4 recept egészséges és finom bakwan készítéséhez otthon

A Bakwan egyfajta sült, amely népszerű az indonézek körében. Ez a liszt, zöldség és egyéb összetevők keveréke nagyon ízletes és finom. Annak ellenére, hogy finom íze van, a nem megfelelően feldolgozott bakwan veszélyes lehet az egészségre. Akkor van-e mód egészséges és finom bakwan elkészítésére? Gyere, nézd meg alább a sütés módját és az egészséges bakwan elkészítésének receptjét.

Hogyan lehet egészséges ételeket sütni

A bakwant általában hidrogénezett olajban, például növényi olajban sütik. Ez az olaj ízt ad és ropogóssá teszi a sültet. Sajnos ebben az olajban sok a transz-zsír, ami káros az egészségére. A sütési folyamat megváltoztathatja a minőséget, mivel a hozzáadott cukor vagy só az olajból származó élelmiszerek kalóriatartalmát is növeli.

Mindez növelheti a rossz koleszterinszintet és hízhat. Ha ezeket az ételeket gyakran eszi, nagyobb az elhízás, a magas vérnyomás és a szívbetegség kialakulásának kockázata. Nem kell aggódnia, mégis élvezheti az egészséges sült bakwant. Amíg saját maga készíti el, betarthatja az alábbi irányelveket.

Használjon tiszta edényeket

A tisztaság az első, amikor főz. Nem csak ételeket kell tisztán mosni vagy megnézni; továbbra is alkalmasak felhasználásra vagy sem, a főzőedényeket is figyelembe kell venni. Készítsen elő edényeket, serpenyőket, spatulákat, edényeket, tésztakeverőt, kanálokat és tisztára mosott edényeket.

Válassza ki a legjobb étolajat

A legtöbb ember csak növényi olajat ismer élelmiszer sütéshez. Valójában ez a fajta olaj nem egészséges, ha használják. Használhat más, jobb és egészségesebb olajat a főzéshez. Az olajválasztás olívaolaj, mogyoróolaj vagy szőlőmagolaj. A legtöbb ember azonban az olívaolajat választja.

Állítsa be az olaj hőjét és az étel adottságait

A legtöbben akkor sütnek ételt, ha az olaj nagyon forró. Vagyis amikor az olajat felmelegítik, füst keletkezik. Az így melegített olaj minősége romlott. Tehát a legjobb, ha az ételt közepes hőmérsékletű olajba töltjük. Ezenkívül figyeljen az étel érettségére is. Amikor a külseje teljesen megsült, a belsejét elég meg kell főzni.

Recept a bakwan egészséges és finom elkészítéséhez

Nos, ha már tudja, hogyan kell megfelelően megsütni az ételt, vegye figyelembe az alábbi recepteket a bakwan elkészítéséhez.

1. Zöldség Bakwan

A zöldségfélék a bakwan-ban növelhetik a test rostbevitelét. A lisztből származó szénhidrátokon kívül különféle vitaminokat és ásványi anyagokat kaphat a különféle zöldségekből, a fehérjét pedig a tojásból.

A zöldséges bakwan elkészítésének receptje nagyon egyszerű, csak apróbbra kell vágni a zöldségeket, összekeverni lisztes tésztával és hozzáadni fűszereket.

Néhány összetevőből 6 adag zöldség bakwant kell készítenie:

• 200 gramm búzaliszt
• 100 gramm finomra szeletelt káposzta
• 100 gramm finomra szeletelt zöldbab
• 50 gramm babcsíra
• 1 sárgarépa, finomra szeletelve
• 1 tojás
• 1 póréhagyma, finomra szeletelve
• 3 újhagyma (fehér rész), 5 újhagyma, ½ teáskanál fekete bors. és ízlés szerint sót. Mindezeket az összetevőket finomra őrlik.

2. Bakwan tudja

A tofu szóját tartalmaz, amely fehérjét tartalmaz. Tehát további zöldségek, liszt és tofu fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és szénhidrátokat biztosítanak egy szelet bakwanban.

A bakwan elkészítésének módja megegyezik a bakwan gyártásával általában, csupán különböző élelmiszer-összetevők keveréke. Néhány összetevőből 6 adag bakwan tofut kell készíteni:

• 250 gramm zúzott fehér tofu
• 2 sárgarépa, finomra szeletelve
• ¼ káposzta, finomra szeletelve
• 2 újhagyma, szeletelve
• 2 evőkanál liszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál cukor
• 1 teáskanál őrölt bors
• 1 teáskanál húsleves por
• 3 gerezd medvehagyma és 2 gerezd fokhagyma, finomra őrölve

3. Garnélarák Bakwan

Forrás: szakács receptek

A zöldségeken, a liszten és a tojáson kívül garnélarákot is adhat a bakwan-hoz. Ez a garnéla bakwan szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét és zsírt tartalmaz. Mivel nedves garnélarákból készült, tárolnia kell, amint leeresztjük zárt tartályban, hogy ropogós maradjon.

Néhány hozzávaló, amelyek 2 közepes üveg kukoricapehely elkészítéséhez szükségesek:

• 150 gramm nedves garnélarák, amelyet eltávolítottak a fejéből
• 25 gramm tápiókaliszt
• 1 tojás
• 8 finomra szeletelt mészlevél
• ³⁄4 ​​evőkanál só
• 3 gerezd fokhagyma, 3 szem sült mogyoró, ½ evőkanál sült koriander és egy csomó kencur, finomra őrölve fűszerezésre

4. Kukorica bakwan

Ahhoz, hogy a bakwan édes legyen, adhat hozzá kukoricát. Ez a kukorica bakwan szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét biztosít.

A 10 kukoricadarab elkészítéséhez szükséges összetevők:

• 300 gramm héjas csemegekukorica
• 75 gramm durvára borotvált sárgarépa
• 1 újhagyma, finomra szeletelve
• 1 zellerrúd, vékonyra szeletelve
• 50 gramm liszt
• 3 evőkanál rizsliszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt bors
• 4 gerezd fokhagyma, 3 gerezd lilahagyma, 1 teáskanál finomra őrölt koriander fűszerezésre.

x