Tartalomjegyzék:
- A zeller egészségügyi előnyei
- 1. A test koleszterinszintjének csökkentése
- 2. Antioxidánsokat és gyulladáscsökkentőket tartalmaz
- 3. Óvja a májat
- 4. Védje a gyomor nyálkahártyáját
- 5. Szúnyogriasztó és lárvaölő
- 6. A vérnyomás csökkentése
Ki ne ismerné a zellert? Ezeket a zöldségeket gyakran adalékként használják az ételek vagy a száraz hagymabarátok szépítésére húsgombócos mártásban. Ki gondolta volna, hogy ezek az apró, göndör zöld levelek olyan meglepő előnyökkel járnak a test számára? Zeller, amelynek tudományos neve van apium graveolens , zöldség a típusú növénycsaládba apiaceae . A zellerlevelek előnyei közé tartozik, hogy jó anyagokat tartalmaznak antioxidánsokból és számos más vitaminból, például vitaminokból és ásványi anyagokból, például K-vitamin, C-vitamin, kálium, folsav és B6-vitamin.
Kíváncsi arra, hogy milyen egyéb előnyei vannak a zeller leveleknek? Nézzük meg az alábbi magyarázatot.
A zeller egészségügyi előnyei
1. A test koleszterinszintjének csökkentése
A zeller levelek váratlan előnyei, hogy olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet, természetesen utána jó hatással vannak a szív egészségére. A zeller levelek kivonata csökkentheti a koleszterinszintet, a triglicerideket és az alacsony sűrűségű lipoproteineket (alacsony sűrűségű lipoprotein) a magas zsírtartalmú étrenden végzett kísérleti egereken végzett kutatásban.
2. Antioxidánsokat és gyulladáscsökkentőket tartalmaz
Ennek az egy zeller levélnek az előnyei nagyon hasznosak az egészségre. Igen, a zeller antioxidánsokat tartalmaz. A zeller levelek sok fenolos vegyületet tartalmaznak, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal bírnak, és aktívak a szabad gyökök ellen. A zellerlevelek apiint és apiumant is tartalmaznak, amelyek elnyomhatják a gyulladásos folyamatot.
3. Óvja a májat
A zellermagok metanol-kivonatáról kiderült, hogy egy vizsgálat során megvédte a májat a paracetamol és a szén-tetra-klorid okozta károsodásoktól. Amikor a máj károsodik, a laboratóriumi vizsgálatok kóros eredményeket mutathatnak, például az albumin, az AST, az ALT és az összes fehérje növekedését. De kiderült egy tanulmányból, hogy a zellerlevelek kivonatai csökkenthetik ezeket a rendellenes eredményeket. Amikor a májszövet mikroszkóp alatt látható, kiderül, hogy a zellerlevél kivonat beadása után javul a májszövet szerkezete.
4. Védje a gyomor nyálkahártyáját
Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a zellermagokból származó etanol kivonat védi a gyomor bélését és elnyomja a gyomorsavtermelést. Úgy gondolják, hogy ez a hatás az ebben a kivonatban található antioxidánsoknak, például a flavonoidoknak és a tanninoknak az eredménye.
5. Szúnyogriasztó és lárvaölő
A zellermagolaj felhasználható a lárvák elpusztítására Aedes Aegypti , amely egy dengue vérzéses lázat okozó szúnyog. Egy tanulmány szerint az 5% vanillin keverékével készült zellerolaj taszítja a szúnyogokat, és még jobb, mint néhány kereskedelmi szúnyogriasztó.
6. A vérnyomás csökkentése
A zeller tartalmaz n-butil-ftalidot, amelynek vérnyomáscsökkentő hatása van. Az N-butil-ftalid és a szedanolid a zellerolajban található anyagok, amelyek a zellernek jellegzetes aromáját adják. Kísérleti állatpatkányokon végzett vizsgálat során a zellermag kivonat csökkentheti a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő egerekben.
