Ez az ital tehéntejből készül, kurkumával és más tápláló fűszerekkel keverve.

Egy csésze kurkuma tej különböző fontos tápanyagokat tartalmaz a test számára, beleértve:

• Kalória: 130 kalória
• Zsír: 5 gramm
• Fehérje: 8 gramm
• Nátrium: 125 mg
• Cukor: 12 gramm laktóz, a tejben található természetes cukor
• Szénhidrát: 12 gramm

Ezt az egyedülálló tejet az indiánok valóban gyógyszeres italként használják. Valóban, milyen előnyökkel jár?

A kurkuma tej előnyei a test egészségére

A kurkuma hatóanyaga, az úgynevezett kurkumin, az ősi indiai orvoslás történetében már régóta elismerték előnyeit. Ezek az antioxidánsok képesek harcolni a sejtkárosodások ellen, és megvédik a testet az oxidatív stressztől.

Összefoglalva az Egészségvonal oldalon jelentett különféle tanulmányokat, itt találjuk a kurkuma tej egészségre gyakorolt ​​előnyeit:

1. Enyhítse az ízületi fájdalmat és gyulladást

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuma kurkuminvegyületei nagyon erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A kurkumint gyakran különféle gyógyszerekké dolgozzák fel olyan ízületi gyulladásos problémák kezelésére, mint például a steoarthritis vagy a reuma (rheumatoid arthritis).

A tanulmány megállapította, hogy a napi 500 milligramm kurkumin bevitele hatékonyabban csökkentette az ízületi fájdalmat, mint az 50 milligramm generikus ízületi gyulladásos gyógyszer

2. Javítsa az agy egészségét

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin növelheti az agyból származó neurotróf faktor (BDNF) szintjét. A BDNF egy olyan vegyület, amely szerepet játszik az agy új sejtjeinek kialakulásában. Az alacsony BDNF-szint gyakran társul különböző agyi rendellenességekkel, amelyek közül az egyik az Alzheimer-kór.

Emiatt a kurkuma tej javíthatja az agy egészségét, miközben csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Sőt, a kurkuma tejből származó további fűszerek, például gyömbér vagy fahéj is tartalmaznak kurkumin vegyületeket.

3. Javítani hangulat

Egy vizsgálatban 60 depressziós embert kértek fel, akiket 3 csoportba osztottak, hogy 6 hétig szedjenek kurkumint, antidepresszánsot és mindkettő kombinációját.

Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik kurkuma tej és antidepresszánsok kombinációját fogyasztották, jobb hangulatjavulást tapasztaltak. Ezek a jobb hangulatváltozások minden bizonnyal kevésbé valószínűvé teszik a depressziós tüneteket.

A depresszió olyan hangulati rendellenesség, amely az alacsonyabb BDNF-szinttel is társult.

4. Óvja a szív egészségét

A szívbetegség világszerte halált okozott. Érdekes módon a kurkuma kurkumintartalma javíthatja az endotheliális réteg, az ereket bezáró réteg működését, miközben a szív egészségét megőrzi.

5. A vércukorszint stabilan tartása

Ha kurkuma tejet ad hozzá édesítőszerek nélkül, akkor élvezheti a kurkuma tej előnyeit. A kurkuma tejből származó kurkuma, gyömbér és fahéj étkezés után csökkentheti a belekben felszívódó glükóz mennyiségét, így a vércukorszint jobban szabályozható.

6. Lehetséges a rák kockázatának csökkentése

A rák a test szövetei körüli sejtek ellenőrizetlen növekedésének köszönhető. Eddig a betegség kezelésének hagyományos kezelési módjait még mindig vizsgálják.

Egy tanulmány kimondja, hogy összefüggés van a rák és a gyömbérben és a kurkuminban található 6-gingerol vegyület között, ami megakadályozhatja a rákos sejtek szaporodását más testszövetekben.

7. Antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik

Indiában a kurkuma tejét gyakran használják megfázás ellen. A cinnamaldehuyd egyik összetevője antibakteriális. Ezután kurkuma kurkumában és gyömbérben, amely fokozhatja az immunrendszert.

Minél erősebb a szervezet védelme a betegségekkel szemben, annál nehezebb a vírusoknak, baktériumoknak vagy gombáknak súlyosabb fertőzést okozniuk, így a test gyorsabban felépül.

8. Egészséges emésztés

Az emésztési rendellenességek, például a fekélyek, fájdalmat okozhatnak a has felső részén. Nos, az egyik természetes összetevő, amelyet általában ennek az állapotnak a enyhítésére használnak, a gyömbér és a kurkuma.

A gyömbér felgyorsítja a késleltetett gyomorürülés folyamatát. Eközben a kurkuma fokozza az epetermelést, hogy jobban emésztse a zsírt.

9. Erősíti a csontokat

A kurkuma mellett a kurkuma tej fő összetevője a tehéntej. Biztosan ismeri a tej előnyeit, igaz? Igen, a tej gazdag kalciumban és D-vitaminban, két fontos tápanyagban, amelyek építik és fenntartják a csontsűrűséget.

Ezenkívül a D-vitamin növeli a belek azon képességét is, hogy felszívja a kalciumot az ételekben. A kalcium és a D-vitamin megfelelősége csökkentheti a különböző csontbetegségek, például osteopenia vagy osteoporosis kockázatát.

Könnyű recept a kurkuma tej házi készítéséhez

Forrás: Év az élelmiszerben

Nem akarja kihagyni a kurkuma tej bőséges előnyeit, igaz? A következő recept alapján kipróbálhatja a kurkuma tej készítését otthon.

Szükséges anyagok:

• 1/2 csésze (120 ml) tehéntej vagy más tehéntej-alternatíva, cukrozatlan
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 kis darab reszelt friss gyömbér vagy 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• csipetnyi fekete bors
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup (opcionális)

Kombinálja az összes hozzávalót egy serpenyőben forró vízzel. Csökkentse a hőt, hagyja forralni a vizet 10 percig, vagy amíg kurkuma szagú nem lesz.

Szűrje le az italt, és tegye egy pohárba. Ezután fahéjas "kanállal" tálaljuk. Ez az ital 5 napig eltarthat, ha hűtőszekrényben tárolja. Viszont akkor kell újra felmelegítenie, amikor inni készül.