Naponta 3féle étel

Lehet, hogy csak zsíros ételeket ismer. Az élelmiszerekben azonban valójában két zsírcsoport van, nevezetesen a jó és a rossz zsír. A jó zsírokra a testnek valójában szüksége van funkcióinak ellátásához, például hormonok előállításához. Az élelmiszerek rossz zsírtartalmával szemben korlátoznia kell a fogyasztását. A test egyik káros zsírtípusa a telített zsír. Szóval, melyek azok az ételek, amelyek magas telített zsírt tartalmaznak?

Mi a telített zsír?

A telített zsír olyan egyszerű zsírmolekula, amely nem rendelkezik kettős kötésekkel a szénmolekulák között, mivel telítetté váló hidrogénmolekulák vannak jelen. A telített zsír általában szobahőmérsékleten szilárd.

A telített zsírtartalmú ételek fogyasztása növelheti a rossz koleszterinszintet. Ez viszont növelheti a különféle betegségek, például a szívbetegség és a stroke kialakulásának kockázatát. Ezért korlátoznia kell a telített zsírtartalmú ételek fogyasztását.

Különböző ételek, amelyek magas telített zsírt tartalmaznak

Általában a magas telített zsírtartalmú ételek állati eredetű élelmiszerek. Bizonyos típusú élelmiszerek, amelyekben sok a telített zsír, a következők:

1. Vörös hús

A vörös húsokban, például a marhahúsban és a birkahúsban általában sok a telített zsír. Különösen, ha a sok zsírt tartalmazó húst veszi, például hátszínt, bordaszemet és T-csontot. A magas zsírtartalmú hús napi fogyasztása minden bizonnyal növelheti a koleszterinszintjét.

A kockázat csökkentése érdekében olyan húsrészeket kell választania, amelyek nem tartalmaznak sok zsírt vagy sertészsírt. Tehát, húsevés után nem kell aggódnia a koleszterinszint miatt, különösen, ha magas a koleszterinszintje.

2. Tej és tejtermékek

A magas zsírtartalmú tejben és tejtermékekben, például sajtban, fagylaltban és joghurtban is sok a telített zsír. Néha a tejet és a tejtermékeket is tartalmazzák az elfogyasztott ételek, például a sütemények, így öntudatlanul sok telített zsírt fogyaszt.

A testbe jutó telített zsír mennyiségének csökkentése érdekében célszerű tejet vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket választani, például alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet, alacsony zsírtartalmú joghurtot stb.

3. Olajos és zsíros ételek

Sok ételben magas az olaj- és zsírtartalom, anélkül, hogy tudnád. Mivel gyártása során ezek az ételek vajat, növényi olajat, tejszínt vagy majonézt használnak. Ezen olajok vagy zsírok hozzáadásával a korábban egészséges és nagyon tápláló élelmiszerek magas telítettségű zsírokat tartalmazó élelmiszerekké válhatnak.

Például saláta, amelyet majonézzel vagy növényi olajban sült liszttel bevont csirkével adnak, akárcsak az ételeket gyors kaja . A sok olajban történő sütési módszer a csirke magas telített zsírtartalmúvá teszi. Ezért válasszon egészségesebb főzési módszereket, például forralást, párolást vagy pörkölést.

Mennyi telített zsírt kell fogyasztania egy nap alatt?

Az American Heart Association azt ajánlja, hogy csak 13 gramm telített zsírt fogyasszon naponta, vagyis a napi kalória körülbelül 5-6% -át. Például, ha napi 2000 kalóriára van szüksége, akkor telített zsírból legfeljebb 120 kalóriát kell beszereznie.

x